专利名称：结构改良的烟熏装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烟熏装置，特别涉及一种结构改良的烟熏装置。
背景技术：
目前现有的烟熏设备中产生烟雾的烟熏装置从自动化较高的机械发烟到手动发烟的装置等多种多样 其中自动化较高的机械发烟装置是从点火到木粒(木屑)供应全部为自动化，然
而机械发烟装置较复杂，不合适小型烟熏设备的使用，且价格较高，不适合卖场和实验室内
使用，小型机械的自动点火难于实现， 一般只能采用手动点火，使用麻烦； 而目前小型烟熏设备利用燃气点火器手动点火的，有采用在电加热管上装有连接
器，保证其可拆卸性的结构，还有喷射有色烟熏液的结构，另外还有将电加热管固定，手动
供应木粒(木屑)的结构，上述结构对于使用者来说都无法确保使用的方便性、卫生性和耐
久性； 上述第一种结构，是在木粒(木屑)下方装有电加热管进行加热点火，木粒(木屑)为自动供应，木粒(木屑)点火后产生的焦炭通过下方的空气孔向下排出，这种结构较复杂且价格较高，不适合普通人群使用，这种结构也可简化成在木粒(木屑)桶内安置电加热管，这种情况由于需要反复移动木粒(木屑)桶，电加热管的电缆连接就很困难，为解决上述问题，目前是将木粒(木屑)桶内安装电源插头，电加热管的电缆与该电源插头电连接，这种方式又难于清洗，清洗时容易损坏电源插头且易发生漏电触电现象，给清洗工作带来各种麻烦和危险； 上述第二种结构，使用液体烟熏液的小型烟熏装置，产品无法取得自然色，且烟熏液常不粘在产品上反而掉落在地上，造成环境污染； 上述第三种结构，对于将电加热管固定，手动供应木粒(木屑)的结构，木粒(木屑)燃烧后的焦炭难于清除，为了方便清除焦炭，目前常在杀菌装置内部安装木粒(木屑)桶和电加热管，然而由于空气量难于调整，使每次发烟程度不同，进而导致产品发色不均匀，甚至在发烟过程中加入木粒(木屑)较多时会燃起明火无法发烟。
实用新型内容为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种结构改良的烟熏装置，该结构改良的烟熏装置可以方便安全的清洗桶体，使用方便、可靠。 本实用新型为了解决其技术问题所采用的技术方案是一种结构改良的烟熏装置，桶体设于烟熏设备的燃烧室内，以使用方向为基准，桶体下侧面上设有若干空气孔，桶体侧壁上设有一个进风口和一个出风口 ，桶体内盛放有小块易燃木料，还设有电加热管，电加热管固设于桶体下侧，使用时，将小块易燃木料放置于桶体内，小块易燃木料从桶体下侧面的空气孔泄露落到桶体下方的电加热管上，小块易燃木料遇到电加热管的热量开始燃烧出烟，烟熏设备通过桶体上的进风口给小块易燃木料的燃烧提供充足的空气，同时，桶体侧壁上的出风口将小块易燃木料燃烧产生的烟雾排给加热室供加热室熏制食品。 作为本实用新型的进一步，桶体可拆卸固设于烟熏设备的燃烧室内。 作为本实用新型的进一步，桶体进风口处装有风门装置，可调整桶体内进风量，保
证出烟量达到最佳状态。 本实用新型的有益技术效果是本实用新型将电加热管固定定位于桶体下侧，桶 体内小块易燃木料从桶体的空气孔泄露到电加热管上加热燃烧释放烟雾，这样方便了桶体 反复拆卸放置小块易燃木料，同时清洗桶体时不会导致电加热管漏电，有效防止清洗时工 人触电的可能，使用方便、安全，易于清洗。
图1为本实用新型的主视图； 图2为本实用新型的俯视图； 图3为本实用新型的左视图； 图4为本实用新型的立体结构示意图； 图5为本现有技术的主视图； 图6为本现有技术的俯视图； 图7为本现有技术的左视图； 图8为本现有技术的立体结构示意图； 图9为装有本实用新型的烟熏设备结构示意图。
具体实施方式实施例一种结构改良的烟熏装置，桶体1设于烟熏设备的燃烧室内，以使用方向 为基准，桶体1下侧面上设有若干空气孔ll，桶体1侧壁上设有一个进风口 12和一个出风 口 13，桶体内盛放有小块易燃木料14，还设有电加热管2，电加热管2固设于桶体1下侧，使 用时，将小块易燃木料14放置于桶体1内，小块易燃木料14从桶体下侧面的空气孔11泄露 落到桶体1下方的电加热管2上，小块易燃木料14遇到电加热管2的热量开始燃烧出烟， 烟熏设备通过桶体上的进风口 12给小块易燃木料14的燃烧提供充足的空气，同时，桶体1 侧壁上的出风口 13将小块易燃木料14燃烧产生的烟雾排给加热室供加热室熏制食品。 桶体1可拆卸固设于烟熏设备的燃烧室内。 桶体1进风口处装有风门装置15，可调整桶体内进风量，保证出烟量达到最佳状 态。
权利要求一种结构改良的烟熏装置，桶体(1)设于烟熏设备的燃烧室内，以使用方向为基准，桶体下侧面上设有若干空气孔(11)，桶体侧壁上设有一个进风口(12)和一个出风口(13)，桶体内盛放有小块易燃木料(14)，其特征是还设有电加热管(2)，电加热管固设于桶体(1)下侧。
2. 如权利要求1所述的一种结构改良的烟熏装置，其特征是桶体(1)可拆卸固设于烟熏设备的燃烧室内。
3. 如权利要求1所述的一种结构改良的烟熏装置，其特征是桶体进风口处装有风门装置(15)。
专利摘要本实用新型公开了一种结构改良的烟熏装置，桶体设于烟熏设备的燃烧室内，以使用方向为基准，桶体下侧面上设有若干空气孔，桶体侧壁上设有一个进风口和一个出风口，桶体内盛放有小块易燃木料，还设有电加热管，电加热管固设于桶体下侧，使用时，将小块易燃木料放置于桶体内，小块易燃木料从桶体下侧面的空气孔泄露落到桶体下方的电加热管上，小块易燃木料遇到电加热管的热量开始燃烧出烟，烟熏设备通过桶体上的进风口给小块易燃木料的燃烧提供充足的空气，同时，桶体侧壁上的出风口将小块易燃木料燃烧产生的烟雾排给加热室供加热室熏制食品，本例使用方便、安全和易于清洗。
文档编号A23L3/3409GK201536606SQ2009202356
公开日2010年8月4日 申请日期2009年9月22日 优先权日2009年9月22日
发明者卜英镐 申请人:昆山好烤克食品机械有限公司