一种五谷养生保健面条及其制备方法与流程

文档序号:11785873阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的五谷养生保健面条配方包括小麦粉、玉米粉、黑豆粉、薏米仁粉、高粱粉、红枣、枸杞和小米粉,按照100Kg计,所含成分:小麦粉58-62Kg,玉米粉13-17Kg,黑豆粉3-7Kg,薏米仁粉6-10Kg、高粱粉2-5Kg、红枣粉2-5Kg、枸杞粉2-6Kg和小米粉2-5Kg。

2.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的小麦粉的湿度控制在13-15%,并且小麦粉细度90-100目。

3.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的玉米粉细度90-100目。

4.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的黑豆粉细度100-120目。

5.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的薏米仁粉细度120-130目。

6.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的高粱粉细度90-100目。

7.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的小米粉细度90-100目。

8.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条,其特征在于:所述的红枣粉细度80-100目。

9.如权利要求1所述的一种五谷养生保健面条的制备方法,其特征在于:所述的制备方法包括如下步骤:

步骤1:将小麦、玉米、黑豆、薏米仁、高粱、红枣、枸杞和小米分别进行清洗、晒干、粉碎、过筛后,得到小麦粉、玉米粉、黑豆粉、薏米仁粉、高粱粉、红枣粉、枸杞粉和小米粉;

步骤2:将小麦粉、玉米粉、黑豆粉、薏米仁粉、高粱粉、红枣粉、枸杞粉和小米粉放入到搅拌机中充分混合;

步骤3:将步骤2中制备的混合粉加入适量的洁净水放入到和面机中搅拌和成面团;

步骤4:将步骤3中得到的面团放入到压面条机中,制成面条。

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