一种食品检测装置及方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及检测领域，尤其涉及一种食品检测装置及方法。
【背景技术】
[0002]不同的食材具有不同的成分和结构。随着食材新鲜程度的变化，食材的一些特性会发生变化。例如，肉类会发生水分流失，蔬菜会代谢出亚硝酸盐等。现有技术已提出根据食材的生物电学特性以及化学特性来检测食品新鲜度或食品成分等，然而在日常使用中，如何方便地进行食品特性检测仍是一个需要解决的问题。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种食品检测装置以及一种食品检测方法。
[0004]根据本发明的一个方面，提供一种食品检测装置，其中，该装置包括:
[0005]用于检测食品，以确定所述食品的食品特性的装置；
[0006]用于控制所述用于检测食品的装置，以对食品进行检测的装置。
[0007]根据本发明的另一个方面，提供一种食品检测方法，其中，该方法包括:
[0008]_检测食品以确定所述食品的食品特性；
[0009]该方法还包括:
[0010]-控制所述检测食品步骤的进行，以对食品进行检测。
[0011]与现有技术相比，本发明能够方便地进行食品特性检测，增强了用户体验。并且，根据本发明的一个实施例，还能够在对食品进行加工时，方便地对食品进行多次采样，并同时进行多次检测使得检测精度、检测全面程度以及检测准确率得以提高，从而简化了用户操作，提升了用户体验。
【附图说明】
[0012]通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显:
[0013]图1为根据本发明一个方面的实施例的食品检测装置的示意图；
[0014]图2为根据本发明一个方面的食品检测装置的菜刀；
[0015]图3为根据本发明另一个方面的实施例的食品检测方法的流程图。
[0016]附图中相同或相似的附图标记代表相同或相似的部件。
【具体实施方式】
[0017]在更加详细地讨论示例性实施例之前应当提到的是，一些示例性实施例被描述成作为流程图描绘的处理或方法。虽然流程图将各项操作描述成顺序的处理，但是其中的许多操作可以被并行地、并发地或者同时实施。此外，各项操作的顺序可以被重新安排。当其操作完成时所述处理可以被终止，但是还可以具有未包括在附图中的附加步骤。所述处理可以对应于方法、函数、规程、子例程、子程序等等。
[0018]后面所讨论的方法(其中一些通过流程图示出)可以通过硬件、软件、固件、中间件、微代码、硬件描述语言或者其任意组合来实施。当用软件、固件、中间件或微代码来实施时，用以实施必要任务的程序代码或代码段可以被存储在机器或计算机可读介质(比如存储介质)中。(一个或多个)处理器可以实施必要的任务。
[0019]这里所公开的具体结构和功能细节仅仅是代表性的，并且是用于描述本发明的示例性实施例的目的。但是本发明可以通过许多替换形式来具体实现，并且不应当被解释成仅仅受限于这里所阐述的实施例。
[0020]应当理解的是，虽然在这里可能使用了术语“第一”、“第二”等等来描述各个单元，但是这些单元不应当受这些术语限制。使用这些术语仅仅是为了将一个单元与另一个单元进行区分。举例来说，在不背离示例性实施例的范围的情况下，第一单元可以被称为第二单元，并且类似地第二单元可以被称为第一单元。这里所使用的术语“和/或”包括其中一个或更多所列出的相关联项目的任意和所有组合。
[0021]应当理解的是，当一个单元被称为“连接”或“耦合”到另一单元时，其可以直接连接或耦合到所述另一单元，或者可以存在中间单元。与此相对，当一个单元被称为“直接连接”或“直接耦合”到另一单元时，则不存在中间单元。应当按照类似的方式来解释被用于描述单元之间的关系的其他词语(例如“处于...之间”相比于“直接处于...之间”，“与...邻近”相比于“与...直接邻近”等等)。
[0022]这里所使用的术语仅仅是为了描述具体实施例而不意图限制示例性实施例。除非上下文明确地另有所指，否则这里所使用的单数形式“一个”、“一项”还意图包括复数。还应当理解的是，这里所使用的术语“包括”和/或“包含”规定所陈述的特征、整数、步骤、操作、单元和/或组件的存在，而不排除存在或添加一个或更多其他特征、整数、步骤、操作、单元、组件和/或其组合。
[0023]还应当提到的是，在一些替换实现方式中，所提到的功能/动作可以按照不同于附图中标示的顺序发生。举例来说，取决于所涉及的功能/动作，相继示出的两幅图实际上可以基本上同时执行或者有时可以按照相反的顺序来执行。
