技术总结
本发明公开了一种适于主食加工的谷子品种的选育与栽培方法，属于农作物育种与栽培技术领域，该选育方法步骤中包括：(1)以高谷蛋白含量的谷子材料与高粗纤维含量的谷子材料进行有性杂交，获得F1代种子；(2)将获得的F1代种子连续自交3‑5代，从中选择高谷蛋白、高粗纤维的谷子种子；(3)将步骤(2)选择的谷子种子进行加工适应性评价测定，从中选择适于加工的谷子种子；(4)将步骤(3)选择的谷子种子进行扩繁，得到适于主食加工的谷子品种。本发明还提供了谷子品种的栽培方法，本发明得出谷蛋白含量达17.13g/100g，粗纤维含量达2.5％的谷子品种冀谷T6，促进适合食品加工的专用谷子品种选育和主食产品开发，带动谷子产业化发展。
技术研发人员：张婷;刘敬科;王根平;师志刚;程汝宏
受保护的技术使用者：河北省农林科学院谷子研究所
文档号码：201610879463
技术研发日：2016.10.09
技术公布日：2016.12.14