本发明涉及保健品领域，具体的说是一种葡萄糖酸锌泡腾片及其制备工艺。
背景技术：
锌被称为“生命之花”，是人体的必需微量元素，它存在于骨骼、脑垂体、性腺、肝脏中，是构成人体多种酶、辅酶的必需元素，具有促进新陈代谢、生长发育、组织修复参与合成蛋白质、胰岛素的重要作用，还能促进抗体IgG生成，增强人体免疫力及机体的抗氧化功能，尤其是儿童脑发育必不可少的物质，锌还能使人的毛发光滑，皮肤保持弹性，促进牙齿和骨骼的发育。由于中国人以素食为主，因此，缺锌较为普遍。缺锌会导致新陈代谢不正常，生长发育受到抑制，甚至会出现食欲不振、消化不良、呕吐、脱发、皮肤病、抵抗力下降、不孕不育。
研究表明，锌与人的智商有密切的关系，锌能促进人脑的发育，它是人脑中含量最高的一种金属离子，每1g脑组织中含锌约10µg，以皮质及小脑含锌量最高。锌在脑中主要存在于杏仁核、脉络丛、海马体、松果体和血管中。其中海马体含量最高，主要贮存于突轴小泡苔状纤维的胞浆中。海马体是学习记忆活动的重要核团，当缺锌时海马体锌耗竭，神经无核DNA含量及突轴小泡减少，影响海马体椎体细胞的发育，NO生成减少，LTP效应差，突轴传递功能下降，造成学习记忆能力下降。同时，脑NO减少时，脑细胞内的CGMP减少，也影响脑细胞的分化增殖，进而影响脑功能。据医学统计，同龄的同性别的儿童，对其测智商和反应能力，绝大多数个矮的比个高的优秀；同时对他们测其微量元素锌的含量，结果发现个高的体内锌含量绝大多数低于个矮的。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！缺锌将直接造成儿童免疫力低下，影响孩子的生长发育，导致身材矮小或智力发育不良等严重后果。
而作为人体必需微量元素的锌却不能在体内合成，补锌只能靠食物来供给。一项对1~6岁儿童每日锌的摄入量的调查显示，锌的每日摄入量仅达到膳食供给量标准的50%，远远不能满足儿童生长发育的需要。因此，补锌对中国孩子来说，非常必要。
技术实现要素：
为了解决上述问题本发明提供了一种针对成人和4-17岁青少年研发的葡萄糖酸锌泡腾片和制备工艺，产品剂型设计成泡腾片，携带方便，200ml饮用水随时冲泡成美味可口的葡萄味饮料，每片含锌元素为5mg左右。
为了达到上述目的本发明是通过以下技术方案来实现的：
1、本发明是一种葡萄糖酸锌泡腾片，每片该葡萄糖酸锌泡腾片含物料：葡萄糖酸锌35-48mg、柠檬酸1400-1650mg、碳酸氢钠950-1150mg、乳糖200-400mg、山梨糖醇900-1100mg、葡萄香精10-30mg、聚乙二醇6000为10-30mg、安赛蜜5-10mg、阿斯巴甜27-40mg、亮氨酸30-45mg、苋菜红0.1-0.3mg、亮蓝0.01-0.05mg。
优选方案为：每片该葡萄糖酸锌泡腾片含物料：葡萄糖酸锌45mg、柠檬酸1450mg、碳酸氢钠1600mg、乳糖300mg、山梨糖醇1000mg、葡萄香精18mg、聚乙二醇6000为20mg、安赛蜜7mg、阿斯巴甜30mg、亮氨酸35mg、苋菜红0.2mg、亮蓝0.03mg。
一种葡萄糖酸锌泡腾片的制备工艺，包括以下步骤；
（1）过筛：将碳酸氢钠过80目筛得细粉，备用；
（2）称量：根据要求称量葡萄糖酸锌、柠檬酸、碳酸氢钠细粉、乳糖、山梨糖醇、葡萄香精、聚乙二醇6000、安赛蜜、阿斯巴甜、亮氨酸、苋菜红、亮蓝备用；
