1.一种猴腿菜菠萝颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：由原料按以下重量百分比制备而成，蔬果粉88-93%、清热粉2-3%、蜂蜜2-3%、白砂糖1-2%、低聚异麦芽糖1-2%、柠檬粉1-2%；所述的蔬果粉由猴腿菜、菠萝、红菜苔按照3:8:1的质量比制备而成；所述的清热粉中原料按重量份数，莲子心20-30份、合欢花5-15份、玫瑰花5-15份、菊花6-10份、西洋参6-10份、山药6-10份、枸杞6-10份。
2.根据权利要求1所述的一种猴腿菜菠萝颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：原料按最佳重量百分比，蔬果粉91%、清热粉3%、蜂蜜2%、白砂糖1%、低聚异麦芽糖1%、柠檬粉2%。
3.根据权利要求1所述的一种猴腿菜菠萝颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：所述的清热粉中原料按优选重量份数，莲子心22-28份、合欢花8-12份、玫瑰花8-11份、菊花7-9份、西洋参7-9份、山药7-9份、枸杞7-9份。
4.根据权利要求1所述的一种猴腿菜菠萝颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：所述的清热粉中原料按最佳重量份数，莲子心25份、合欢花11份、玫瑰花10份、菊花8份、西洋参7份、山药7份、枸杞7份。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种猴腿菜菠萝颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
（1）制备蔬果粉：
A、按质量比，称取猴腿菜、菠萝、红菜苔，使用清水冲洗干净，备用；
B、将猴腿菜、红菜苔分别切丝，切丝后烫漂15-20秒，然后分别置于榨汁机中，加入适量白开水榨汁，得到猴腿菜汁、红菜苔汁，将菠萝削皮后切成小块，然后置于榨汁机中榨汁，得到菠萝汁，将猴腿菜汁、红菜苔汁、菠萝汁混合搅拌均匀，过滤残渣后置于真空浓缩机中进行真空浓缩，浓缩后置于真空干燥机中干燥，干燥后置于超微粉碎机中粉碎成超微细粉，制得蔬果粉；
（2）制备清热粉：
A、按重量份数，称取莲子心、合欢花、玫瑰花、菊花、西洋参、山药、枸杞，清洗、除杂，除杂后分别用冷水浸泡2-3小时，取出，烘干备用；
B、将烘干后的原料置于混合机内混合，混合后置于粉碎机中粉碎成粉末，然后加入14倍的纯净水，煎煮2-3小时，过滤，取滤液；滤渣加11倍的水，煎煮1-1.5小时，过滤，取滤液；滤渣加7倍的水，继续煎煮25-35分钟，过滤，取滤液；混合三次滤液，得混合提取液；
C、将混合提取液用离心机离心分离，得离心分离液；将离心分离液置于真空浓缩机中进行真空浓缩，然后置于真空干燥机中干燥，干燥后置于超微粉碎机中粉碎成超微细粉，制得清热粉；
（3）制软材：按质量百分比，称取蔬果粉、清热粉、蜂蜜、白砂糖、低聚异麦芽糖、柠檬粉，置于混合机中混合搅拌均匀后，加入适量水作为粘合剂，制作软材；
（4）制粒：将软材置于摇摆制粒机中制粒，过18目筛，制得湿颗粒；
（5）干燥：将湿颗粒置于烘箱内，温度为60-70℃的条件下干燥，得到干颗粒，然后再过18目钢筛进行整粒；
（6）灭菌、装袋：整粒后，置于紫外线灭菌机中进行灭菌，灭菌后装袋，包装成品，制得一种猴腿菜菠萝颗粒饮料。