一种奇效杂粮营养粉及其制备方法与流程

文档序号:11265444阅读:256来源:国知局

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种奇效杂粮营养粉及其制备方法。



背景技术:

五谷杂粮对人体有很大的好处,例如:

公开号为cn106360311a的中国专利文献公开了一种调节脾胃肠的谷物杂粮组合物及其制备方法和应用,按照重量份的原料为:糙米1-7份、荞麦70-80份、黑芝麻70-80份、南瓜籽35-45份、玉米35-45份、枸杞10-20份、核桃25-35份、红豆35-45份、山药45-55份、阿拉伯糖95-105份、百合10-20份、西米8-15份、山楂5-10份、麦芽2-8份、甜杏仁5-10份、青稞10-15份、白果5-8份、赤小豆10-20份、红枣10-15份、花生25-35份;并经过预处理、热处理及磨粉工艺制得。

公开号为cn106539078a的中国专利文献公开了一种具有保健功能的五谷杂粮组合物及其生产工艺,所述的组合物包括下述原料:芡实、糙米、大麦仁、燕麦片、荞麦、莲子、小米、薏米仁、玉米渣、血糯米。

公开号为cn104585641a的中国专利文献公开了一种配方杂粮食品,主要由以下重量份的杂粮组成:燕麦、青稞和/或大麦30-45重量份,绿豆和/或红小豆20-40重量份,黑豆、鹰嘴豆、豌豆、豇豆、饭豆和/或黄豆1-10重量份,黑米15-20重量份,高粱米、红米、糙米和/或薏米5-15重量份,荞麦米、小米、和/或大黄米10-20重量份。其中,杂豆类杂粮、燕麦和高粱米需经预熟化处理,然后再与其余杂粮按比例进行混合,得到一种配方杂粮食品。

现有杂粮营养粉和杂粮食品的保健效果一般,无法达到全方位调理身体的作用。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种奇效杂粮营养粉及其制备方法,本发明提供的奇效杂粮营养粉能够由内而外的调理身体,通气血、排毒素、补能量、固根本、五位一体给身体一个全方位调理。

为实现上述目的,本发明提供一种奇效杂粮营养粉,以重量计,所述奇效杂粮营养粉包括20-120份黑米、20-120份黑桑葚、20-120份黑芝麻、20-120份花生衣、20-120份枸杞子提取物、20-120份黑豆提取物和20-120份制何首乌提取物。

可选的,所述枸杞子提取物的提取方式包括:将枸杞子在60-120℃烘干1-6小时,然后进行粉碎后加入纤维素酶和果胶酶后调节ph至3~5,搅拌下提取1~5小时,过滤烘干;其中,纤维素酶和果胶酶的加入量为0.1-1克/公斤枸杞子。

可选的,述黑豆提取物的提取方式包括:将黑豆粉碎后加入10倍重量的乙醇在70~90℃下进行回流反应1-10小时后过滤,将滤液旋蒸去除乙醇。

可选的,所述制何首乌提取物的提取方式包括:将制何首乌粉碎过100目筛,然后加入水进行熬制1-20小时,然后过滤和干燥。

本发明还提供一种奇效杂粮营养粉的制备方法,将黑米、黑桑葚、黑芝麻、花生衣、枸杞子提取物、黑豆提取物和制何首乌提取物混合;以重量计,所述奇效杂粮营养粉包括20-120份黑米、20-120份黑桑葚、20-120份黑芝麻、20-120份花生衣、20-120份枸杞子提取物、20-120份黑豆提取物和20-120份制何首乌提取物。

可选的,所述枸杞子提取物的提取方式包括:将枸杞子在60-120℃烘干1-6小时,然后进行粉碎后加入纤维素酶和果胶酶后调节ph至3~5,搅拌下提取1~5小时,过滤烘干;其中,纤维素酶和果胶酶的加入量为0.1-1克/公斤枸杞子。

