专利名称：一种纯天然植物饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及饮料技术领域，尤其是指一种不添加防腐剂、人工色素、香精可以增强人体免疫力、改善亚健康的纯天然植物饮料及其制备方法。
背景技术：
随着现代经济的飞速发展，人民的生活条件越来越优裕，以车代步，饮食也日趋精细，因而使现代人缺泛应有的体育锻炼，致使微量元素吸取不足，加上人们因衣、食、住、行及娱乐等日常生活中的某些不良行为和社会、经济、精神、文化等方面的不良因素，导致人体免疫功能下降，从而使现代人处于亚健康状态。目前，市场上销售的饮料品种繁多，主要是以碳酸饮料、果汁饮料、奶茶饮料为主，该类饮料大多只有解渴、爽口等特点，而且很多饮料内添加了色素、香精、防腐剂。人们更需要一种既能解渴、爽口，又能增强免疫力，改善亚健康，且对人体无任何毒副作用的饮料。
发明内容
针对现有饮料的不足，本发明旨在提供一种既能解渴、爽口，又能补充人体微量元素，增强免疫力，改善亚健康，且对人体无任何毒副作用的饮料及其制备方法，该饮料不添加防腐剂、人工色素、香精，是一种纯天然的植物饮料。该制备方法可以很好的保存各原料中的微量兀素和营养物质。为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:
技术方案一:
一种纯天然植物饮料，由以下重量份的原料组成:
黄芪15份-20份，山药15份-20份，
大枣10份-15份，龙眼肉10份-15份，
百合15份-20份，谷芽10份-15份，
生姜I份_2份，朽1檬5份-10份，
昆仑雪菊5份-7份， 雪莲果10份-15份，
冰糖2份-3份，纯净水2500-3000份。优选由以下重量份的原料组成:
黄芪16份-17份，山药16份-17份，
大枣13份-14份，龙眼肉13份-14份，
百合16份-18份，谷芽12份-14份，
生姜I份_2份，梓檬6份-7份，
昆仑雪菊6份-7份， 雪莲果12份-14份，
冰糖2份-3份，纯净水2500份。技术方案二:
本发明的纯天然植物饮料的制备方法，具体步骤为: (1)按所述重量份将黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽清洗干净，加入纯净水中，在IO0C -35°c下浸泡30-90分钟，然后煮开Imin _3min，再熬5min -lOmin，得混合液；
另外，将新鲜雪莲果洗净、去皮、压榨汁液，得雪莲果汁；将生姜洗净、去皮、压榨汁液，得生姜汁；将柠檬洗净，压榨汁液，得柠檬汁；
(2)按所述重量份,将昆仑雪菊洗净,加入所述混合液中，煮开Imin _3min,再熬5min-1Omin,然后自然冷却,静置50min-70min后,过滤,收集滤液；
(3)将冰糖碾粉，与所述重量份的雪莲果汁、生姜汁、柠檬汁一起加入所述滤液中，搅拌均匀，得本发明所述纯天然植物饮料。所述制备方法还包括:将步骤(3)所制备纯天然植物饮料进行罐装或瓶装，并消毒杀菌，得成品。该制备方法是发明人潜心研究多年的结果，可以很好的保存各原料中的微量元素和营养物质。下面对本发明做进一步的解释和说明:
本发明提供国家卫生部认定的71种“药食两用”的植物，经潜心研究，科学组方，提供了一种增强人体免疫功能的健康养生型纯天然植物饮料，不添加防腐剂、人工色素、香精、激素等化学成分，通过多道工艺精制而成，口感甘而不腻、颜色自然清透、气味芳香纯正，以补充人体微量元素、增强人体免疫力为目的，选用“药食两用”的植物作为饮料原材料，以实现中医医学瑰宝的药用价值。本发明所述增强人体免疫功能的纯天然植物饮料的各组成分的功效、应用、以及现代医学研究机理如下:
黄芪