[0024]下面结合附图对本发明作进一步详细描述。
[0025]图1为根据本发明一个方面的实施例的食品检测装置的示意图。
[0026]如图1所示，所述食品检测装置包括用于检测食品，以确定食品的食品特性的装置11，以下简称第一检测装置11 ;以及用于控制所述用于检测食品的装置，以对食品进行检测的装置12，以下简称第一控制装置12。
[0027]此处，食品特性包括以下至少任一种:
[0028]-食品成分；
[0029]-食品品质；
[0030]-食品安全度。
[0031]其中，食品成分指食品中所包含的化学成分。食品品质指食品新鲜程度。食品安全度指食品是否包含有害成分。
[0032]具体地，第一检测装置11可利用现有技术所提供的各种检测方法来检测食品特性。第一控制装置12可以控制该第一检测装置11来对食品特性进行检测。例如，该第一控制装置12可以是开关按钮，当其置于“开”时，则第一检测装置11进行食品特性检测；当其置于“关”时，则第一检测装置11停止食品特性检测。本领域技术人员应理解，此处，对于第一控制装置的相关描述仅为示例性而非限定性描述，存在其他各种实现方式而不背离本发明的精神或范畴，并以引用的方式包含于此。
[0033]在一个实施例中，所述第一控制装置12包括用于根据语音信号控制所述第一检测装置11，以对食品进行检测的装置，以下简称第二控制装置121 (未示出)。具体地，该第二控制装置121可接收语音信号，并对语音信号进行语音识别以获取指令。当第二控制装置121确定该指令与用于控制该第一检测装置11开始检测的指令，例如“开始检测”，相匹配时，则第二控制装置121控制该第一检测装置11对食品进行检测。当第二控制装置121确定该指令与用于控制该第一检测装置11停止检测的指令，例如“停止检测”，相匹配时，则第二控制装置121控制该第一检测装置11停止对食品进行检测。本领域技术人员应理解，此处，对于第二控制装置的相关描述仅为示例性而非限定性描述，存在其他各种实现方式而不背离本发明的精神或范畴，并以引用的方式包含于此。
[0034]在一个优选实施例中，所述第二控制装置121包括用于根据语音信号，确定待检测的食品的种类的装置，以下简称食品种类确定装置1211(未示出)；用于根据语音信号以及所述食品的种类，控制所述用于检测食品的装置启动或停止检测所述食品的装置，以下简称第三控制装置1212(未示出)。并且，所述第一检测装置11包括用于根据食品的种类检测食品，以确定所述食品的食品特性的装置，以下简称第二检测装置111 (未示出)。具体地，食品种类确定装置1211对所接收的语音信号进行语音识别以获取指令，当所述指令与用于确定食品种类指令，例如“食品种类:A”，相匹配时，则可确定该食品的种类为A类。本领域技术人员应理解，此处，对于食品种类确定装置的相关描述仅为示例性而非限定性描述，存在其他各种实现方式而不背离本发明的精神或范畴，并以引用的方式包含于此。第三控制装置1212可以按照上文所述的方法获取用于启动或停止检测食品的指令，并根据食品种类，例如A类，以及所述指令来控制第一检测装置11启动或停止检测该A类食品。并且第一检测装置11中所包含的第二检测装置111则可相应地根据该食品的种类，例如A类，根据该第三控制装置1212的控制指令来启动或停止检测食品，以确定该食品的食品品质。本领域技术人员应理解，此处，对于第三控制装置的相关描述仅为示例性而非限定性描述，存在其他各种实现方式而不背离本发明的精神或范畴，并以引用的方式包含于此。
[0035]在一个实施例中，所述第一检测装置包括以下至少任一项:用于根据生物电学特性来检测食品以确定所述食品的食品特性的装置，以下简称电学检测装置112(未示出)；以及用于根据化学特性来检测食品以确定所述食品的食品特性的装置，以下简称化学检测装置113(未示出)。具体地，所述电学检测装置112可以根据现有技术所提供的根据食品的生物电学特性来检测食品的食品特性的方法来对该食品进行检测。例如所述电学检测装置112可以根据生物阻抗这一生物电学特性来检测食品的新鲜度等食品品质。所述化学检测装置113可以根据现有技术所提供的根据食品的化学特性来检测食品的食品特性的方法来对该食品进行检测。例如，所述化学检测装置113可以根据食品与化学试剂所发生的化学反应的结果来检测该食品的食品成分。本领域技术人员应理解，此处，对于电学检测装置以及化学检测装置的相关描述仅为示例性而非限定性描述，存在其他各种实现方式而不背离本发明的精神或范畴，并以引用的方式包含于此。
[0036]在一个实施例中，该电学检测装置112包括用于探测食品以确定所述食品的生物电学特性的装置，以下简称探