技术总结
本发明提供一种抗动脉粥样硬化的营养锅边片，由以重量份为单位的下列各组分精制而成：大米粉75‑97份、刺梨果渣膳食纤维1‑10份、米糠膳食纤维1‑10份、荞麦粉5‑10份、植物油1‑5份。本发明中所含刺梨膳食纤维和米糠膳食纤维可以和胆酸结合，生成胆红素随粪便排出；从而抑制了血浆胆固醇的升高，对动脉粥样硬化具有缓解作用。本发明将膳食纤维融入到传统名小吃锅边中，使锅边成为更加营养健康的食品。
技术研发人员：张培红;张可池
受保护的技术使用者：福建万亿店中店电子商务有限责任公司
文档号码：201610975766
技术研发日：2016.11.07
技术公布日：2017.03.22