一种馒头中二氧化硫的检测方法与流程

文档序号:12453240阅读:1214来源:国知局

本发明属于分析化学领域,涉及农药残留的检测,尤其涉及一种馒头中二氧化硫的检测方法。



背景技术:

漂白剂,就是指能破坏或抑制食品的变色因素,使色素褪色或使食品免于褐变的添加剂。硫磺是国家允许使用的一种食品添加剂,它属于漂白剂。硫磺本是合法的食品添加剂。

近年来,一些商贩用硫磺熏馒头、笋丝、腐竹、生姜,是为了让这些食品更白,用硫磺熏辣椒,是为了不让它们生出褐色斑点。用硫磺熏馒头、生姜,是超范围使用食品添加剂,这种做法肯定是非法的;用硫磺熏笋丝、腐竹等干菜制品倒是允许的,是在规定的范围内使用漂白剂,但个体商贩无法掌握正确的熏制技术与用量,致使馒头中存在过量的二氧化硫。人体如果吸收了过量的二氧化硫,会对心血管系统、血液系统、肺组织、生殖系统等产生不同程度的损伤,尤其是引发呼吸道疾病。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解,而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。



技术实现要素:

为了克服现有技术中的缺陷,本发明提供了一种检测馒头中二氧化硫的方法,该方法二氧化硫残留检测准确度高,检测效率高。

为了实现上述目的,本发明是采用以下技术方案实现:

一种馒头中二氧化硫的检测方法,包括以下步骤:

(1)将馒头加入粉碎机中,功率为1.0-1.3kW/h、转速为3000-5000r/min、每小时投入馒头量为1-2kg,粉碎研磨至粉状,粉末粒径为100-200目;

(2)将步骤(1)获得的粉末置于质量浓度为0.2-0.4%的硫酸中浸润0.2-0.5h,用蒸馏水冲洗至中性,并置于烘箱中在50-55℃条件下烘干;

(3)将步骤(2)烘干后的粉末置于氮气保护氛围中,并向其中滴加浓盐酸,浓盐酸浓度为35-40%;

(4)将保护氛围中的氮气引入稀盐酸中,稀盐酸浓度为0.5-1.0%,再用0.005-0.015mol/L的碱滴定液滴定。

作为优选,步骤(1)中将中药饮片加入粉碎机中,功率为1.2kW/h、转速为4000r/min、每小时投入饮片量为1.5kg,粉碎研磨至粉状,粉末粒径为150目。

作为优选,步骤(2)中将步骤(1)获得的粉末置于质量浓度为0.3%的硫酸中浸润0.4h,用蒸馏水冲洗至中性,并置于烘箱中在52℃条件下烘干。

作为优选,步骤(3)中将步骤(2)烘干后的粉末置于氮气保护氛围中,并向其中滴加浓盐酸,浓盐酸浓度为38%。

作为优选,步骤(4)中将保护氛围中的氮气引入稀盐酸中,稀盐酸浓度为0.8%,再用0.008mol/L的碱滴定液滴定。

与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:

(1)本发明的方法通过粉碎和酸浸过程,能够准确检测馒头中二氧化硫的含量。

(2)本发明的方法效率高,成本低。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的具体实施方式进行详细描述,但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

实施例1

一种检测馒头中二氧化硫的方法,包括以下步骤:

(1)将馒头山药加入粉碎机中,功率为1.0kW/h、转速为3000r/min、每小时投入馒头量为1kg,粉碎研磨至粉状,粉末粒径为100目;

(2)将步骤(1)获得的粉末置于质量浓度为0.2%的硫酸中浸润0.2h,用蒸馏水冲洗至中性,并置于烘箱中在50℃条件下烘干;

(3)将步骤(2)烘干后的粉末置于氮气保护氛围中,并向其中滴加浓盐酸,浓盐酸浓度为35%;

(4)将保护氛围中的氮气引入稀盐酸中,稀盐酸浓度为0.5%,再用0.005mol/L的碱滴定液滴定。

实施例2

一种检测馒头中二氧化硫的方法,包括以下步骤:

(1)将馒头牛膝加入粉碎机中,功率为1.3kW/h、转速为5000r/min、每小时投入馒头量为2kg,粉碎研磨至粉状,粉末粒径为200目;

(2)将步骤(1)获得的粉末置于质量浓度为0.4%的硫酸中浸润0.5h,用蒸馏水冲洗至中性,并置于烘箱中在55℃条件下烘干;

(3)将步骤(2)烘干后的粉末置于氮气保护氛围中,并向其中滴加浓盐酸,浓盐酸浓度为40%;

(4)将保护氛围中的氮气引入稀盐酸中,稀盐酸浓度为1.0%,再用0.015mol/L的碱滴定液滴定。

实施例3

一种检测馒头中二氧化硫的方法,包括以下步骤:

(1)将馒头党参加入粉碎机中,功率为1.2kW/h、转速为4000r/min、每小时投入馒头量为1.5kg,粉碎研磨至粉状,粉末粒径为150目;

(2)将步骤(1)获得的粉末置于质量浓度为0.3%的硫酸中浸润0.4h,用蒸馏水冲洗至中性,并置于烘箱中在53℃条件下烘干;

(3)将步骤(2)烘干后的粉末置于氮气保护氛围中,并向其中滴加浓盐酸,浓盐酸浓度为38%;

(4)将保护氛围中的氮气引入稀盐酸中,稀盐酸浓度为0.8%,再用0.010mol/L的碱滴定液滴定。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式,并且很显然,根据上述教导,可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用,从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

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