技术总结
本发明公开了一种金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述的金线莲保健茶产品是以金线莲叶为原料，通过摘采、分拣、清洗、杀青、干燥、整形包装等步骤加工而成。有益效果：本发明采用蒸汽对金线莲叶进行湿法杀青，使叶片软化，去除金线莲叶苦涩味，提高其商品性。具有清热凉血、平衡阴阳、生津养颜、延年益寿等，作为药食两用植物开发应用，具有良好的保健功效和开发前景。
技术研发人员：董俊成;阮征君;吴志浩
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
文档号码：201610863110
技术研发日：2016.09.29
技术公布日：2016.11.30