技术总结
本发明属于豆干加工领域，具体公开了油炸豆干生产装置，包括：挤压板，挤压板上设有推杆，挤压板上方设有供推杆穿过的支撑板，挤压板成矩形，挤压板上密布有针孔，挤压板上方设有针板，针板上设有能够穿过针孔的顶针，针板上设有拉杆，支撑板上设有供拉杆穿过的连接孔，针板与支撑板之间设有拉簧；垫板，垫板设置在挤压板的正下方，垫板内设有导流腔，垫板的上表面均匀设有漏水孔，漏水孔与导流腔相通，垫板两端分别设有排水口和排油口，挤压板周向侧面滑动连接有挡片，挡片上均密布有排水孔；换向板。本发明针对豆干难以入味、不利于消费者身体健康的技术问题,提供了一种油炸豆干生产装置。
技术研发人员：刘利会
受保护的技术使用者：重庆渝金源食品有限公司
文档号码：201611169267
技术研发日：2016.12.16
技术公布日：2017.05.24