（3）混合：将35%的乳糖和亮氨酸混合5分钟，得混合粉1，将混合粉1与碳酸氢钠细粉混合10分钟得混合粉2；将称量好的配方量65%的乳糖和葡萄糖酸锌混合10分钟得混合粉3，将混合粉3与柠檬酸混合10分钟得混合粉4；
（4）配制粘合剂：配制95.0%的乙醇溶液；
（5）配制色素水溶液：将苋菜红和亮蓝用纯化水配制成5.0%的纯化水溶液；
（6）制粒：关闭高效湿法制粒机物料桶盖，用搅拌低速启动搅拌桨，缓缓加入粘合剂，混合粉2中加入95.0%乙醇制粒，得湿颗粒1；混合粉4中加入5.0%的色素水溶液，得湿颗粒2，制粒完成后，打开出料活塞，按点动开关，将物料搅拌出来，湿物料经16目筛网造粒后流进料车；
（7）干燥：设置干燥温度为50-70℃，开启排湿风机和循环风机，将制好的湿颗粒1和2分别推入烘箱进行干燥，在干燥的过程中要不断翻动物料，控制水分含量低于3%即为干颗粒出料，分别得干颗粒1和干颗粒2；
（8）整粒：将干颗粒1和干颗粒2分别用装有16目筛的摇摆颗粒机整粒，分别得颗粒1和颗粒2；
（9）总混：将称量好的聚乙二醇6000、阿斯巴甜、葡萄香精、安赛蜜混合5分钟得混合粉5，将混合粉5与山梨糖醇进行等量递增混合得混合粉6，分别将混合粉6与颗粒1、颗粒2加入三维运动混合机，设定三维运动混合机转速频率21.5hz，混合20分钟得成品总混合物颗粒；
（10）压片：将总混合物颗粒放入冲旋转式压片机进行压片，控制片重范围为3.8g~4.2g，硬度范围为≥80N，相对湿度小于总混合物颗粒的湿度的65％；
（11）挑选、内包装、外包装、质检、入库；
本发明的进一步改进在于：步骤（3）中混合粉2和混合粉4在混合时采用顺时针搅拌3分钟、逆时针搅拌3分钟交替进行。
本发明的进一步改进在于：步骤（7）干燥时间为3-5个小时。
本发明的有益效果是：本产品是以葡萄糖酸锌为主要原料、以柠檬酸、碳酸氢钠、山梨糖醇、乳糖、亮氨酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、葡萄香精、聚乙二醇6000、安赛蜜、苋菜红、亮蓝为辅料，，研制而成的补充锌的保健食品，市场上关于补充锌产品主要集中在口服液剂型，对于这种剂型携带及口服比较麻烦，同时口感较差，本发明为片剂，便于携带，在服用时通过饮用水冲泡即可，口感好，容易被消费者接受，同时在制粒的过程中采用搅拌桨进行高速与低速转换，同时根据情况设定切刀频率、开启切刀，按工艺要求调整时间设置及切刀速度，并不时注意观察物料的干湿程度，能够确保制粒的工艺收率，减少废料的产生，在干燥的过程中要不断翻动物料，确保物料均匀受热，使物料的湿度均匀，同时也能起到加速干燥的效果，缩短干燥时间。
本发明工艺步骤简单、收率高，生产成本低，产品便于携带，口感好，质量高。
附图说明
图1是本发明的工艺流程图。
具体实施方式
为了使本领域的普通技术人员能更好的理解本发明的技术方案，下面结合附图和实施例对本发明的技术方案做进一步的描述。
2、本发明是一种葡萄糖酸锌泡腾片，其特征在于：每片该葡萄糖酸锌泡腾片含物料：葡萄糖酸锌35-48mg、柠檬酸1400-1650mg、碳酸氢钠950-1150mg、乳糖200-400mg、山梨糖醇900-1100mg、葡萄香精10-30mg、聚乙二醇6000为10-30mg、安赛蜜5-10mg、阿斯巴甜27-40mg、亮氨酸30-45mg、苋菜红0.1-0.3mg、亮蓝0.01-0.05mg。
