本发明涉及一种鸡饲料加工技术领域，尤其涉及一种提高鸡肉中氨基酸含量的中草药饲料添加剂及其制备方法。
背景技术：
随着物质生活水平的不断提高，消费者对鸡肉质量要求越来越高，具有营养保健价值和绿色安全的鸡肉广受欢迎。氨基酸尤其是必需氨基酸是衡量鸡蛋品质的重要指标，必需氨基酸含量越高，鸡肉营养价值越高。杜仲(eucommiaulmoidesoliv)是药食两用植物，具有调节血压、血糖、血脂、增强免疫机能、抗氧化、抗骨质疏松、抗肿瘤以及保护神经活动等生理活性。研究表明，杜仲对断奶仔猪和青鱼生产等具有一定改善作用。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：提供一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，用于增加鸡肉中氨基酸的含量。
本发明的技术方案是：一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，所述的添加剂为发酵杜仲叶粉，所述的发酵杜仲叶粉包含的组分的质量百分数如下：杜仲叶粉50％、麦麸37～45％、豆粕5～11％，其余为发酵菌剂。
所述的添加剂占基础日粮的质量分数为6％。
所述的发酵菌剂包括魏斯氏菌株、芽孢杆菌、酵母菌。
所述的发酵杜仲叶粉，其制备方法为：将各组分混合，加入水，料液比1：0.2至1:0.6之间，发酵温度37℃或室温发酵，自然发酵7～10天即可。
本发明的有益效果：杜仲3％改善不了蛋鸡肉的必须氨基酸和总氨基酸(没有显著性)，只有发酵6％(相当于杜仲3％)才可以提高蛋鸡必须肌肉氨基酸含量，发酵饲料相对于对照组都可以显著提高总氨基酸含量。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明方法进行详细说明。
对比例1：
本对比例采用淘汰期蛋鸡的基础日粮进行饲喂，其基础日粮配方如下：
玉米粉55份、麦麸10份、豆粕23份、预混料5份、石粉7份。蛋鸡进行自由采食和饮水管理，每天光照时间14h；采用通风设备控制温度为18～26℃。将淘汰期蛋鸡进行60天饲喂。
实施例1：
将未发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮3.5:96.5比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。
实施例2：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮2:98比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。
实施例3：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮4:96比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。
实施例4：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮6:94比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。
在各个实施例和对比例均饲喂60天后，将各组随机选取3只蛋鸡进行屠宰，取其胸肌肉进行氨基酸、脂肪酸、蛋白、脂肪等指标进行检测，结果如下。
结果表明实施例4的蛋鸡胸肌肉中总氨基酸含量为26.227g/100g,显著性高于对比例1胸肌肉中23.368g/100g的总氨基酸含量，而实施例1、实施例2、实施例3、实施例4组的总氨基酸含量分别高于对比例1组1.65％、7.49％、6.82％、12.24％。在实施例的苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸这9种氨基酸含量均高于对比例1。对比例1仅有异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、脯氨酸这4种氨基酸含量略微高于实施例2、实施例3、实施例4中的某一个或两个，其余13中氨基酸含量均低于实施例2、实施例3、实施例4。实施例2、实施例3、实施例4具有高于实施例1的增加蛋鸡胸肌肉氨基酸含量的能力。杜仲3％改善不了蛋鸡的必须氨基酸和总氨基酸(没有显著性)，只有发酵6％(相当于杜仲3％)才可以提高蛋鸡必须肌肉氨基酸含量，发酵饲料相对于对照组都可以显著提高总氨基酸含量。
表1.发酵饲料添加剂对蛋鸡肌肉营养指标的改善
表2.发酵饲料添加剂对蛋鸡肌肉系水能力的改善
表3.发酵饲料添加剂对蛋鸡肌肉氨基酸含量的改善
1.一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述的添加剂为发酵杜仲叶粉，所述的发酵杜仲叶粉包含的组分的质量百分数如下：杜仲叶粉50％、麦麸37～45％、豆粕5～11％，其余为发酵菌剂。
2.根据权利要求1所述的一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述的添加剂占基础日粮的质量分数为6％。
3.根据权利要求1所述的一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述的发酵菌剂包括魏斯氏菌株、芽孢杆菌、酵母菌。
4.根据权利要求1所述的一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述的发酵杜仲叶粉，其制备方法为：将各组分混合，加入水，料液比1：0.2至1:0.6之间，发酵温度37℃或室温发酵，自然发酵7～10天即可。