专利名称：一种利用平菇发酵小桐子饼粕制作脱毒动物饲料的方法
技术领域：
本发明属于饲料领域，涉及一种利用平菇菌降解小桐子饼粕毒性成分制作饲料的方法。
背景技术：
随着石油资源的日益紧缺，大力发展生物质能源是我国提高能源安全、保障能源供应的必然战略选择。小桐子(Jatropha curcas L.又名膏桐，麻疯树等)属于大戟科麻疯树属，被认为是发展生物柴油的合适树种，但其工业发展还处于早期阶段，存在成本较高、 副产物无法充分利用等问题。随着经济的高速发展，中国已成为世界上最大的养殖业国家。蛋白质原料是饲料工业发展的基础，蛋白质原料的紧缺和价格高涨已经成为并将长期成为我国发展畜牧业和水产业的瓶颈之一。小桐子饼粕去掉油脂后蛋白质含量高达50%以上，有时达68%，而且90%以上都是真蛋白，除赖氨酸外，其它基本氨基酸的含量都高于世界粮农组织(FAO)为5岁儿童制定的饮食干物质含量标准。小桐子饼粕的营养价值高于饲料中常用的豆粕、菜籽粕等35-50% 的蛋白含量。小桐子饼粗纤维的含量在3%左右，低于粗饲料指标的18%。小桐子油粕体外消化率在78. 6-80.6%，热处理后达86%。可见，小桐子饼粕是一种很有潜力的蛋白饲料资源。但是，小桐子饼中含有较多的毒性物质，不能直接作为饲料使用。如果将小桐子饼粕脱毒后作为蛋白饲料，不仅可以缓解我国蛋白资源紧张的局面，还可以大幅度降低小桐子生物柴油生产成本，有利于小桐子生物柴油的产业化。开发能有效脱除小桐子饼中毒性成分的技术具有重要的经济价值。小桐子饼粕中的毒性物质主要有二类佛波酯和毒蛋白，其中毒蛋白很容易被破坏而失去毒性，而佛波酯则比较稳定，不易被破坏。所以，如何有效脱除小桐子饼粕中的佛波酯是饼粕能否作为饲料的关键，也是各种脱毒方法的重点研究对象。在饲料中添加16% 的小桐子饼会对小鼠产生明显副作用，佛波酯在15 μ g/g的浓度下会对鲤鱼产生毒副作用。即使是所谓无毒的小桐子品种，也有一定的毒性，只是毒性稍低而已。佛波酯含量越高， 动物接受性越低。目前，尚无很好的脱除小桐子饼粕中佛波酯的方法。已报道的小桐子饼粕脱毒方法有化学方法，如碱处理法，即在饼粕中加入NaOH、 Ca (OH) 2或NaOCl ；物理方法，如热处理法、射线照射和有机溶剂洗脱法。但热处理法不能破坏佛波酯，即使在160°C加热30分钟也不能被破坏。碱处理法效果有限，而且碱处理后会产生强烈的气味，破坏营养成分，动物拒食，并造成环境污染。溶剂提取法成本昂贵，也会残留强烈的气味，影响动物的适口性并污染环境。放射线照射效果很差。在小桐子饼开发成饲料方面，袁晓等人申请了《一种用小桐子粕的鱼饲料及制备方法Q00710053524. 7)》，发明公开了一种小桐子饼脱毒的方法，用7倍甲醇洗涤小桐子饼粕。刘强等人申请了《一种小桐子及其饼粕脱毒的方法O01110003750.0)》，其脱毒方法是先用正已烷浸提油脂，然后后用乙醇提取毒性成分，醇提粕用汽蒸炒脱溶，得到脱毒小桐子粕。王大军等人也申请了《一种麻疯树籽油粕萃取脱除佛波酯的方法O00810201109.6)》， 也是用甲醇萃取脱除佛波酯。张晖等人申请了《一种麻疯树籽粕脱毒及浓缩蛋白制备的方法O01010520744.8)》，用乙醇脱洗去掉小桐子饼中的毒性成分。刘强等人申请了《一种脱油后麻疯树种仁的脱毒方法O01110020815. 2)》也是用乙醇提取的方法脱除饼中的毒性成分。刁其玉等人申请了《麻疯树脱毒饼粕在育肥牛精饲料中的应用O00910250517.5)》，没有涉及到具体的脱毒方法。以上这些专利都是采用甲醇或乙醇作溶剂浸提的方法，洗脱去掉小桐子饼中的有毒物质。该方法存在生产成本高、毒蛋白的毒性没有去除的问题。微生物会产生种类丰富的酶，可对复杂化合物进行降解，已被成功用于脱除多种饼粕的毒性，发酵法是各种饼粕类饲料脱毒常用的方法之一，如菜籽饼、棉子饼的脱毒制作饲料。平菇(Pleurotus ostreatus)，又叫糙皮侧耳、冻菌、北风菌、蚝菌和天花蕈等，是一种常见的食用菌，也是最常见的人工栽培食用菌品种。一般的平菇栽培方法是配制以纤维质植物材料如植物秸杆为主的培养基，灭菌后接种，经一段时间的发菌培养后，出菇，采收其子实体。采收子实体是人们栽培平菇的主要目的。偶有利用平菇对纤维性植物材料中的木质素进行降解从而制作动物饲料的文章，但尚未见到将其用于高蛋白含量的饼粕类材料的脱毒。
