一种挂壁式酱油发酵池的制作方法

本发明涉及一种发酵池，具体涉及一种挂壁式酱油发酵池。

背景技术：

酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。原料经蒸熟冷却，接入纯粹培养的米曲霉菌种制成酱曲，酱曲移入发酵池，加盐水发酵，待酱醅成熟后，以浸出法提取酱油。因此发酵池在酱油制作过程起到至关重要的作用，目前酱油发酵池为缸结构或是在地面上用水泥和砂子切成四方体的池子，这两种酱油发酵池体积较大，占地面积大，发酵都是自然发酵，发酵时间长，而且这两种酱油发酵池均为敞口结构，目前通常在缸结构酱油发酵池上盖上用竹子编织的盖子，这种盖子和酱油发酵池密封性能较低，遇大风天气容易把盖子刮走影响酱油发酵。

技术实现要素：

本发明针对背景技术中的不足，提供一种结构简单、操作方便、体积小、发酵时间短、保温效果好、盖与池体之间的密封较紧的挂壁式酱油发酵池，可以将其放置在墙体上用于减少占地面积。

本发明的目的是通过如下途径实现的：

一种挂壁式酱油发酵池，包括池体，所述池体包括内池、中池和外池，所述池体上方设置有盖，盖为倒凹形，盖与池体之间通过螺栓连接，在盖的中部设置有圆孔，圆孔上盖和有可以翻转的圆盖，圆盖与盖之间通过铰链相接，在外池的一侧焊接有倒f形支架，在倒f形支架的下方设置有蓄电池、太阳能转换器和太阳能电池板，蓄电池通过太阳能转换器与太阳能电池板相连，在倒f形支架的上方设置有暖风机，暖风机通过风管与中池相接，中池与内池之间构成循环风腔，暖风机通过电线与蓄电池相接，在电线上还设置开关，在中池与外池之间设置有保温板，所述外池另一侧设置有倒l形的挂钩，挂钩上设置有孔，所述内池的下方设置有出料口，出料口上设置阀门。

所述一种挂壁式酱油发酵池还包括一个以上用于固定安装在墙体上的挂架，挂架上均匀分布有多个小孔，所述小孔的尺寸与挂钩上孔的尺寸相同，倒l形挂钩与挂架相接使其小孔与孔重合后在两者之间安装螺栓，再在螺栓上安装螺母。

所述盖的两侧下方分别设置有孔a，在外池上方两侧分别设置有孔b，孔b的尺寸和孔a的尺寸相同，在孔a内设置有内螺纹，螺栓穿过孔a和孔b，螺栓的外螺纹与孔b的内螺纹配合将其盖与池体密封连接。

所述倒l形挂钩的数量至少为两个。

所述出料口上设置有过滤网。

所述内池长为四十厘米、宽四十厘米、长四十厘米；中池长为五十厘米、宽五十厘米、长五十厘米；外池长为六十厘米、宽六十厘米、长六十厘米。

本发明的有益效果：

本发明结构简单、操作方便、体积小、通过挂架与池体上的挂钩、螺栓螺母配合可以将本发明挂到墙体上减少占地面积，方便人工操作，本发明通过向暖风机供电，暖风机通过风管向循环风腔持续供热风，提高酱油发酵池发酵效率，从而缩短了发酵时间，在中池与外池之间设置保温板，有效防止池体内的热量流失，保温效果好。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步详细说明：

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明挂架的结构示意图；

图中，1、内池，2、中池，3、外池，4、盖,5、螺栓，6、圆孔，7、圆盖，8、铰链，9、倒f形支架，10、蓄电池，11、太阳能转换器，12、太阳能电池板，13、暖风机，14、风管,15、循环风腔，16、电线，17、开关，18、保温板，19、挂钩，20、孔，21、出料口，22、阀门，23、挂架，24、小孔，25、孔a，26、孔b，27、过滤网。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步描述。

如图1至图2所示，一种挂壁式酱油发酵池，包括池体，所述池体包括内1池、中池2和外池3，所述池体上方设置有盖4，盖4为倒凹形，盖4与池体之间通过螺栓5连接，在盖4的中部设置有圆孔6，圆孔6上盖和有可以翻转的圆盖7，圆盖7与盖4之间通过铰链8相接，在外池3的一侧焊接有倒f形支架9，在倒f形支架9的下方设置有蓄电池10、太阳能转换器11和太阳能电池板12，蓄电池10通过太阳能转换器11与太阳能电池板12相连，在倒f形支架9的上方设置有暖风机13，暖风机13通过风管14与中池2相接，中池2与内池1之间构成循环风腔15，暖风机13通过电线16与蓄电池10相接，在电线16上还设置开关17，在中池2与外池3之间设置有保温板18，所述外池3另一侧设置有倒l形的挂钩19，挂钩19上设置有孔20，所述内池1的下方设置有出料口21，出料口21上设置阀门22，所述一种挂壁式酱油发酵池还包括一个以上用于固定安装在墙体上的挂架23，挂架23上均匀分布有多个小孔24，所述小孔24的尺寸与挂钩19上孔20的尺寸相同，挂钩19与挂架23相接使其小孔24与孔20重合后在两者之间安装螺栓，再在螺栓上安装螺母，所述盖4的两侧下方分别设置有孔a25，在外池上方两侧分别设置有孔b26，孔b26的尺寸和孔a25的尺寸相同，在孔a25内设置有内螺纹，螺栓5穿过孔a25和孔b26，螺栓5的外螺纹与孔b26的内螺纹配合将其盖4与池体密封连接，所述挂钩19的数量至少为两个，所述出料口21上设置有过滤网27，所述内池1长为四十厘米、宽四十厘米、长四十厘米；中池2长为五十厘米、宽五十厘米、长五十厘米；外池3长为六十厘米、宽六十厘米、长六十厘米。

本发明的使用过程：

第一步，将挂架23通过螺钉固定在墙体上，然后将本发明上的挂钩19挂在挂架23上使挂钩19上的孔20与挂架23上的小孔24相重合然后再其两者之间安装螺栓，再将螺母套结在螺栓上，从而使本发明挂在墙体上，减少占地面积，第二步，翻转打开圆盖7，将酱曲和盐水通过盖4上的圆孔6放入内池1中，打开开关17，太阳能电池板12通过太阳能转换器11向蓄电池10供电，蓄电池10通过电线16向暖风机13提供电量，启动暖风机13，并调节暖风机上13的档位，暖风机13通过风管14向循环风腔15吹热风，提高内池的温度，从而提高发酵效率，缩短发酵时间，然后用中池2与外池3之间的保温板18防止热量流失，第三步，发酵完毕后，再出料口的底部放一个干净的桶体，此时关闭开关17，打开阀门22，发酵好的原液经出料口21流入到桶体，在流入到桶体过程中原液经出料口21的过滤网27进行过滤，将杂质清除。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种挂壁式酱油发酵池，包括池体，所述池体包括内池、中池和外池，所述池体上方设置有盖，盖为倒凹形，盖与池体之间通过螺栓连接，在盖的中部设置有圆孔，圆孔上盖和有可以翻转的圆盖，圆盖与盖之间通过铰链相接，在外池的一侧焊接有倒F形支架，在倒F形支架的下方设置有蓄电池、太阳能转换器和太阳能电池板，蓄电池通过太阳能转换器与太阳能电池板相连，在倒F形支架的上方设置有暖风机，本发明结构简单、操作方便、体积小。

技术研发人员：金伟杰
受保护的技术使用者：金伟杰
技术研发日：2017.06.21
技术公布日：2017.09.22