为豆料多年生草本植物黄芪的根。[性味、归经]甘、微温、归脾、肺经。[功效、应用]补气升阳、益脾补肺、固表止汗、托疮生肌、利水消肿。现代医学研究:
成分:黄芪富含多种皂甙黄酮、多糖以及多种氨基酸、亚油酸、生物碱、胆碱、生物活性成分以及皂甙类、黄酮类最为重要。作用:
增强非特异性免疫力:黄芪能显著增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。黄芪水煎液小鼠灌胃给药能明显增强脾脏NK细胞的活性。增强特异性免疫力:黄芪能明显增强细胞免疫，促进PHA、COnA、PWM (美洲商陆)引起的淋巴细胞转化。黄芪对60Co —次性全身照射小鼠脾脏抗体生成细胞释放溶血素量、血清溶菌酶量，有增加作用。保肝:正常小鼠灌胃黄芪水煎液可使肝糖原增加。黄芪对四氯化碳造成肝脏损害弓丨起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能预防四氯化碳所致的肝糖原减少。增强肾上腺皮质功能和抗疲劳的作用:黄芪能增强大鼠和小鼠的肌力。大鼠灌胃黄芪水煎液6日或14日，能增强大鼠游泳耐疲劳的作用，并使游泳应激大鼠血浆皮质醇含量明显增加。减缓自然衰老:黄芪可降低动物血清中过氧化脂质和肝脏脂褐素含量。过氧化氢损伤中国仓鼠肺细胞(V79)引起SOD活性降低，黄芪总黄酮有回升SOD活性的作用，可减少脂质过氧化物对生物膜的损害，增强抗氧化作用。保护心脏:黄芪的活性成份具有强心的作用，能使心脏收缩振幅增大，输出量增力口，对中毒或疲劳衰竭心脏的作用更为明显，对缺糖缺氧条件下培养大鼠心肌细胞所致的乳酸脱氢酶及细病变有保护作用，在加有黄芪培养的心肌细胞内，细胞质中的线粒体和糖原颗粒丰富。调节血压:黄芪对多种动物均有降压作用。自发性高血压大鼠灌胃黄芪水煎液可使血压的上升幅度有所控制，对血压具有一定的双向调节作用。抗病毒性心肌炎:黄芪可通过提高免疫力而抑制病毒性心肌炎，病毒性心肌炎病人的红细胞免疫力低下，机体清除免疫复合物的能力降低，导致病毒复制，加重炎症损伤。黄芪能使NK细胞活性明显提高，使可溶性白细胞介素-2受体水平明显降低，并增强心肌细胞产生干扰素及促诱生干扰素作用。抗溃疡:黄芪精对多种实验性动物胃溃疡有抑制作用，对95%乙醇所致小鼠胃黏膜损伤及大鼠幽门结扎所致胃黏膜损伤具有显著的抑制作用，可减少损伤面积。其它:黄芪还有抗肿瘤、抗骨质疏松等作用。
山药
为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块根。[性味、归经]甘、平。归肺、脾、肾经。[功效、应用]补脾养胃，补中益气，益肺固肾、健脾润肺益气强阴，温养肌养，填精补肾、养阴生津。现代医学研究:
成分:山药含皂甙、粘液、糖蛋白、甘露多糖、植酸、尿囊素、山药素、胆碱、多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶多种维生素及多种微量元素，17种以上氨基酸，其中丝氨酸、精氨酸、谷氯酸含量最高。用等离子发射光谱法测定出山药中含29种元素。作用:
降血糖:山药提取物对禁令大鼠和兔有降血糖作用，能控制四气嘧啶引起的高血糖，山药多糖可降低四气嘧啶诱发的糖尿病大鼠血糖。免疫调节:山药多糖既具有非特异性免疫力，又具有提高特异性细胞免疫和体液免疫力，实验显示低、中、高剂量(50、150、250mgkg -1.d_l的山药多糖均可显著提高巨噬细胞吞噬指数，高剂量组吞噬指数是对照组的3.9倍，表明山药多塘对吞噬细胞的吞噬功能具有极强的促进作用。山药多糖对小鼠非特异性免疫具有明显的促进作用。抗氧化、抗衰老:山药多糖可增加SOD等抗氧酶的活性,具有抗衰老的作用，能显著降低促进人体衰老酶的活性，能够显著提高小鼠肝细胞CSHCSH是生物体内重要的还原物质，可作为CSH-PX等的辅酶参与清除自由基，同时其具有直接清除自由基的作用。抗肿瘤:山药中的皂苷多糖具有刺激和调节人体免疫力的作用，能增强白细胞的吞噬功能，在体内能显著提高荷瘤小鼠的T淋巴细胞增殖能力和NK细胞活性，还能明显提高小鼠脾脏细胞产生IL-Z的能力和腹腔巨噬细胞产生TNF-a的能力。大率
