技术总结
本发明涉及一种易消化杂粮米面配方及其生产工艺，有以下重量份的原料组成：大米100‑120份、荞麦40‑50份、小麦胚芽40‑50份、燕麦30‑40份、粳米30‑40份、糯米25‑30份、高粱25‑30份、黄豆18‑20份、青稞18‑20份和香芋18‑20份。采用本发明所述的配方和方法生产加工的易消化杂粮米面，配方合理实用、生产制作工艺简单且加工成本低，且通过本配方和生产工艺生产加工的易消化杂粮米面不仅营养价值高，口感好，而且由于采用杂粮进行混合制作，植物纤维素含量高，易于消化，更加有利于人体充分吸收。
技术研发人员：汤晓业
受保护的技术使用者：枞阳县田园面业有限责任公司
文档号码：201610708304
技术研发日：2016.08.23
技术公布日：2017.01.11