食用菌煮锅的制作方法

本实用新型涉及食用菌加工设备领域，具体而言，涉及一种食用菌煮锅。

背景技术：

食用菌是人们生活中非常常见的食物，同时，我国的食用菌资源丰富，产量大。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍；同时，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。

现有食用菌煮熟工艺，采用的单个不锈钢煮锅进行煮熟，必须单锅单煮，一锅煮完后，必须将水完全放干后，将物料打捞完后；再加水进行加热，放入相应的辅料和物料，进行下一锅食用菌煮熟的操作。

发明人在研究中发现，传统的食用菌煮熟过程中至少存在如下缺点：

在食用菌煮熟过程中需要换大量的水，浪费水资源，同时，员工在进行操作时由于煮锅的温度高易出现烫伤员工的情况，使用安全性低；由于打捞过程中，需要将食用菌从水中捞出，食用菌富含大量的水分，打捞时重量大，操作不便。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食用菌煮锅，以改善现有技术的食用菌煮熟操作过程中浪费水资源、工人操作繁琐、易受伤的问题。

本实用新型的实施例是这样实现的：

基于上述目的，本实用新型提供了一种食用菌煮锅，其包括主锅体、副锅体、升降机构以及转动机构，其中：

所述副锅体位于所述主锅体内，所述副锅体上设置有多个排水孔，所述升降机构的输出端驱动连接于所述副锅体，驱使所述副锅体沿着所述主锅体的锅底朝向所述主锅体的锅口方向往复移动；所述转动机构的输出轴驱动连接于所述副锅体，驱使所述副锅体绕着所述转动机构的输出轴转动，所述转动机构的输出轴垂直于所述副锅体相对于所述主锅体的移动方向。

在本实用新型较佳的实施例中，所述主锅体的内侧设置有导向槽，所述导向槽的长度方向沿平行于所述副锅体相对于所述主锅体的移动方向延伸，所述副锅体的外侧设置有导向块，所述导向块包括导向部以及连接部，所述导向部滑动连接于所述导向槽内，所述连接部与所述副锅体的转轴转动连接。

在本实用新型较佳的实施例中，所述食用菌煮锅还包括折叠式遮挡部，所述导向块与所述导向槽的上端之间设置有所述折叠式遮挡部，所述折叠式遮挡部的一端与所述导向槽的上端固定连接，所述折叠式遮挡部的另一端与所述导向块连接；所述导向块与所述导向槽的下端之间设置有所述折叠式遮挡部，所述折叠式遮挡部的一端与所述导向槽的下端固定连接，所述折叠式遮挡部的另一端与所述导向块连接；所述导向块相对于所述导向槽滑动，令所述折叠式遮挡部伸展或者折叠。

在本实用新型较佳的实施例中，所述折叠式遮挡部设置为网格状结构。

在本实用新型较佳的实施例中，所述食用菌煮锅还包括连接组件，所述连接组件包括连接板以及支撑杆，所述支撑杆固定连接于所述连接板，且所述支撑杆与所述连接板的板面倾斜设置，所述转动机构安装于所述连接板，所述连接板与所述支撑杆位于所述连接板的板面的两侧；所述主锅体的外部设置有滑槽，所述支撑杆位于所述滑槽内，所述转动机构与所述副锅体同步滑动。

在本实用新型较佳的实施例中，所述滑槽设置有两条，两条所述滑槽平行设置，所述支撑杆设置有两根，两根所述支撑杆平行设置，两根所述支撑杆沿垂直于所述滑槽的长度方向间隔设置，每根所述支撑杆位于相应的所述滑槽内。

在本实用新型较佳的实施例中，每根所述支撑杆的端部设置有滑轮，所述滑轮位于对应的所述滑槽内。

在本实用新型较佳的实施例中，所述副锅体具有上部开口，所述副锅体包括前壁、后壁、左壁、右壁以及底壁，所述前壁、所述左壁、所述后壁以及所述右壁依次首尾连接围成所述上部开口，所述底壁安装于所述前壁、所述后壁、所述左壁以及所述右壁的底部，所述前壁与所述后壁呈夹角设置。

在本实用新型较佳的实施例中，所述后壁与所述底壁垂直于设置，所述前壁与所述底壁呈钝角设置，所述副锅体的上部开口处设置有导向板，所述导向板安装于所述前壁上，所述导向板平行于所述副锅体的前壁，且凸出所述副锅体的锅口。