为鼠季科落叶灌木或小乔木枣树的果实。
[性味、归经]甘、温。归脾、胃经。[功效、应用]补脾益气，生精养胃，润肺除燥、滋养营阴，扶正袪邪，养血安神，养肝肾、补心神，缓和药性。现代医学研究:
成分:大枣中富含6种主要有机营养，9种主要矿质元素，7种主要维生素，16种氨基酸，其中8种是人体必需氯基酸，含中性多糖和酸性多糖(JDP-A)，还含皂甙和酸枣仁皂甙等营养成份。抗肿瘤、防癌:大枣中的多糖和维生素矿物质具有明显抗肿瘤防癌作用，将肿瘤细胞培养在加入纯枣汁和不加纯枣汁的对照培养基上，实验发现，肿瘤细胞在加入枣汁的培养基上分裂速度减慢。抗氧化:VP、黄酮甙具有抗疲劳、增细机制耐力等作用。保护肝脾:多糖能减轻有毒物质对肝脾脏的损害，能降低血糖谷丙转氨酶，对淋巴细胞、脾有一定的促进增殖作用。提高免疫力:丰富的多糖和维生素、矿物质具有提高细胞内C-AMP的含量，起到防止细胞病变，明显提高免疫力的作用。选用治疗变态反应疾病的20种常用中草药，对其水和乙醇提取物进行大鼠变态反应活性筛选实验，结果发现大枣忆醇提取物(100mg/kg.d)显示出与硫唑嘌呤(azothiopurine,免疫抑制剂)同样的作用。龙眼肉
为无患子科常绿乔木龙眼树的果肉。[性味、归经]甘、性平。归心、脾经。[功效、应用]补益心脾、养血安神，益气补血，养血安胎。现代医学研究:
成分:龙眼肉富含丰富的活性成份，主要化学成份为糖类、脂类、皂苷类，多肽类、多种氨基酸及多种微量元素。作用:
抗菌作用:龙眼肉的水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用，煎剂用纸片法测试对痢疾杆菌有抑制作用。抗衰老:龙眼肉可以抑制体内的一种黄素蛋白酶，一脑β型胺氧化酶(MAO-B)的活性，这种酶和机体的衰老有密切的关系。抗肿瘤:龙眼肉水浸液对人的子宫颈癌细胞JTC26有90%以上的抑制率，比对照组博莱霉素(抗癌化疗药)要高25%左右，几乎和常用的抗癌药长春新碱相当。提高细胞免疫力:龙眼多糖口服液小鼠连续灌胃30D后，能使小鼠的胸腺指数升高，能使小鼠的抗体数明显升高，同时使动物的溶血空班数明显显增加，能明显增加小鼠迟发变态反应，能明显增加ND细胞的活性，能明显增强细胞的吞噬及吞噬指数等。百合
为百合科多年生草本植物百合肉质鳞茎。[性味、归经]甘、微寒。归肺、心经。[功效、应用]润肺止咳、清心安神，补中益气。现代医学研究:成分:百合中富含丰富的生物碱、皂苷、磔、脂、多糖等活性成份，还含淀粉、蛋白质，19种氨基酸，其中6-7种为人体必须氨基酸，维生素和大量微量元素，其中钙、镁、铁、铝、钾、镍含量较高，锌、钛、镍、锰等含量很高。作用:
免疫调节:百合多糖可显著提高免疫低下小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数、促进溶血素及溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化。抗肿瘤:多糖成份抗肿瘤活性的作用一般表现为提高宿主免疫力，也可对肿瘤细胞呈毒作用，从而抑制杀死肿瘤细胞。多糖单体对移植性的黑色素B16和Lenis肺癌有较强的抑制作用。降血糖:百合多糖能修复￠-胰岛细胞，增强分泌胰岛素功能和降低肾上腺皮质激素分泌以及促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用，从而使血糖降低，治疗糖尿病有显著效果。抗氧化:百合多糖可使D-半乳糖引起的衰老小鼠血液中的SOD、SAT及GSH-PX活力升高，使血浆、脑匀浆和肝匀浆中的LPO水平下降。谷芽
