一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法与流程

文档序号:11868263阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种用于宠物狗的功能性零食,按照重量份包括以下组分:

牛骨20份-50份,海藻粉1份-4份,花生蛋白粉10份-30份,深海鱼油0.5份-2份,鸡胸肉10份-30份,大豆分离蛋白2份-5份,小麦粉2份-5份,玉米淀粉2份-5份,发酵用复合菌0.1份-0.5份,血清蛋白粉2份-5份,绿茶粉0.1-0.2,甘油0.1份-0.5份,山梨酸钾0.1份-0.5份。

2.根据权利要求1所述的功能性零食,其特征在于,按照重量份以下组分:

牛骨30份-40份,海藻粉2份,花生蛋白粉15份-25份,深海鱼油1份,鸡胸肉15份-25份,大豆分离蛋白4份,小麦粉4份,玉米淀粉4份,发酵用复合菌0.3份,血清蛋白粉4份,绿茶粉0.1份,甘油0.4份,山梨酸钾0.2份。

3.根据权利要求1所述的功能性零食,其特征在于,按照重量份以下组分:

牛骨40份,海藻粉2份,花生蛋白粉20份,深海鱼油1份,鸡胸肉20份,大豆分离蛋白4份,小麦粉4份,玉米淀粉4份,发酵用复合菌0.3份,血清蛋白粉4份,绿茶粉0.1份,甘油0.4份,山梨酸钾0.2份。

4.根据权利要求1所述的功能性零食,其特征在于,上述发酵用复合菌包括酵母菌、乳酸菌与枯草芽孢杆菌,其重量比为1:1:1。

5.一种制备如权利要求1所述功能性零食的方法,其包括以下步骤:

A、称取原料牛骨,在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目;

B、将上述重量份配比的组分与上述步骤a中的骨泥在高速斩拌机内斩拌混合,斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序,让原料充分混合,斩拌过程中不断加入0℃的冷水,并使混合后的原料充分乳化。

6.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于,上述步骤B具体的还包括:

将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时,使营养成分充分融合,表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品,然后将半成品放入烘干箱用70℃到80℃的温度烘烤6-8小时,使半成品完全定型;

然后把烘干后的定型品切成指定的长度,用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中在115℃条件下持续杀菌10分钟,直至其中细菌指标为零,产品达到全熟状态,得到所述功能性零食。

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