在本实用新型较佳的实施例中，所述导向板的两侧分别设置有侧挡板，两个所述侧挡板平行设置，一所述侧挡板的板面与所述左壁位于同一平面内，另一所述侧挡板的板面与所述右壁位于同一平面内。

本实用新型实施例的有益效果是：

综上所述，本实用新型实施例提供了一种食用菌煮锅，其结构简单合理，便于制造加工，制造成本低，同时，该食用菌煮锅在进行食用菌煮熟时，煮完后，通过操作转动机构和升降机构可以实现将食用菌提升和倾倒的动作，自动化程度高，不需要人工进行打捞食用菌，减少了工人受伤的概率，更加安全；食用菌直接从水中取出，不需要每次打捞时将水放干，煮锅中的水能够多次使用，节省了水资源，不需要反复对水进行加热，减少了蒸汽的浪费，节省了能源。具体如下：

本实用新型实施例提供了一种食用菌煮锅，包括主锅体、副锅体、转动机构以及升降机构，主锅体具有容纳水的空腔，将用于煮熟食用菌的水存放在主锅体内，副锅体位于主锅体内，副锅体内放置食用菌，同时，副锅体上设置有多个排水孔。食用菌放置在副锅体后，副锅体位于主锅体内，食用菌浸泡在主锅体内的水中，进行煮熟工作。因为副锅体上设置有多个排水孔，主锅体内的水能够进入到副锅体内，保证副锅体内的食用菌能够与主锅体内的水充分接触，实现煮熟。同时，副锅体与转动机构和升降机构连接，升降机构控制副锅体相对于主锅体往复移动，即能够控制副锅体上下移动，使得副锅体离开主锅体内的水的水面，然后，操作转动机构，使得副锅体转动，将副锅体内的食用菌倾倒出来，整个操作过程自动化程度高，不需要人工进行打捞食用菌，操作方便快捷，避免了人工打捞被烫伤的危险。食用菌直接从水中捞出，不需要将水排出，节省了水资源，食用菌煮熟倾倒后，再添加食用菌进行煮熟即可，水资源的利用率高。且避免了反复加水后需要每次对水进行加热的过程，减少了蒸汽的浪费，节省了能源。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型实施例的食用菌煮锅的结构图；

图2为本实用新型实施例的食用菌煮锅的主锅体的纵向剖视图；

图3为本实用新型实施例的食用菌煮锅的主锅体的横向剖视图；

图4为本实用新型实施例的食用菌煮锅的副锅体的结构图；

图5为本实用新型实施例的食用菌煮锅的导向块的结构图；

图6为本实用新型实施例的食用菌煮锅的连接组件的一侧向视图；

图7为本实用新型实施例的食用菌煮锅的连接组件的另一侧向视图。

图中：

主锅体100，导向槽110，滑槽120，

副锅体200，前壁210，后壁220，左壁230，右壁240，底壁250，短轴260，导向板270，侧挡板280，导向块290，导向部291，连接部292，排水孔201，

升降机构300，

转动机构400，

连接组件500，连接板510,支撑杆520，

安装架600。

具体实施方式

现有食用菌煮熟工艺，采用的单个不锈钢煮锅进行煮熟，必须单锅单煮，一锅煮完后，必须将水完全放干后，将物料打捞完后；再加水进行加热，放入相应的辅料和物料，进行下一锅食用菌煮熟的操作。在食用菌煮熟过程中需要换大量的水，浪费水资源，同时，员工在进行操作时由于煮锅的温度高易出现烫伤员工的情况，使用安全性低；由于打捞过程中，需要将食用菌从水中捞出，食用菌富含大量的水分，打捞时重量大，操作不便。

鉴于此，本实用新型设计者设计了一种食用菌煮锅，利用主锅体和副锅体配合使用，将食用菌放置在副锅体内，煮熟后，操作升降机构将副锅体上升，然后上升到一定高度后，操作转动机构带动副锅体转动，副锅体转动，将食用菌倒出，即完成了食用菌的煮熟处理。不需要将水排出，节省了水资源。

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

实施例

请参阅图1，本实施例提供了一种食用菌煮锅，用于食用菌的煮熟工艺，食用菌在煮锅中煮熟后，便于后续的加工。食用菌煮锅包括主锅体100、副锅体200、折叠式遮挡部、安装架600、连接组件500、升降机构300以及转动机构400。

