1.一种脂肪酸比例均衡的食用调和油，其特征为：按重量比，将8%～13%的花生油、38%～43%的大豆油、6%～10%的菜子油、40%～44%的棕榈油混合，经后续加工后，得到饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例均衡的食用调和油。
2.根据权利要求1所述，其特征为：可以将权利要求1所述的成品油按比例混合，然后，以60转/分钟的速度搅拌0.5小时，再过滤、灌装，得到脂肪酸比例均衡的食用调和油。
3.根据权利要求1所述，其特征为：可以将权利要求1所述的毛油按比例混合，然后，以60转/分钟的速度搅拌0.5小时，再水洗、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、过滤、灌装，得到脂肪酸比例均衡的食用调和油。