专利名称：一种用于晚上食用的保健方便面及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种用于晚上食用的保健方便面及制备方法。
长期以来，以小麦精粉为原料，在普通的方便面中营养成份单一，随着人们生活水平的不断提高，人们迫切寻求一种在晚上食用，能防病强身的保健方便面品种。
本发明的目的就在于提供一种晚上食用的保健方便面及制备方法，它以小麦标准粉为基料，配以多种优质杂粮粉状物及黑芝麻酱及汤料中脱水蔬菜和海虾的互补作用，来补充和提高方便面中多种营养素，以达到在晚上对身体的平衡进补，而且口感天然的清香，对身体无任何副作用。
自古以来，祖国医学文化就早已提出“五谷为养”说的是用五谷杂粮能补养人的身体，为增强体质，人们还必须同时补充适量不同品种的蔬菜来调剂不同的身体状况，民间流传着这样的歌谣“五谷丰登转三餐，不请大夫开药单”，足以证明一日三餐调剂食粮品种能平衡补充身体的食疗保健作用，例如黑豆、黑米、黑芝麻，能“养心安神”、“养血安眠”、“健脾暖肝”、“补肾滋阴”对头晕目眩、须发早白有食疗作用，其它大麦、红小豆、马铃薯、玉米、小米，也有多种食疗药用价值，又如黄花菜能安神，菠菜能补血，葱、海虾也是味道鲜美的滋补品。
本发明的一种用于晚上食用的保健方便面是这样实现的，它以小麦标准粉为基料，配以多种新鲜优质杂粮粉状物及黑芝麻酱，经过多种配比和汤料中脱水蔬菜及海虾的互补作用，其特征在于各种用料重量的百分比是基料小麦标准粉85-95辅料大麦粉0.5-2红小豆粉0.5-2马铃薯粉0.5-1.5玉米粉1-2小米粉1-2黑米粉0.5-2黑豆粉0.5-2黑芝麻酱0.5-1.5本发明的一种用于晚上食用的保健方便面，按下述过程制备1、选用优质小麦、大麦、红小豆、马铃薯、玉米、小米、黑米、黑豆精制成各种符合有关食用标准的粉状物。
2、选用优质黑芝麻，用传统小磨工艺加工成符合食用标准的芝麻酱。
3、将上述各品种的比例合面工序充分混匀，然后按常规工序加工成本发明的保健方便面条。
本发明的一种用于晚上食用的保健方便面的汤料其特征在于各种用料重量的百分比是菠菜丝45-50黄花菜丝30-35葱丝5-15海虾丝5-15本发明的一种用于晚上食用的保健方便面的汤料，按下述过程制备1、选用新鲜优质菠菜、黄花菜、葱加工成符合食用标准的细丝状脱水蔬菜。
2、选用新鲜优质海虾加工成符合食用标准的细丝状。
3、将上述各品种按比例组装成汤料。
本发明的一种用于晚上食用的保健方便面汤料，其特征是面条重量的百分比是2-12。
按上述各项组成的本发明用于晚上食用的保健方便面，按适于不同的身体加入碘盐、沙糖、味精调味料。
按照本发明制备的用于晚上食用的保健方便面，含有丰富的蛋白脂、维生素、氨基酸和人体必需的多种营养素，能使身体在晚上得到平衡补充，长期食用，具有增强体质，预防营养素缺乏症引起的多种疾病，和促进多种疾病恢复健康的功能，并且口感天然的清香，方便食用。
权利要求
1.一种用于晚上食用的保健方便面，以小麦标准粉为基料，配以多种优质杂粮粉状物及黑芝麻酱和汤料中脱水蔬菜及海虾的配比互补作用混制而成，其特征在于各种用料重量的百分比是基料小麦标准粉85-95辅料大麦粉0.5-2红小豆粉0.5-2马铃薯粉0.5-1.5玉米粉1-2小米粉1-2黑米粉0.5-2黑豆粉0.5-2黑芝麻酱0.5-1.5
2.按权利要求1所述的用于晚上食用的保健方便面及制法，其特征在于(1)选用优质小麦、大麦、红小豆、马铃薯、玉米、小米、黑米、黑豆精制成各种符合有关食用标准的粉状物。(2)选用优质黑芝麻，用传统小磨工艺加工成符合食用标准的芝麻酱。(3)将上述各品种的比例合面工序充分混匀，然后按常规工序加工成本发明的保健方便面条。
3.按权利要求1所述的用于晚上食用的保健方便面的制法制备汤料，其特征在于各种用料重量的百分比是菠菜丝45-50黄花菜丝30-35葱丝5-15海虾丝5-15
4.按权利要求3所述用于晚上食用的保健方便面汤料的制备方法，其特征按下述过程制备(1)选用新鲜优质菠菜、黄花菜、葱加工成符合食用标准的细丝状脱水蔬菜。(2)选用新鲜优质海虾加工成符合食用标准的细丝状。(3)将上述各品种按比例组装成汤料。
5.按权利要求4所述的用于晚上食用的保健方便面的汤料，其特征是权利要求2重量的百分比是2-12。
6.将上述各项组成本发明的用于晚上食用的保健方便面。
全文摘要
本发明涉及一种用于晚上食用的保健方便面及制备方法，它以小麦标准粉为基料，配以多种优质杂粮粉状物及黑芝麻酱，和汤料中脱水蔬菜和海虾的互补作用，来补充和提高方便面中多种营养素，以达到在晚上对身体状况的平衡进补，而且口感天然的清香，对身体无任何副作用，具有增强体质，预防营养素缺乏症引起的多种疾病及促进多种疾病恢复健康的功能，方便食用。
文档编号A23L1/162GK1134247SQ96101278
公开日1996年10月30日 申请日期1996年2月27日 优先权日1996年2月27日
发明者孙怀珠 申请人:孙怀珠