为乐本科植物稻的成熟果实经发芽而成。[性味、归经]甘、温。归脾、胃经。[功效、应用]消食和中,健脾开胃 现代医学研究
成分:谷芽富含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱、天冬氨酸、Y氨基丁酸等18种氨基酸。作用:
淀粉酶能帮助消化。谷芽可通过抑制肥大细胞组织胺释放而具有抗过敏活性。雪连果
为野生天然植物
[性味、归经]辛、温。归心、肝、胃经。[功效、应用]清热解毒、活血养心，保肝润肺。现代医学研究
成份:鲜雪莲果含有蛋白质、20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质和极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。应用:
养颜、抗衰老:鲜雪莲果中富含大量\，能软化血管，清除脂质的堆积，改善微循环，使皮肤富有光泽，防止衰老。提高机体免疫、抗癌:雪莲果富含多种微量元素，总黄酮、总生物碱能有效地减少体内毒素，特别是氨基毒素阻止化学物质致癌的过程，在体内生成抗癌的有机酸，有显著提高机体免疫力、抗炎、抗癌的作用。鲜雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，日本科研人员研究发现，每天服用3_6g果寡糖，3周之内人的粪便中的有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。总之雪莲果还有改善肠道内的微生物种群，调理肠胃，调理血液、清除三高，有效地控制胆固醇和糖尿病，保肝润肺，清热解毒，消炎利尿，减肥美容，促进微量元素钙铁吸收，防止骨质疏松等作用。生姜
为姜科姜属植物姜的根茎。[性味、归经]辛、温。归肺、脾、胃经。[功效、应用]温肺解表，温中止呕。现代医学研究
成分:生姜营养丰富，含精油、姜辣素和微量矿物元素等，生姜的化学成份复杂，已发现的有100多种，其中包括挥发油、姜辣素和二苯基庚烷3大类，另还含有多种氨基酸、维生素及多种功能性成份等。作用:
抗菌、抗癌:精油中的1-乙酰氧基胡椒酚乙酸具有抗菌、抗癌、抗溃疡、杀虫等生物活性。防辐射:生姜醇提取物对造血系统辐射损伤有保护作用。提高免疫力:荷瘤鼠灌胃给生姜醇提取物40kg，lOgkg，结果发现，生姜醇提物能明显升高脏器指数，提高荷瘤鼠巨噬细胞吞噬率，能明显改善荷瘤鼠免疫力低下的状态。生姜醇提物等多种活性物质可促进人体增加血液中白细胞数量，并强化白细胞的功能，提高免疫力。昆仑雪菊 为菊科金鸡属植物
[性味、归经]味苦、辛、微寒。归肺、肝经。[功效、应用]清热解毒，疏风散热，清肝明目。现代医学研究:
成分:昆仑雪菊产于昆仑山海拔3000米以上的雪域高原，是地球上唯一一种在雪山上生长的野生耐寒菊花，已从雪菊中分离鉴定出20余类，300多种天然成份，其中包括30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，20多种氨基酸、数十种芳香族化含物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。作用:
