专利名称：一种健脑提神的茶饮品生产方法
技术领域：
本专利涉及一种健脑提神功用的茶饮品的生产方法。
背景技术：
现代社会工作节奏快、压力大，如在精力不佳时，如遇到一些重要会议、会谈、应试等，急需短时间内提神、清脑恢复良好的精神状态。本发明专为以上人士提供。我国传统饮品——绿茶，其中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，能解除疲劳、提高工作效率、提神益思、清心的功用，而且作用温和，不易使人过度兴奋。葛根是中华人民共和国的民族植物，研究表明葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量，起到提神的功用。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
发明内容
本发明采用真空冷冻干燥技术生产出高品质的茶粉和超微粉碎技术生产出高质量的葛粉、西洋参粉，综合利用绿茶碱的兴奋神经、葛根的增加脑血管血流量和西洋参消除疲劳、增强记忆力的功效，采用现代粉碎技术，加工成一种具有明显健脑提神功效的茶饮品，可有助迅速提高工作效率。具体实施方法本发明的主要内容为健脑提神的茶饮品，含绿茶粉45%、葛根粉35%、西洋参粉 10%、稳定剂5%、低聚糖5%。原料来源广泛、功用突出，可以填补目前市场该类产品空白。优选实施步骤一、原料配备1.绿茶粉制作采用“绿茶鲜叶一初滤一微波杀酶一真空冷冻干燥一低温粉碎 —精滤一高温瞬间杀菌一收料”的生产流程。真空冷冻干燥，是把绿茶叶经快速完全冻结 (_18°C _30°C )后，在一定的真空下，使冰晶升华，从而达到低温干燥的目的。2.将葛根洗净，晒干后，经干燥即充分干燥后，连同皮一起超微粉碎成葛粉；3.将西洋参连同皮一起超微粉碎成西洋参粉；4.稳定剂胶质和糊精(1 1)。二、制作1.将茶粉、葛粉、参粉按比例配备后，置入容器搅拌均勻；2.添加稳定剂和低聚糖；3.包装、成袋15g/袋。开水冲饮即可。
权利要求
1.配方绿茶粉45%、葛根粉35%、西洋参粉10%、稳定剂5%、低聚糖5%。原料配 (-)1.绿茶粉制作采用“绿茶鲜叶一初滤一微波杀酶一真空冷冻干燥一低温粉碎—精滤一高温瞬间杀菌一收料”的生产流程。真空冷冻干燥，是把绿茶叶经快速完全冻结 (_18°C _30°C)后，在一定的真空下，使冰晶升华，从而达到低温干燥的目的。
2.将葛根洗净，晒干后，经干燥即充分干燥后，连同皮一起超微粉碎成葛粉；
3.将西洋参连同皮一起超微粉碎成西洋参粉；
4.稳定剂胶质和糊精(1:1)。
全文摘要
本发明采用真空冷冻干燥技术生产出高品质的茶粉和超微粉碎技术生产出高质量的葛粉、西洋参粉，综合利用绿茶碱的兴奋神经、葛根的增加脑血管血流量和西洋参消除疲劳、增强记忆力的功效，采用现代粉碎技术，加工成一种具有明显健脑提神功效的茶饮品，可有助迅速提高工作效率。
文档编号A23F3/14GK102450349SQ201010512438
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月20日 优先权日2010年10月20日
发明者魏晓燕 申请人:镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社