专利名称：大黄乌龙茶提取物在制备保健食品中的应用的制作方法
技术领域：
本发明属于食品保健技术领域，涉及大黄、乌龙茶提取物在制备治疗具有减肥、降
脂保健食品中的应用。
背景技术：
大黄本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheumtanguticum Maxim, ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根及根茎。性味归经苦，寒。 归脾、胃、大肠、肝、心包经。功能主治泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积 滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损 伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。 熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血者。
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学 的根据。因为茶中的主成分一单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也 证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。大家都知道， 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只 是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁 观音等等，种类多样，可以任君挑选。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的 效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙 茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于克服上述治疗肥胖症药物的缺点，提供一种以大 黄、乌龙茶为原料，制取高效、无毒的具有减肥、降脂的大黄、乌龙茶提取物盐的新途径。
解决上述技术问题所采用的方案是大黄、乌龙茶提取物在制备具有减肥降脂保 健食品中的应用，其中该提取物由下述方法制得选取优质大黄、乌龙茶可食用部分，洗净 晾干，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到 大黄、乌龙茶提取物。 本发明所述的减肥、降脂保健食品包括饮品、颗粒剂、冲剂等等。有效成分亚麻叶 汁浓縮原液也可以加入乳制品、饮料、茶叶、面包等食品中制成减肥保健食品。
本发明所述的大黄、乌龙茶提取物的制备方法，包括以下步骤
(1)大黄的选择选取优质大黄可食用部分，洗净晾干备用； (2)浓縮原液的制备称取适量上述洗净晾干的大黄、乌龙茶原料，在压榨机中压 榨，然后用200目筛绢挤出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶浓縮原 液。
(3)干燥制成成品将大黄、乌龙茶提取物经真空干燥机干燥，生产出植物盐。
本发明的大黄、乌龙茶提取物的药理试验药效学实验表明大黄、乌龙茶提取物可
3以降低营养型肥胖小鼠的体重增长率、脂肪系数、降低血清总胆固醇和甘油三脂的含量，使 脂肪细胞变小，说明对营养型肥胖小鼠有较好的减肥作用。下面分别加以描述
1.大黄、乌龙茶提取物对实验性肥胖小鼠体重的影响 选用40只18-22清洁级NIH小鼠入选试验，按体重平均分为4组，阴性组、阴性组、 清脂胶囊组、亚麻叶植物提取物组。每组的平均体重在19-20g之间，各实验组分别进行如 表1所示处理。表1
组别动物个数饲料给药处理
阴性组10普通饲料生理盐水
阳性组10肥胖饲料生理盐水
清脂胶囊组10肥胖饲料清脂胶囊
亚麻叶植物提取物 组10肥胖饲料亚麻叶植物提取物组 各试验组自由饮水，自然光照，控制室温25t:饲养，每日早晨给药处理前称体重计
算各级组体重平均值。试验进行三周。试验结束后，将各组小鼠每日体重变化绘制曲线。 经过三周的试验，可以看出，试验开始时各组小鼠的体重均在19.20g左右，阳性 组的曲线位于最上方，表明体重最重，高于阴性组。阳性治疗组(清脂胶囊组)、大黄、乌龙 茶提取物两条曲线均位于下方，体重较阴性组和阳性组轻，其中大黄、乌龙茶提取物组控制 体重的效果最好，试验结束时平均体重较阳性组轻了 5. 4g，体重减轻率为15%，表现出了 较好的减肥效果，阳性治疗组体重减轻率分别为6. 4%，表现出较好的减肥效果。