请参阅图2和图3，主锅体100采用不锈钢材料制成，主锅体100上部设置有锅口，便于物料的取出和放置，使用过程中，主锅体100水平设置，主锅体100的锅口朝上。主锅体100可以加工为圆柱形状、长方体形状或者圆台状等，按需加工，加工灵活方便，使用方便。为了便于煮锅体的安装，可以在主锅体100的锅口处对称设置两个凸耳，主锅体100安装完成后，受力更加均匀，使用过程中不易侧倒。例如，主锅体100为方柱体时，两个凸耳分别位于主锅体100的相对的两侧，且位于对应一侧的长度方向的中心位置；主锅体100为圆柱体时，两个凸耳分别位于主锅体100的中心面的两侧且位于同一直径上。

进一步的，在主锅体100的内侧设置导向槽110，导向槽110的长度方向沿着竖向延伸，即沿着主锅体100的锅体朝向锅口的方向延伸，导向槽110可以设置为矩形槽或者圆形槽，加工灵活，优选设置为矩形槽，限位效果更好。导向槽110的数量可以设置为一条，便于加工，可以设置为两条，两条导向槽110平行设置，且对称设置，导向效果好，限位效果好。

安装架600采用多根金属型材搭建制成，制造方便，每根金属型材可以采用焊接或者螺接的方式连接，安装方便。将主锅体100安装在安装架600上，通过移动安装架600即可移动整个食用菌煮锅，移动方便。

请参阅图1和图4，副锅体200为放置食用菌的锅体，副锅体200上设置有多个排水孔201，副锅体200放置在主锅体100内，通过排水孔201将主锅体100和副锅体200连通，使得主锅体100内的水进入到副锅体200内，进而浸泡副锅体200内的食用菌，便于食用菌的煮熟。排水孔201的数量按需设置，结构形状按需设置，可以是圆形孔、方形孔等，加工灵活多变。进一步的，副锅体200的锅口处设置有转轴，转轴可以设置一根，或者设置两根，两根短轴260同轴设置，即一根转轴时，整个转轴穿过副锅体200的锅口，将锅口分为两个开口，转轴与副锅体200的结构强度更高，使用更加安全；当设置为两根短轴260时，两根短轴260同轴设置，且短轴260所在的直线穿过与锅口的中心线重合，受力更加均匀，锅口的上方没有被短轴260遮挡，便于食用菌的添加。

具体的，副锅体200包括前壁210、后壁220、左壁230、右壁240、底壁250以及导向板270，前壁210、左壁230、后壁220以及右壁240依次首尾连接围成上部开口，该上部开口即为副锅体200的锅口，底壁250安装于前壁210、后壁220、左壁230以及右壁240的底部，前壁210与后壁220呈夹角设置，便于将副锅体200中的食用菌倾倒出来，食用菌从副锅体200内倒出时，需要沿着食用菌的侧壁倒出，具体的操作时，沿着前壁210或者后壁220倒出。进一步的，后壁220与底壁250垂直于设置，前壁210与底壁250呈钝角设置，倾倒时，食用菌从前壁210倒出，倾倒时，沿着前壁210滑出，倾倒更加方便可靠。进一步的，为了保证倾倒过程中食用菌不易四处散落，即不易因为四处散落而影响环境、增加浪费，在副锅体200的上部开口处设置有导向板270，导向板270安装于前壁210上，导向板270平行于副锅体200的前壁210，且凸出副锅体200的锅口，导向板270为的内侧为平面，食用菌沿着导向板270的内侧滑出，滑动更加方便。倾倒时，导向板270直接与承载容器连接，食用菌直接倒入承载容器内，便于将食用菌运输至下个工序处。进一步的，在导向板270的两侧分别设置有侧挡板280，两个侧挡板280平行设置，一侧挡板280的板面与左壁230位于同一平面内，另一侧挡板280的板面与右壁240位于同一平面内，即两个侧挡板280与导向板270构成了U形槽，食用菌在槽内滑动，从槽的一端口落出，倾倒更加方便快捷。

