技术总结
本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种西红柿的贮藏方法，包括：清洗去污、高温脱水、保鲜杀菌、包装贮藏；方法简单，西红柿贮藏时间长达90~100天，110天后保存完好率为91.2%，含水量为81.7%，经济收入提高11.4%；西红柿采摘后用食用碱溶液清洗，可以清除杂物，保持西红柿鲜艳色泽，硬化表皮，减少西红柿损伤，延长贮藏期；西红柿经高温短时处理，减少表皮含水量，不易碰伤，减弱表皮呼吸作用，保持西红柿内的水分和营养含量，延长贮藏期；西红柿经保鲜剂溶液喷施，抑制西红柿呼吸，抗菌杀虫，保持西红柿完整，不腐烂，保鲜剂溶液经纯植物提取，安全健康，保持西红柿风味，能够增强人体抗病能力。
技术研发人员：戴加国
受保护的技术使用者：蚌埠市宗洼草鸡养殖农民专业合作社
文档号码：201611041369
技术研发日：2016.11.24
技术公布日：2017.05.10