专利名称：一种肉质改良剂及其制备方法
一种肉质改良剂及其制备方法技术领域
本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种肉质改良剂及其制备方法。
背景技术：
猪在饲养的过程中，会使用到一定的肉质改良剂来改善肉质。以前市场上出现的猪用肉质改良剂存在着种种安全隐患(在饲料中添加违禁的激素类物质)。比如在饲料中添加激素类“瘦肉精”，从而造成了对猪肉的污染。所以目前市场上急需按照猪营养调控最新理念，而开发的一种安全、环保，且符合规模化市场化生产需要的一种饲料添加剂。发明内容
本发明的目的在于解决以上所述的技术问题，提供一种肉质改良剂及其制备方法，其技术方案如下: 一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成: 维生素E:100-150份； 蛋氨酸铬:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶叶提取物:100-150份； 加载体(镁盐或沸石粉)至1000份。
所述的肉质改良剂的制备方法，包括以下步骤:A:按上述比例准确称取蛋氨酸铬和酵母硒，分别加载体混合稀释成1%预混料后，备用； B:按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到饲料混合机中，再加入蛋氨酸铬和酵母硒的1%预混料和剩余载体，按混合机的要求混合，直至物料混合均匀即可(混合均匀度变异系数< 5%)。
本发明中的维生素E主要起到抗自由基，抗氧化作用，减少猪肉滴水损失的作用。
本发明中的蛋氨酸铬的作用是:增加育肥猪的眼肌面积，降低背膘厚度，提高瘦肉率，改善胴体品质，增强畜禽抗应激能力(高温、运输、早期断奶、转群等应激)，提高畜禽生产性能与饲料转化率。
本发 明中的酵母硒的主要作用是:和维生素E有协同作用，减少肉的滴水损失。
本发明中的天然茶叶提取物的主要作用是:具有很强的消除有害自由基和抗氧化作用，减少猪肉滴水损失。优选方式为所述的天然茶叶提取物为酚类天然茶叶提取物。
本发明用于80kg以上体重的商品肉猪后期(即屠宰前I个月)。
本发明明显区别于国家严禁使用的激素类“瘦肉精”。本发明为营养性肉质改良齐U，通过维生素E与有机微量元素铬、有机微量元素硒的协同作用，结合天然茶叶提取物的抗氧化作用，来提高机体生物膜中酶的活性，维持细胞膜系统的正常构造和功能，从而发挥抗氧化及提高肌肉系水力的作用，减少PSE肉(PSE是英文Pale、Soft、Exudative的缩写，代表颜色发白，质地较软以及保水性较差的肉类)的产生。
本发明在浙江、山东、江西等已有100多家规模猪场近30万头商品肉猪使用验证:对改善商品猪体型，提高瘦肉率；预防各类应激反应，特别是夏天热应激，改善肉色与肌肉系水力，延长鲜肉保质期的作用十分明显。
具体实施方式
下面具体说明实施例: 一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成: 维生素E:100-150份；蛋氨酸铬:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶叶提取物:100-150份； 加载体(镁盐)至1000份。
所述的肉质改良剂的制备方法，包括以下步骤: A:按上述比例准确称取蛋氨酸铬和酵母硒，分别加载体混合稀释成1%预混料后，备用； B:按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到饲料混合机中，再加入蛋氨酸铬和酵母硒的1%预混料和剩余载体，按混合机的要求混合，直至物料混合均匀即可(混合均匀度变异系数< 5%)。
所述的天然茶叶提取物为酚类天然茶叶提取物。
本发明在浙江、山东、江西等已有100多家规模猪场近30万头商品肉猪使用验证:对改善商品猪体型，提高瘦肉率；预防各类应激反应，特别是夏天热应激，改善肉色与肌肉系水力，延长鲜肉保质期的作用十 分明显。
权利要求
1.一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成: 维生素E:100-150份；蛋氨酸铬:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶叶提取物:100-150份； 加载体(镁盐或沸石粉)至1000份。
2.如权利要求1所述的肉质改良剂的制备方法，包括以下步骤: A:按上述比例准确称取蛋氨酸铬和酵母硒，分别加载体混合稀释成1%预混料后，备用； B:按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到混合机中，再加入蛋氨酸铬和酵母硒的1%预混料和剩余载体，按混合机的要求混合，直至物料混合均匀即可(混合均匀度变异系数< 5%) 。
全文摘要
本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种肉质改良剂及其制备方法。本发明公开了一种肉质改良剂，其特征在于，由以下组分及重量份组成维生素E100-150份；蛋氨酸铬0.1-0.2份；酵母硒0.1-0.2份；天然茶叶提取物100-150份；加载体(镁盐或沸石粉)至1000份。本发明改善商品猪体型，提高瘦肉率；预防各类应激反应，特别是夏天热应激，改善肉色与肌肉系水力，延长鲜肉保质期的作用十分明显。
文档编号A23K1/18GK103202397SQ201310083019
公开日2013年7月17日 申请日期2013年3月15日 优先权日2013年3月15日
发明者潘金忠, 沈利明, 郑晞 申请人:浙江东立绿源科技股份有限公司