抵抗病原体:雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管抵抗力。抗衰老:菊花总黄酮含量达到12%，黄酮是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，阻止氧化的能力是VE的10倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变。降三高:丰富的总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能因子，是降三高与抗衰老的重要元素。提高人体免疫力:丰富的皂甙除具有抗衰老、抗疲劳，还具有活化细胞，提高人体免疫力，并抑制癌细胞成长。保护肝脏等作用。(说明:方中精选昆仑雪菊的目的，除了应用它的药理作用之外，更重要的是取其雪菊降红而清透的天然颜色，以取代人工色素)。
柠檬
为芸香科常绿乔木柠檬树成熟果实。[性味、归经]酸、平。归心，胃经。[功效、应用]清心开胃，生津止渴，抗菌消炎。现代医学研究:
成份:含糖类、钙、磷、铁及VB1、VB2、W、VP、烟酸、有机酸、柠檬酸、柠檬碱等多种化学成份。应用:
柠檬酸V。、Vp能增强血管弹性和韧性，可预防和辅助治疗高血压，心肌梗塞。丰富的V。与柠檬酸，具有抗氧化、改善血液循环，提高机体抵抗力的作用。烟酸和有机酸有很强的杀菌作用。冰糖
为禾本科草本植物甘蔗的茎压榨取汁炼制而成的结晶体。[性味、归经]甘、平，无毒。人肺、脾经。[功效、应用]补中益气，和胃润肺，养阴生津，止咳化痰，补充体液，补充血糖。现代医学研究
成分:冰糖是砂糖的结晶再制品，含丰富的糖份，矿物质及甘醇酸。作用:清热解毒，促进人体新陈代谢，保护肝脏等作用。纯净水
纯净水采用离子交换法，反渗透法，精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水，它在生产过程中，原水只有50%-75%被利用，剩下的水不能当作饮用水，只能另作其它用。深度处理的纯净水质清纯，不含任何有害物质和细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，有效地避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。与现有技术相比，本发明的优势在于:
1、本发明的植物饮料既能解渴、爽口，味道好，且含有多种可以提高人体免疫力的有效成分，补充人体微量元素，有效改善亚健康。2、本发明的植物饮料不添加防腐剂，生姜精油中的1-乙酰氧基胡椒酚乙酸和柠檬中的烟酸、有机酸有很强的抑菌作用，产品保存稳定性好；不添加人工色素，以昆仑雪菊作为天然的色素，使得产品具有良好的色泽；不添加香精，生姜、柠檬、昆仑雪菊具有植物的天然清香，对人体无任何毒副作用。3、本发明的制备方法是发明人潜心研究多年的结果，可以很好的保存各原料中的微量兀素和营养物质。4、本发明的植物饮料还具有扶正固本，补脾益气、生精养胃、养肝补肾，润肺生津、补充人体微量元素，调整人体气、血、水(津液)的正常循环，抗氧化，抗衰老，抑制癌细胞增生，养颜美容等功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明。实施例只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围。—、原料配方(重量份):
黄芪15份-20份，山药15份-20份，
大枣10份-15份，龙眼肉10份-15份，
百合15份-20份，谷芽10份-15份，
生姜I份_2份，朽1檬5份-10份，
昆仑雪菊5份-7份， 雪莲果10份-15份，
冰糖2份-3份，纯净水2500-3000份。二、制备方法的具体步骤为:
(1)按比例将黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽清洗干净，加入纯净水中，在20°C下浸泡60分钟，(用武火)煮开2min，(用文火)熬lOmin，得混合液；
