专利名称：食用菌下脚料的开发利用的制作方法
本项发明涉及利用食用菌下脚料(如种完磨菇含菌丝的棉籽壳)作为配合饲料原料的新来源，改善饲料总体结构。
要大力发展养殖业，饲料供应不足是当前的主要矛盾。从我国现有饲料工厂生产情况来看，由于没有广辟的饲料资源，停留在以粮食副产品为主，加上部分粮食，和用非常缺乏的饲料添加剂配，混合成质量不高而价格较高的饲料。
发展饲料工业，必须有丰富的饲料资源作为基础。我国目前已开始大量使用棉饼粕，但棉饼粕含有棉酚，而棉酚属于有毒物质，同时缺乏蛋氨酸、赖氨酸。
本项发明的目的是充分利用食用菌下脚料作为饲料资源，改善饲料总体结构，并在节约粮食转废为宝上下功夫。食用菌下脚料中含有大量真菌菌体，相当在栽植食用菌的同时进行了单细胞蛋白的生产，单细胞白作为蛋白质资源，较动物和植物为佳原因是单细胞蛋白营养丰富、含蛋白质可达40～80%氨基酸成份齐全，赖氨酸含量较高，而且具有丰富的维生素、生长素、能促进畜禽消化，吸收并有抗病保健的功效。据有关资料每吨单细胞蛋白能增产猪肉175～300千克或禽肉375千克以上，饲料中加入5%单细胞蛋白可节省饲料粮25～50%。因此用食用菌下脚料作为配合饲料原料，不但可降低配合饲料成本，增加饲料营养，同时由于真菌分解棉酚可使棉酚由有毒变为无毒。
本项发明是这样实现的用食用菌下脚料来代替现有饲料配方中一部分谷类籽实、糠麸类、动植物性蛋白质成分。见下表
注1、用此配方加喂青饲料以增加维生素C。
2、加入硫酸亚铁与棉酚形成螯合物降低酚毒。
3、从鸡的第2周龄下脚料可由5%逐渐加大至第4周龄加入量可达到35%～40%。
权利要求
1.一种食用菌下脚料的开发利用，是利用下脚料和下脚料中的真菌所含的菌体蛋白，氨基酸、维生素、矿物质等营养成份。
2.根据权利要求1所述的特性，利用食用菌下脚料来代替谷类籽实、糠麸、动植物蛋白、氨基酸、维生素各种成份配制畜禽配、混合饲料。
全文摘要
食用菌下脚料的开发利用，是利用下脚料中食用菌菌体和棉籽壳所含的营养成分来代替和补充现有配合饲料的营养成份，从而达到改善饲料结构，降低饲料成本，节约粮食的目的。为尽量降低棉酚的毒性在配合饲料中加入少量硫酸亚铁。根据畜禽不同生长期对营养的要求，配合饲料中食用菌下脚料的比例可由5％增加到40％。
文档编号A23K1/14GK1052595SQ8910956
公开日1991年7月3日 申请日期1989年12月22日 优先权日1989年12月22日
发明者杨琳 申请人:杨琳