发明内容
本发明的目的是通过接种平菇(Pleurotus ostreatus)菌种于以小桐子饼为主要成分的培养基上，经发酵后脱除小桐子饼粕中毒性成分，从而将小桐子饼转化成饲料。经多种活体动物实验证实，经平菇发酵的小桐子饼粕，毒性成分已被脱除干净，可以用作动物饲料。本发明所述的平菇菌命名为平菇(Pleurotus ostreatus)，是一大类在食用菌栽培中很常见的食用菌品种，凡是在出售食用菌菌种的地方一般都能购买到平菇菌种。本发明所述的平菇菌在大多数用于微生物培养的培养基上都能生长良好。培养条件PDA培养基25°C ；斜面培养条件PDA培养基25°C ；种子培养条件PDA液体培养基25°C ；平菇发酵小桐子饼制作脱毒饲料的工艺流程小桐子饼粕一可以加入一定比例的辅料一加总干物质100-120%比例的水一混勻 —灭菌一接种一培养一干燥一成品本发明所述的脱毒小桐子饼制作方法由以下步骤组成一、用常用的微生物液体培养基如马铃薯葡萄糖液体培养基培养平菇菌丝作为种子。二、在小桐子饼中加入或不加入一定比例的麦麸或其它辅料，然后，再按总干物质的重量和水按1 1 1.2的比例配制成固体培养基，常压灭菌10小时，或者0. IMP灭菌 30分钟。三、将发酵好液体平菇菌种，接入到灭好菌的小桐子饼培养基中，
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四、将菌种和培养料混勻，在10_30°C条件下培养2-30天。五、收获培养物，培养料经干燥后即可用作动物饲料。本发明所述的小桐子饼，包括由压榨法获得的压榨饼，也包括用溶剂浸出法获得的小桐子粕。本发明要解决的技术问题是利用平菇降解毒性成分的能力去除小桐子饼中的毒性成分，解决限制小桐子饼作为饲料的问题。该技术由以下的特征组成配制以小桐子饼为主要成分的固体培养基；将培养基灭菌；发酵制作液体培养基；接种液体平菇菌种，发酵培养；将培养好的小桐子饼平菇培养物不经出菇，直接干燥、粉碎后即可用作动物饲料。有益效果是利用平菇能高效地降解小桐子饼中毒性成分的能力，解决小桐子饼因为毒性的限制而不能用作饲料的问题，提高利用小桐子饼粕的经济价值。
具体实施例方式1.小桐子饼麦麸按1 0. 3(w/w)的比例混勻，然后再按总固体成分(小桐子饼 +麦麸)和水的比例1 l(w/v)的比例配制固体培养基，按常规方法灭菌10小时后，冷却至室温。制作液体培养基，将发酵成熟的液体平菇菌种接种于培养基上，混勻，培养3-10天后，平菇菌丝长满培养基，将长满菌的小桐子饼经干燥后即得脱毒的小桐子饼。2.小桐子饼和水按1 10(w/v)的比例配制液体培养基，装入发酵罐，按常规方法灭菌、冷却。将发酵成熟的液体平菇菌种接入罐中，培养3-10天后，将发酵完成的小桐子饼培养物放出，经干燥后即得脱毒的小桐子饼饲料。
权利要求
1.一种脱除小桐子饼粕毒性的方法，其特征在于采用食用菌栽培中常用的平菇菌种， 接种于以小桐子饼为主要成分的固体培养基上，经发酵后，可以脱除小桐子饼粕中的毒性成分，脱毒后的小桐子饼粕可以用作动物饲料。
2.如权利要求1所述的平菇，是指用于食用菌栽培中常见的平菇品种。
全文摘要
一种利用平菇发酵小桐子饼粕制作脱毒动物饲料的方法，涉及饲料领域。以小桐子饼为主要成分配制固体或液体培养基，灭菌后接入平菇菌种，经3-10天发酵后，可以脱除小桐子饼粕中的毒性成分，脱除毒性成分后的小桐子饼粕可以用作动物饲料。
文档编号A23K1/14GK102334597SQ20111025406
公开日2012年2月1日 申请日期2011年8月31日 优先权日2011年8月31日
发明者王兴红 申请人:云南大学