1.一种液体解酒饮料，其特征在于：所述解酒饮料由如下原料配比而成：果胶，羧甲基纤维素钠，砂仁提取物，桑葚提取物，葛根提取物，枸杞提取物和水。
2.根据权利要求1所述的解酒饮料，其特征在于：按重量份计，所述果胶：所述羧甲基纤维素钠：所述砂仁提取物：所述桑葚提取物：所述葛根提取物：所述枸杞提取物：水＝1-2：2-4：1-4：1-3：1-4：1-3：90-150。
3.一种制备解酒饮料的方法，包括以下步骤：
(1)溶胶
按重量份比称取果胶、羧甲基纤维素钠若干，加入100-150倍重量70℃-90℃的水，在100-2000r/min的转速下进行搅拌15-40min。
(2)饮料配制
在溶好的胶液中加入相应质量份比的砂仁提取物，桑葚提取物，葛根提取物和枸杞提取物，继续在100-2000r/min的转速下进行搅拌10-30min。
(3)分装灭菌
将上述所得饮料50ml每瓶进行分装后高温灭菌即可。