技术总结
本发明提供了一种改性凹凸棒土的制备方法，属于食品加工技术领域，将凹凸棒粘土与碱性物质和水混合进行碱化改性，得到碱化凹凸棒土，再将得到的碱化凹凸棒土焙烧，得到改性凹凸棒土。本发明制得的改性凹凸棒土可以同时达到脱酸、脱磷、脱黄曲霉毒素B1的功能，经本发明改性凹凸棒土处理后的油脂直接达到国家标准，不需要精炼工艺，添加1％的改性凹凸棒土可使原油酸价降低0.5～0.7，黄曲霉毒素B1去除95％，磷脂降低100ppm以上，解决了传统方法香味、酸价、黄曲霉毒素B1、磷脂处理不能兼得的问题，此工艺简单，不需要繁琐工艺即可达到国标要求，降低了成本，不影响油脂口感，香味保持久。
技术研发人员：吴亮鑫
受保护的技术使用者：河南省星河油脂有限公司
文档号码：201611221935
技术研发日：2016.12.27
技术公布日：2017.05.31