实施例：每片该葡萄糖酸锌泡腾片含物料：葡萄糖酸锌45mg、柠檬酸1450mg、碳酸氢钠1600mg、乳糖300mg、山梨糖醇1000mg、葡萄香精18mg、聚乙二醇6000为20mg、安赛蜜7mg、阿斯巴甜30mg、亮氨酸35mg、苋菜红0.2mg、亮蓝0.03mg。
一种葡萄糖酸锌泡腾片的制备工艺，包括以下步骤；
（1）过筛：将碳酸氢钠过80目筛得细粉，备用；
（2）称量：根据要求称量葡萄糖酸锌、柠檬酸、碳酸氢钠细粉、乳糖、山梨糖醇、葡萄香精、聚乙二醇6000、安赛蜜、阿斯巴甜、亮氨酸、苋菜红、亮蓝备用；
（3）混合：将35%的乳糖和亮氨酸混合5分钟，得混合粉1，将混合粉1与碳酸氢钠细粉混合10分钟得混合粉2；将称量好的配方量65%的乳糖和葡萄糖酸锌混合10分钟得混合粉3，将混合粉3与柠檬酸混合10分钟得混合粉4；
（4）配制粘合剂：配制95.0%的乙醇溶液；
（5）配制色素水溶液：将苋菜红和亮蓝用纯化水配制成5.0%的纯化水溶液；
（6）制粒：关闭高效湿法制粒机物料桶盖，用搅拌低速启动搅拌桨，缓缓加入粘合剂，混合粉2中加入95.0%乙醇制粒，得湿颗粒1；混合粉4中加入5.0%的色素水溶液，得湿颗粒2，制粒完成后，打开出料活塞，按点动开关，将物料搅拌出来，湿物料经16目筛网造粒后流进料车；
（7）干燥：设置干燥温度为50-70℃，开启排湿风机和循环风机，将制好的湿颗粒1和2分别推入烘箱进行干燥，在干燥的过程中要不断翻动物料，控制水分含量低于3%即为干颗粒出料，分别得干颗粒1和干颗粒2；
（8）整粒：将干颗粒1和干颗粒2分别用装有16目筛的摇摆颗粒机整粒，分别得颗粒1和颗粒2；
（9）总混：将称量好的聚乙二醇6000、阿斯巴甜、葡萄香精、安赛蜜混合5分钟得混合粉5，将混合粉5与山梨糖醇进行等量递增混合得混合粉6，分别将混合粉6与颗粒1、颗粒2加入三维运动混合机，设定三维运动混合机转速频率21.5hz，混合20分钟得成品总混合物颗粒；
（10）压片：将总混合物颗粒放入冲旋转式压片机进行压片，控制片重范围为3.8g~4.2g，硬度范围为≥80N，相对湿度小于总混合物颗粒的湿度的65％；
（11）挑选、内包装、外包装、质检、入库；步骤（3）中混合粉2和混合粉4在混合时采用顺时针搅拌3分钟、逆时针搅拌3分钟交替进行，步骤（7）干燥时间为3-5个小时，称量配料、制粒（制软材）、干燥、整粒、总混、压片、内包应在十万级洁净区内进行，外包装在一般生产区进行，每次生产前要对环境进行清场，设备做好清洁，每周用臭氧对车间环境进行杀菌60分钟以上，确保卫生环境达标，内包装每管10片，包装材料符合YBB00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶的标准，根据批包装指令领取合格的物料进行外包装，并在工业用连续式喷码机上设置好产品批号、生产日期、有效期至进行贴标、打码，然后装箱，检验合格后入成品库。
中试生产验证
投料量分别按处方量放大50倍、50倍、50倍，进行中试放大试验，结果如表一：
表二：第一批平行试验产品中试生产检验报告
表三：第二批平行试验产品中试生产检验报告
表四：第三批平行试验产品中试生产检验报告
本产品的生产工艺为新型泡腾片制作工艺，经过中试生产及相关检测，各项指标均符合企业标准，故所用的工艺及原辅料用量是合理可行的。