(2)将昆仑雪菊洗净，加入所述第一步骤(用文火)已熬10min的上述混合液中，(用武火)煮开1 min,再(用文火)熬5min,然后自然冷却,静置60min后,过滤,收集滤液；
(3)另外，将新鲜雪莲果洗净、去皮、压榨汁液，得雪莲果汁；将生姜洗净、去皮、压榨汁液，得生姜汁；将梓檬洗净，压榨汁液，得朽1檬汁；
(4)将冰糖碾粉，与雪莲果汁、生姜汁、柠檬汁一起加入所述滤液中，搅拌均匀，得本发明所述纯天然植物饮料。(5)将易拉罐或玻璃罐经过高温消毒、杀菌。(6)装入易拉罐或玻璃罐内密封，经蒸汽高温消毒杀菌，制得成品。三、产品检测:
1、该纯天然植物饮料为自然浅降红色、淡淡的清香，味道微甜，无苦味、无涩味。本发明的饮料没有添加任何人工色素、香精，利用昆仑雪菊来调色，利用植物的天然清香，使得产品清香可口，颜色自然美观。2、该纯天然植物饮料经理化检测和微生物检测，如表I所示，符合饮料合格要求。表1实施例1产品理化检测和微生物检测结果
权利要求
1.一种纯天然植物饮料，其特征是，由以下重量份的原料组成: 黄芪15份-20份，山药15份-20份， 大枣10份-15份，龙眼肉10份-15份， 百合15份-20份，谷芽10份-15份， 生姜I份_2份，朽1檬5份-10份， 昆仑雪菊5份-7份， 雪莲果10份-15份， 冰糖2份-3份，纯净水2500-3000份。
2.根据权利要求1所述纯天然植物饮料，其特征是，由以下重量份的原料组成: 黄芪16份-17份，山药16份-17份， 大枣13份-14份，龙眼肉13份-14份， 百合16份-18份，谷芽12份-14份， 生姜I份_2份，梓檬6份-7份， 昆仑雪菊6份-7份， 雪莲果12份-14份， 冰糖2份-3份，纯净水2500份。
3.权利要求1或2所述纯天然植物饮料的制备方法，其特征是，具体步骤为: (1)按所述重量份将黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽清洗干净，加入纯净水中，在IO0C -35°c下浸泡30-90分钟，然后煮开Imin _3min，再熬5min -lOmin，得混合液； 另外，将新鲜雪莲果洗净、去皮、压榨汁液，得雪莲果汁；将生姜洗净、去皮、压榨汁液，得生姜汁；将柠檬洗净，压榨汁液，得柠檬汁； (2)按所述重量份,将昆仑雪菊洗净,加入所述混合液中，煮开Imin _3min,再熬5min-1Omin,然后自然冷却,静置50min-70min后,过滤,收集滤液； (3)将冰糖碾粉，与所述重量份的雪莲果汁、生姜汁、柠檬汁一起加入所述滤液中，搅拌均匀，得本发明所述纯天然植物饮料。
4.根据权利要求3所述纯天然植物饮料的制备方法，其特征是，将步骤(3)所制备纯天然植物饮料进行罐装或瓶装，并消毒杀菌，得成品。
全文摘要
本发明涉及饮料技术领域，提供了一种纯天然植物饮料及其制备方法。它由黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽、鲜生姜、昆仑雪菊、鲜雪莲果、鲜柠檬、冰糖、纯净水组成。其制备方法是先将黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽加入水中烧开，再加入昆仑雪菊，然后一起文火煮10-20分钟；冷却后加入鲜生姜、鲜雪莲果和鲜柠檬的汁以及冰糖，搅拌均匀。该方法可以很好的保存各原料中的微量元素和营养物质。该饮料既能解渴、爽口，又能补充人体微量元素，增强免疫力，改善亚健康，且不添加防腐剂、人工色素、香精，对人体无任何毒副作用。
文档编号A23L1/29GK103169119SQ20131013342
公开日2013年6月26日 申请日期2013年4月17日 优先权日2013年4月17日
发明者毛和平 申请人:毛和平