专利名称：烹饪油烟污染的治理方法
技术领域：
本发明涉及一种烹饪油烟的处理方法，尤其涉及一种烹饪油烟污染的治理方法。
背景技术：
近年来，随着我国经济水平的不断提高，各种餐馆、饭店等饮食单位的数量急剧增加。其烹饪油烟污染源已成为仅次于工业污染源和交通污染源后的第三大空气污染源。研究表明，烹调油烟成分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致突变性，对人体健康存在一定的危害。为此国家环保总局于2000年颁布实施《饮食业油烟排放标准(试行)》(GWPB5-2000)。目前，解决的主要方法是排除和净化法。例如机械式油烟净化设备，主要优点是设备简单、压降较小、弊端在于对小粒径的颗粒去除率低，总去除率亦较低。过滤式油烟净化设备，优点是净化率高，运行稳定可靠，可同时去除大部分油烟的气味，但由于吸附材料捕集的颗粒物粘度较高，清洗比较困难。如果采用一次吸附材料、费用又会过高。另外，还有静电式、湿式和复合式。这些治理方法和装置都是从排除和净化设计思想出发，属于物理处理方法，存在有不彻底性，有二次污染和设备中污渍的清除以及机械噪音等问题。这些弊端和问题难以彻底解决。
技术内容本发明提供一种能够降低烹饪油烟对环境危害的烹饪油烟污染的治理方法。
本发明采用以下技术方案本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将100～160份硫酸铜溶于500～1500份水中加入50～200份高岭土，在30～100℃下搅拌并加入10％～80％的氢氧化钠水溶液100～300份，反应10～40分钟后，将反应物倾入水中，待其分层后，取出沉降的生成物，干燥后，再于600℃～1000℃下焙烧4小时～8小时。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果①本发明所述的降解催化剂是将高岭土同硫酸铜和氢氧化钠在反应生成氧化铜时，在一起共混制成氧化铜与高岭土中的组分形成了分子结合物，该结合物对烹饪油烟有很好的降解效果，由于通过高温烧结，具有象瓷器一样的强度，有很好的耐水性、耐蚀性，本发明的制备方法，能在高温烧结前制成各种成状，以利于提高油烟的通过速度和降解反应效果。本发明使烹饪时产生的油烟用催化降解催化剂进行氧化反应，使其中不易燃烧的高沸点、大分子化合物，不饱和多烃结构化合物和水气一起凝聚的细小颗粒，被氧化生成饱和的小分子低沸点化合物，该类化合物能用于环境友好燃烧的燃料。验证实验取烹饪时产生的油烟，通过冷凝得到黑褐色粘稠状液体100g，加热蒸镏，收集到了100～220℃的馏份50g、未蒸出残渣48g；制样测紫外光谱，其谱图显示有不饱和烃存在；取样在酒精灯上燃烧，有未能燃烧完全而产生的黑烟。将烹饪时产生的油烟通过被加热到100℃～200℃的催化降解催化剂，而后冷凝得到冷凝液100g，其被降解后的液体呈黄色，有微量水，半透明状，测沸程为90～130℃，此间馏份为98g，瓶底有少量未成渣的流动态度黄色液体，制样测紫外光谱，其谱图显示为饱和烃类化合物；取样在酒精灯上燃烧，未见黑烟出现，燃烧完全；称重降解催化剂为100g，没有增加重量，说明反应过程中没有油烟滞留。②本发明由于使用了催化降解催化剂，把烹饪油烟进行了化学氧化处理。使灶具燃烧加热→烹饪→产生油烟→油烟氧化降解→灶具燃烧这一个烹饪制做食物的过程，成为自循环体系的过程，在这一过程中无中间排放物。它优于其它物理的处理方法。③本发明在处理油烟的同时又为烹饪加热提供了能源，使烹饪油烟得到了综合利用。④本发明制备的降解催化剂因为添加了高岭土，在600℃以上高温焙烧成型，所以能耐水、耐腐蚀。油烟气在接触催化剂过程阻力小，不会滞留。
图1是油烟降解前的紫外吸收光谱。
图2是油烟降解后的紫外吸收光谱。
具体实施方案实施例1本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将100～160份硫酸铜溶于500～1500份水中加入50～200份高岭土，在30～100℃下搅拌并加入10％～80％的氢氧化钠水溶液100～300份，反应10～40分钟后，将反应物倾入水中，待其分层后，取出沉降的生成物，干燥后，再于600℃～1000℃下焙烧4小时～8小时，在本实施例中，生成物应被干燥至可以被捏合状态，干燥办法可以采用风干措施，即将生成物风干、捏合并使其成型后，再将其置于100℃～120℃下烘干，捏合所形成的形状球形、方形、环形或其他不规则形状。
