1.一种用于净化流体的设备，包括蒸发单元和冷凝单元，
其中，所述蒸发单元包括：蒸发单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；污染流体入口，其位于所述上部区域中；废物出口，其位于所述下部区域中；以及多个竖向隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分，并均限定蒸发区域的上限，其中，每个蒸发区域均设置有流体蒸汽出口；
所述冷凝单元包括：冷凝单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；冷凝流体入口，其位于所述上部区域中；冷凝流体出口，其位于所述下部区域中；以及多个竖向隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分，并均限定冷凝区域的上限，其中，每个冷凝区域均设置有流体蒸汽入口；
最上面蒸发区域的所述流体蒸汽出口与最下面冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接，并且
最下面蒸发区域的所述流体蒸汽出口与最上面冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接。
2.根据权利要求1所述的设备，其中，多个蒸发区域在不同温度下运行，使得所述最上面蒸发区域在最高温度下运行且所述最下面蒸发区域在最低温度下运行，并且多个冷凝区域在不同温度下运行，使得所述最上面冷凝区域在最低温度下运行且所述最下面冷凝区域在最高温度下运行。
3.一种用于净化流体的设备，包括蒸发单元和冷凝单元，
其中，所述蒸发单元包括：蒸发单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；污染流体入口，其位于所述上部区域中；废物出口，其位于所述下部区域中；以及多个间隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分并均限定蒸发区域的上限，其中，每个蒸发区域均设置有流体蒸汽出口；
所述冷凝单元包括：冷凝单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；冷凝流体入口，其位于所述上部区域中；冷凝流体出口，其位于所述下部区域中；以及多个间隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分并均限定冷凝区域的上限，其中，每个冷凝区域均设置有流体蒸汽入口；
多个蒸发区域在彼此不同的温度下运行，并且多个冷凝区域在彼此不同的温度下运行，
在最高温度下运行的所述蒸发区域的所述流体蒸汽出口与在最高温度下运行的所述冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接，并且
在最低温度下运行的所述蒸发区域的所述流体蒸汽出口与在最低温度下运行的所述冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接。
4.根据权利要求3所述的设备，其中，所述最上面蒸发区域在最高温度下运行，而所述最下面蒸发区域在最低温度下运行，并且所述最上面冷凝区域在最低温度下运行，而所述最下面冷凝区域在最高温度下运行。
5.根据权利要求2、3或4所述的设备，其中，在第二高温度下运行的所述蒸发区域的所述流体蒸汽出口与在第二高温度下运行的所述冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接。
6.根据权利要求2至5中任一项所述的设备，其中，在第二低温度下运行的所述蒸发区域的所述流体蒸汽出口与在第二低温度下运行的所述冷凝区域的所述流体蒸汽入口连接。
7.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，至少一个所述破碎板包括破碎装置，所述破碎装置包括贯穿至少一个所述破碎板的开口。
8.根据权利要求7所述的设备，其中，所述开口为大致圆形。
9.根据权利要求8所述的设备，其中，所述开口具有约2mm的平均直径。
10.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，至少一个所述破碎板包括多孔板或格栅。
11.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，至少一个所述破碎板包括围绕所述至少一个破碎板的周部的边缘，所述边缘设置有一系列凹口。
12.根据权利要求11所述的设备，其中，每个凹口的高度不大于所述破碎板的所述边缘的高度的25％。
13.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，一个或多个所述蒸发区域设置有破碎体。
14.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，一个或多个所述冷凝区域设置有破碎体。
15.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，所述蒸发单元腔室还包括位于所述蒸发单元腔室的所述下部区域中的空气入口。
16.根据权利要求15所述的设备，其中，所述冷凝单元腔室还包括位于所述冷凝单元腔室的所述上部区域中的空气出口。
17.根据权利要求16所述的设备，其中，所述冷凝单元的所述空气出口与所述蒸发单元的所述空气入口连接。
18.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，至少一个所述破碎板是大致水平的。
19.根据权利要求18所述的设备，其中，设置有调节装置，以调节所述破碎板的水平。
20.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，每个流体蒸汽出口均包括大致向下倾斜的蒸汽抽取器。
21.根据权利要求20所述的设备，其中，所述蒸汽抽取器的口部位于所述蒸汽抽取器的下侧。
22.根据权利要求20或21所述的设备，其中，所述蒸汽抽取器还包括围绕出口的上边缘的边缘，以形成防止流体进入所述出口的外悬部。
23.一种净化流体的方法，包括：
设置蒸发单元，所述蒸发单元包括：蒸发单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；污染流体入口，其位于所述上部区域中；废物出口，其位于所述下部区域中；以及多个间隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分并均限定蒸发区域的上限；
设置冷凝单元，所述冷凝单元包括：冷凝单元腔室，其具有上部区域、下部区域和侧壁；冷凝流体入口，其位于所述上部区域中；冷凝流体出口，其位于所述下部区域中；以及多个间隔开的破碎板，其均横跨腔室宽度的至少一部分并均限定冷凝区域的上限；
将污染流体供应至所述蒸发单元的所述污染流体入口，并允许所述污染流体流动穿过所述蒸发单元腔室，以变为至少部分被蒸发；
在彼此不同的温度下操作多个蒸发区域，并在彼此不同的温度下操作多个冷凝区域；
将来自在最高温度下运行的所述蒸发区域的流体蒸汽供应至在最高温度下运行的所述冷凝区域；
将来自在最低温度下运行的所述蒸发区域的流体蒸汽供应至在最低温度下运行的所述冷凝区域；
将冷凝流体供应至所述冷凝单元的所述冷凝流体入口，并允许所述冷凝流体流动穿过所述冷凝单元腔室，从而导致蒸发流体变为至少部分被冷凝；并且
从所述冷凝单元腔室中取出所述冷凝流体。
24.根据权利要求23所述的方法，其中，所述最上面蒸发区域在最高温度下运行，而所述最下面蒸发区域在最低温度下运行，并且所述最上面冷凝区域在最低温度下运行，而所述最下面冷凝区域在最高温度下运行。
25.根据权利要求23或24所述的方法，还包括如下步骤：将流体蒸汽从在第二高温度下运行的所述蒸发区域供应至在第二高温度下运行的所述冷凝区域。
26.根据权利要求23、24或25所述的方法，还包括如下步骤：将流体蒸汽从在第二低温度下运行的所述蒸发区域供应至在第二低温度下运行的所述冷凝区域。
27.根据权利要求23至26中任一项所述的方法，其中，所述蒸发单元腔室还包括位于所述蒸发单元腔室的所述下部区域中的空气入口，而所述冷凝单元腔室还包括位于所述冷凝单元腔室的所述上部区域中的空气出口，所述方法还包括将空气从所述冷凝单元腔室供应至所述蒸发单元腔室的步骤。