安装时，将两根短轴260分别安装在左壁230和右壁240上，两根短轴260分别垂直于左壁230和右壁240设置。

副锅体200安装在主锅体100内，副锅体200相对于主锅体100移动，副锅体200的侧壁与主锅体100的侧壁之间间隔设置，移动时，减小摩擦力。副锅体200相对于主锅体100的移动方向沿竖直方向，即副锅体200可以由主锅体100的锅底朝向主锅体100的锅口方向往复移动。副锅体200移动时，操作升降机构300即可。具体的，升降机构300设置为液压驱动机构，结构简单，运行平稳可靠。升降机构300的输出端驱动连接副锅体200，优选设置为，升降机构300设置有两组，每组升降机构300的输出端对应驱动连接副锅体200的两根短轴260，两组升降机构300同时启动，带动副锅体200平稳上升或者下降。同时，短轴260与对应的输出端转动连接。升降机构300安装于安装架600上，整体结构紧凑。

请参阅图5，副锅体200相对于主锅体100移动时，为了保证稳定性，在副锅体200的外侧设置导向块290，导向块290包括导向部291以及连接部292，导向部291滑动连接于导向槽110内，连接部292与副锅体200的短轴260转动连接。导向块290的数量与导向槽110的数量对应，每个导向块290与一个导向槽110对应，滑动更加稳定可靠。由于导向块290与导向槽110的滑动时，容易有食用菌位于导向槽110内，影响滑动，位于导向槽110内的食用菌不能顺利倒出，也影响了食用菌的产量。因此，在导向槽110与导向块290之间设置折叠式遮挡部，导向块290与导向槽110的上端之间设置有折叠式遮挡部，折叠式遮挡部的一端与导向槽110的上端固定连接，折叠式遮挡部的另一端与导向块290的导向部291连接；导向块290与导向槽110的下端之间设置有折叠式遮挡部，折叠式遮挡部的一端与导向槽110的下端固定连接，折叠式遮挡部的另一端与导向块290的导向部291连接；导向块290相对于导向槽110滑动，令折叠式遮挡部伸展或者折叠。折叠式遮挡部能够阻挡食用菌进入到导向槽110内，使用更加安全可靠。进一步的，折叠式遮挡部设置为网格状结构，水能够进入到导向槽110内，从导向槽110的下端流出，起到润滑的作用，便于滑动。

食用菌煮熟后，升降机构300启动，带动副锅体200向上移动，移动至合适位置后，启动转动机构400，转动机构400带动副锅体200转动，进而实现副锅体200的倾倒，将食用菌倒出，便于后续的加工。转动机构400的输出轴驱动连接副锅体200上的其中一个短轴260，优选设置为，转动机构400设置为电机，工作稳定可靠，成本低，使用方便，操作方便。转动机构400启动时，带动副锅体200转动，使得食用菌从导向板270内滑出，该实施例的优选方案中，在底壁250与主锅体100之间安装弹簧，副锅体200上升后，弹簧令副锅体200具有朝向主锅体100的锅底的运动趋势，进而使得导向板270具有绕短轴260的转动且靠近主锅体100的锅口的运动趋势，当电机启动时，便于副锅体200的转动，节省了电能。

请参阅图6和图7，进一步的，转动机构400通过连接组件500与主锅体100连接，连接组件500包括连接板510以及支撑杆520，支撑杆520固定连接于连接板510，支撑杆520与连接板510的板面倾斜设置，转动机构400安装于连接板510，连接板510与支撑杆520位于连接板510的板面的两侧；主锅体100的外部设置有滑槽120，支撑杆520位于滑槽120内，转动机构400与副锅体200同步滑动，进一步的，滑槽120设置有两条，两条滑槽120平行设置，支撑杆520设置有两根，两根支撑杆520平行设置，两根支撑杆520沿垂直于滑槽120的长度方向间隔设置，每根支撑杆520位于相应的滑槽120内。转动机构400移动更加稳定，且转动机构400与主锅体100的结构更加紧凑，整体的结构紧凑，占用的空间小，安装和移动方便。进一步的，在每根支撑杆520的端部设置滑轮，滑轮位于对应的滑槽120内，滑动更加灵活。

本实施例提供的食用菌煮锅，结构简单合理，通过操作升降机构300和转动机构400，带动副锅体200升降后，实现转动，将副锅体200内的食用菌倒出，操作方便快捷，提高了效率。不需要人工进行打捞，降低了劳动强度，减少了安全事故的发生，且不需要每次将水排出，节省了水资源。避免了反复加水后需要每次对水进行加热的过程，减少了蒸汽的浪费，节省了能源。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。