可选的,所述黑豆提取物的提取方式包括:将黑豆粉碎后加入10倍重量的乙醇在70~90℃下进行回流反应1-10小时后过滤,将滤液旋蒸去除乙醇。

可选的,所述制何首乌提取物的提取方式包括:将制何首乌粉碎过100目筛,然后加入水进行熬制1-20小时,然后过滤和干燥。

本发明具有如下优点:

发为血之余,血虚则发枯,肾亏则发白。本发明的奇效杂粮营养粉进行全方面调理,既补气,有补血,既补虚,有补肾。尤其花生衣和枸杞子是关键,已经证实据有抗氧化、疏通人体微循环的奇效,能很好地将血液中的营养成分输送到血管末端。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。

地道的原材料经过独特提取工艺,它不是药品、不是保健品,却可以调五脏健脾胃,具有清肝,润肺,排毒,养肾、激活肾因子的作用、人们每天可以把它当早餐吃,也可以晚上当点心喝,无任何副作用。一般2-3个月即可看到神奇效果。本发明的奇效杂粮营养粉包括如下组分:

黑米:20份—120份

药用价值:古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

黑桑葚:20份—120份

中医认为黑桑葚性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

黑芝麻:20份—120份

作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;

功能:润肠通便、补气益肾、美化肌肤、补脑强身黑芝麻中含有益肾的成分。中医所说的肾气并不单纯地指人体解剖学意义上的肾脏,而是对泌尿生殖系统、头发、腰、骨骼等内在精气的统称,是人体中产生元气的最根本的源泉。肾气不足,人易疲劳,骨质也容易变脆弱,出现精力减退或脱发的现象。

黑芝麻对于此类肾虚现象,如脱发、头发变白等,可以起到预防和治疗作用,而且是效果显著的代表性食品。导致脱发的原因有很多,比如说发根营养不足、血液循环不畅、神经性皮肤病等,但是中医学上认为引起脱发的根本原因是肾元气不足而导致的精血缺乏,进而导致皮肤营养失调。

如果头皮养分不足也会导致脱发。所以,治疗脱发就要从内补开始,即从调节营养和水分的供应做起。头发的成分主要是角质蛋白,而黑芝麻中所含的丰富的蛋白质是构成角质蛋白的原料,也是促进毛发生长的营养成分。此外,黑芝麻所含的脂肪可以促进毛细血管中的血液循环,为头皮提供所需的营养。黑芝麻也是一种极好的营养补品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常适合因疾病导致身体虚弱的人食用。

花生衣:20份—120份

花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的应用。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。

枸杞子(提取物):20份—120份

滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。对免疫力有促进作用,同时具有免疫调节作用;可提高血睾酮水平,起强壮作用;对造血功能有促进作用;对正常健康人也有显著升白细胞作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。

黑豆(提取物):20份—120份

归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

制何首乌(提取物):20份—120份

主要作用:补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾、抗衰老作用、对免疫系统的影响、降血脂及抗动脉粥样硬化作用、心肌保护作用、保肝作用、神经保护作用、抗菌作用。

下面通过实施例来进一步说明本发明,但是并不因此而限制本发明。

实施例1

将60克黑米、60克桑葚粉、60克黑芝麻、60克花生衣、60克枸杞子提取物(西安源森生物科技有限公司)、60克黑豆提取物(巨邦植物原料有限公司)和60克制何首乌提取物(西安源森生物科技有限公司)混合后磨成粉末后炒熟,得到奇效杂粮营养粉。按照《gb15193.3-2014食品安全国家标准急性经口毒性试验》进行急性毒性测试,按照《gb15193.26-2015食品安全国家标准慢性毒性试验》进行慢性毒性测试,经测试无毒性。

以煮粥、煮饭或直接食用的方式,每天食用120克奇效杂粮营养粉,食用2个月,结果表明具有白发变黑发,使脸色红润和改善贫血等效果。

虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。

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