1.一种海鸭蛋的腌制方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选取新鲜的海鸭蛋洗净后置于白酒中浸泡2-5分钟，取出沥干，待用；
(2) 将生姜、茴香及中草药混合绞碎，添加5倍水，蒸煮锅熬制，当锅中水分缩至为原添加的2/3时停止熬制，添加食盐搅拌直至饱和；
(3) 将步骤（2）的料液倒进瓦缸，放入海鸭蛋，添加适量份的白酒，密封；
(4) 将步骤（3）的装有海鸭蛋的瓦缸置于通风阴凉处静置20天后转于通风阳光充裕处静置一周，即得。
2.根据权利要求1所述的海鸭蛋的腌制方法，其特征在于，所述原料按重量份数为：海鸭蛋68-75份、生姜5-8份、白酒80-90份、茴香5-8份及中草药8-15份。
3.根据权利要求1或2所述的海鸭蛋腌制方法，其特征在于，所述原料还包括食盐，食盐重量份数按步骤（2）料液的盐水饱和度而定。
4.根据权利要求2所述的海鸭蛋的腌制方法，其特征在于，所述的中草药由以下重量比例组成：薄荷20-28%、马齿觅18-25%、藿香18-25%、余量为百合。
5.根据权利要求2所述的海鸭蛋的腌制方法，其特征在于，所述白酒的度数为60-68度。
6.根据权利要求1所述的海鸭蛋的腌制方法，其特征在于，所述步骤（2）中添加的白酒重量份数为2-5份。