实施例2本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将100份硫酸铜溶于500～1500份水中加入50份高岭土，在30℃下搅拌并加入10％(重量百分比)的氢氧化钠水溶液100份，反应10分钟后，将反应物倾入500ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于600℃下熔烧4小时后，即得烹饪油烟降解催化剂118g，堆比重～0.78g/cm3。
实施例3本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将115份硫酸铜溶于700份水中加入156份高岭土，在38℃下搅拌并加入22％氢氧化钠水溶液150份，反应17分钟后，将反应物倾入1000ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于680℃下熔烧4.8小时。
实施例4本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将123份硫酸铜溶于800份水中加入87份高岭土，在57℃下搅拌并加入30％氢氧化钠水溶液170份，反应25分钟后，将反应物倾入1500ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于765℃下熔烧6.2小时。
实施例5本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将148份硫酸铜溶于900份水中加入125份高岭土，在83℃下搅拌并加入35％氢氧化钠水溶液210份，反应31分钟后，将反应物倾入1800ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于890℃下燃烧6.9小时。
实施例6本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将155份硫酸铜溶于1400份水中加入183份高岭土，在95℃下搅拌并加入45％氢氧化钠水溶液，反应37分钟后，将反应物倾入2000ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于930℃下熔烧7.5小时。
实施例7本发明是一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将160份硫酸铜溶于1500份水中加入200份高岭土，在100℃下搅拌并加入60％氢氧化钠水溶液300份，反应40分钟后，将反应物倾入2500ml水中，待其分层后，取出所得沉降的生成物，干燥后，再于1000℃下熔烧8小时。
权利要求
1.一种烹饪油烟污染的治理方法，其特征在于使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将100～160份硫酸铜溶于500～1500份水中加入50～200份高岭土，在30～100℃下搅拌并加入10％～80％氢氧化钠水溶液100～300份，反应10～40分钟后，将反应物倾入水中，待其分层后，取出沉降的生成物，干燥后，再于600℃～1000℃下焙烧4小时～8小时。
2.根据权利要求1所述的烹饪油烟污染的治理方法，其特征在于将生成物风干、捏合并使其成型后，再将其置于100℃～120℃下烘干。
全文摘要
本发明公开了一种烹饪油烟污染的治理方法，使收集到的烹饪油烟通过加热至100℃～200℃的油烟降解催化剂降解，该油烟降解催化剂的制备是将100～160份硫酸铜溶于500～1500份水中加入50～200份高岭土，在30℃～100℃下搅拌并加入10％～80％的氢氧化钠水溶液100～300份，反应10～40分钟后，将反应物倾入水中，待其分层后，取出沉降的生成物，干燥后，再于600℃～1000℃下焙烧4小时～8小时。本发明能够降低烹饪油烟对环境危害，使烹饪油烟转化成对环境友好燃烧的燃料。
文档编号B01D53/86GK1583229SQ20041004488
公开日2005年2月23日 申请日期2004年5月26日 优先权日2004年5月26日
发明者周政, 刘红军, 梁银春, 张志炳 申请人:南京大学, 中国林业科学研究院林产化学工业研究所