一种鲜花保鲜剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于花丼保鲜技术领域，具体涉及一种鲜花保鲜剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物。鲜花的大量需求 是社会进步和人类文明的象征，是人们生活水平质量和欣赏情趣提高的重要标志，深受百 姓的喜爱。然而，美中不足的是好花不常开，好景不长在，鲜花不能芳颜永驻，由于鲜花采后 仍进行着生命活动，贮藏和观赏寿命有限。
[0003] 鲜花的衰老机理是：
[0004] (1)微生物污染导致水分失去平衡。鲜花是植株很娇弱的部分，如果得不到充分的 水分就会萎蔫。只有当其细胞保持一定的膨压，使其保持一定的紧张度，才能维持正常的代 谢活动，并保持鲜花的固有形态，只有在吸水速度大于蒸腾速度时才能获得。如果木质部的 导管部分被堵塞，使吸水减少，造成鲜花衰老凋萎。失水的主要原因有：(a)微生物的繁殖 封闭了导管，从而造成导管堵塞，影响花吸收水分，并产生乙烯和其他有毒物质而加速花衰 老。（b)微生物代谢产物被花枝吸收而封闭了木质部导管，干扰对水的吸收，导致鲜切花失 水调萎；
[0005] (2)缺乏能源物质。鲜花衰老的另一主要原因是鲜花缺乏生命活动必须的能 量-糖，以致影响正常代谢而使鲜花凋萎；
[0006] (3)乙烯促进鲜花衰老，乙烯是植物自身产生的一种内源激素，也可由衰老和受伤 的植物组织产生，是鲜花衰老的重要的内部原因。
[0007] CN102187856A公开了一种鲜花保鲜剂，主成分为蔗糖，8-羟基喹啉硫酸盐，1-甲 基环丙烯、赤霉素、硝酸钙、大蒜提取物、橄榄叶提取物、柠檬酸；CN102524243A公开了一种 鲜花保鲜剂，主成分为水杨酸、山梨酸、乙醇、甲醛、甲壳素、葡萄糖、硅藻土等。上述保鲜剂 均有不同程度的保鲜效果，其组成分中多为8-羟基喹啉的硫酸盐或柠檬酸盐，硝酸银或硫 代硫酸银等具有一定毒性；保鲜组分往往缺乏有效的抑菌成分，未有效避免微生物繁殖对 鲜花导管的封闭；而且目前多数保鲜剂只是针对切花的，适用盆花花丼保鲜剂较少。
【发明内容】
[0008] 本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种鲜花保鲜剂及其制备方法，该鲜 花保鲜剂不添加激素物质，具有杀菌抑菌效果好、适用花丼类型广（盆花鲜花、切花多种花 丼均可使用）和保鲜效果好等优点。
[0009] 一种鲜花保鲜剂，以重量份计包括：食品蜡1~5份，赤霉素2~7份，蜂胶1~6 份，壳聚糖3~8份，儿茶素1~7份，聚丙烯酸钠2~6份，D-山梨糖醇1~7份，烟酰胺 3~8份，植酸2~6份，羟基乙酰胺1~5份，聚乙烯醇2~7份，三乙醇胺1~6份，硬脂 酸2~5份，单硬脂酸甘油酯3~7份，十二烷基硫酸钠2~6份，脂肪醇聚氧乙烯醚1~ 5份，去离子水5~12份。
[0010] 作为上述发明的进一步改进，所述脂肪醇聚氧乙稀醚为AE03、AE07或AE09中的一 种。
[0011] 上述鲜花保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：
[0012] 步骤1，将食品蜡置于搅拌釜中，加热使其熔化，然后加入三乙醇胺、硬脂酸、单硬 脂酸甘油酯、十二烷基硫酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚，搅拌均匀，得混合液I ;
[0013] 步骤2,将赤霉素、蜂胶、壳聚糖、儿茶素、聚丙烯酸钠、D-山梨糖醇、烟酰胺、植酸 和羟基乙酰胺加至去离子水中，搅拌均匀，得混合液II ;
[0014] 步骤3,将步骤1所得混合液I加至步骤2所得混合液II中，边加边搅拌，即得。
[0015] 作为上述发明的进一步改进，步骤1中加热过程的温度为70~80°C。
[0016] 作为上述发明的进一步改进，步骤3中搅拌过程在温度40~50°C条件下进行，搅 拌时间为30~40min。
[0017] 本发明与现有技术相比，其显著优点在于：第一，避免了使用8-羟基喹啉和银盐 类物质，不添加激素物质，杀菌抑菌效果好，避免微生物对花丼气孔堵塞；第二，适用花丼类 型广，盆花鲜花、切花等多种花丼均可使用。
【具体实施方式】
[0018] 实施例1
[0019] 一种鲜花保鲜剂，以重量份计包括：食品蜡1份，赤霉素2份，蜂胶1份，壳聚糖3 份，儿茶素1份，聚丙烯酸钠2份，D-山梨糖醇1份，烟酰胺3份，植酸2份，羟基乙酰胺1 份，聚乙烯醇2份，三乙醇胺1份，硬脂酸2份，单硬脂酸甘油酯3份，十二烷基硫酸钠2份， 脂肪醇聚氧乙烯醚AE031份，去离子水5份。
[0020] 上述鲜花保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：
[0021] 步骤1，将食品蜡置于搅拌釜中，在70~80°C条件下加热使其熔化，然后加入三乙 醇胺、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十二烷基硫酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚，搅拌均匀，得混合液 I;
[0022] 步骤2,将赤霉素、蜂胶、壳聚糖、儿茶素、聚丙烯酸钠、D-山梨糖醇、烟酰胺、植酸 和羟基乙酰胺加至去离子水中，搅拌均匀，得混合液II ;
[0023] 步骤3,将步骤1所得混合液I加至步骤2所得混合液II中，在40~50°C条件下 边加边搅拌，搅拌30~40min，即得。
[0024] 实施例2
[0025] 一种鲜花保鲜剂，以重量份计包括：食品蜡2份，赤霉素5份，蜂胶3份，壳聚糖7 份，儿茶素2份，聚丙烯酸钠4份，D-山梨糖醇3份，烟酰胺6份，植酸5份，羟基乙酰胺3 份，聚乙烯醇4份，三乙醇胺2份，硬脂酸3份，单硬脂酸甘油酯5份，十二烷基硫酸钠4份， 脂肪醇聚氧乙烯醚AE072份，去离子水7份。
[0026] 上述鲜花保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：
[0027] 步骤1，将食品蜡置于搅拌釜中，在70~80°C条件下加热使其熔化，然后加入三乙 醇胺、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十二烷基硫酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚，搅拌均匀，得混合液 I;
[0028] 步骤2,将赤霉素、蜂胶、壳聚糖、儿茶素、聚丙烯酸钠、D-山梨糖醇、烟酰胺、植酸 和羟基乙酰胺加至去离子水中，搅拌均匀，得混合液II;
[0029]