2.大黄、乌龙茶提取物对实验高脂血症小鼠血清甘油三酯和总胆固醇的影响
选用40只18-22g清洁级NIH小鼠入选试验，按体重平均分为4组，每组的平均体 重在19-20g，各试验组分别进行如表2所示处理，实验进行四周。表2
组别动物个数饲料给药处理
阴性组10普通饲料生理盐水
阳性组10高脂饲料生理盐水
胶囊组10高脂饲料清脂胶囊
大黄、乌龙茶提取物10高脂饲料大黄、乌龙茶提取物 试验结束前一日所有小鼠禁食18. 24h后，给药后2h小鼠摘眼球取血，血液样品5000rl)m/min离心10min，取血清备用对各组小鼠的甘油三酯(TG)及胆固醇(CHO)这两 个主要的血脂指标进行测定，对数据进行t检验分析。结果如
表3所示表3
组别甘油三酯(mmol/L)胆固醇(TG， mmol/L)
阴性组2. 96±0. 029
阳性组0. 83±0. 0126. 52±0. 032
胶囊组0. 85±0. 0126. 23±0. 021
大黄、乌龙茶提取物0. 56±0. 008**AAAA5. 60±0. 028** △△ 注* * :p < 0. 01 (与阳性组比较)，△△ :P < 0. 01 (与阳性治疗组比较) 由表1中可以看出，阳性组通过喂高脂饲料已经引起血液中甘油三酯及胆固
醇的升高，大黄、乌龙茶提取物灌胃处理的小鼠血清中的甘油三酯和总胆固醇分别为
0. 56±0. 008mmol/L，5. 60±0. 02mmol/L，经t测验分析，与阳性组及清脂胶囊灌胃处理组
比较均达差异极显著水平，对降低血液中的甘油三酯水平及胆固醇有较好的效果。 与现有技术相比本发明具有如下的优点 1.本发明的大黄、乌龙茶提取物为具有减肥、降脂功能的天然植物，与现有的传统 减肥药相比，药理作用突出，安全无毒副作用，减肥效果明显且不反弹。 2.本发明制备的大黄、乌龙茶提取物，为纯天然植物，资源丰富，成本低廉，生产提 取工艺简单易行，故易于推广使用。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明；
实施例1 将1000公斤大黄、乌龙茶，用水冲洗凉干，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤 出汁500公斤，离心得上清液100公斤，经2-20um微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶提取 物，浓縮原液80公斤，减压蒸除掉水分，再经真空干燥机干燥，生产出大黄、乌龙茶提取物。
实施例2 将5000公斤大黄、乌龙茶，用水冲洗凉干，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤
出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶提取物。
实施例3 将上述制备的大黄、乌龙茶提取物100g，加水5000ml溶解，然后加入碳酸氢钠 70mg，实用色素30mg、苯甲酸钠适量，采用常规的方法制备成各种饮品。
实施例4 将上述制备的盐地亚麻叶提取物70mg，用10ml 0. 3 %的食用羧甲基纤维素钠溶 解，加入1L牛奶中制成具有减肥作用的保健乳制品，灭菌后食用。
5
实施例5 将制备的大黄、乌龙茶提取物，也可以按中医药理论配伍组成复方制剂治疗肥胖症。 实施例6 将制备的大黄、乌龙茶提取物，加入赋形剂制成冲剂或制成口服液等剂型。
权利要求
一种大黄、乌龙茶提取物在制备具有减肥降脂保健食品中的应用，其中该提取物由下述方法制得选取优质大黄、乌龙茶，洗净晾干，在压榨机中压榨，然后用200目筛绢挤出汁，离心得上清液，经微孔滤膜过滤后，得到大黄、乌龙茶提取物。
2. 如权利要求1所述的应用，其中的减肥降脂保健食品包括饮品、颗粒剂、冲剂、乳制
全文摘要
本发明公开了大黄、乌龙茶提取物在制备治疗具有减肥、降脂保健食品中的新用途。大黄、乌龙茶提取物部分经药理实验证实，具有较强的减肥、降脂作用，与现有的传统减肥药相比，药理作用突出，安全无毒用，减肥效果明显且不反弹。本发明制备的大黄、乌龙茶提取物为纯天然植物，资源丰富，成本低廉，生产提取工艺简单易行，可制成各种保健食品，故易于推广使用。
文档编号A23L1/29GK101756179SQ200810153358
公开日2010年6月30日 申请日期2008年11月25日 优先权日2008年11月25日
发明者宋德成 申请人:天津太平洋制药有限公司