据上表可知，制成金桔茶包的梅占红茶与普通的梅占红茶相比，水浸出物含量大大 增加，说明茶的浓度增大，茶的品质得到了提升。可溶性固形物的含量大大增加，即糖、有机 酸、维生素C的含量大大增多，另外，梅占红茶金桔茶包的可溶性固形物中还包括大量的橙 皮甙，具有抗炎、抗病毒的药理作用。游离氨基酸即茶氨酸的含量增加，增加了茶的甜味和 鲜爽味，提升了茶的口感。咖啡碱的浓度降低，降低了对神经中枢的刺激，减少对睡眠的影 响。
[0023] 实施例二 参照图1和图2, 一种制作铁观音红茶金桔茶包的工艺，其步骤如下： (1) 选果，选取个体质量为20~25g的金桔若干； (2) 掏肉，将金桔切开并掏去果肉，使金桔成为由金桔皮壳1，及金桔皮顶盖2组成的金 桔皮外壳； (3) 填充茶叶，将4g铁观音红茶4填充至金桔皮壳体1中并盖上金桔皮顶盖2 ; (4) 划痕，在金桔皮壳体上划若干划痕3。
[0024] (5)烘烤，将包裹有铁观音红茶4的金桔皮外壳放入烤箱中，先采用70°C的低温进 行烘烤20小时；再采用90°C烘烤3小时，得到铁观音红茶金桔茶包。烘烤后的铁观音红茶 4质量为3~4g，铁观音红茶金桔茶包的总质量为6~7g。
[0025] 取铁观音红茶和铁观音红茶制成的金桔茶包进行生化成分分析，数据如下表(表 2)所示： 表2铁观音红茶和铁观音红茶金桔茶包的生化成分含量表
根据上表可知，制成金桔茶包的铁观音红茶与普通的铁观音红茶相比，水浸出物含量 大大增加，说明茶的浓度增大，茶的品质得到了提升。可溶性固形物的含量大大增加，即糖、 有机酸、维生素C的含量大大增多，另外，铁观音红茶金桔茶包的可溶性固形物中还包括大 量的橙皮甙，具有抗炎、抗病毒的药理作用。游离氨基酸即茶氨酸的含量增加，增加了茶的 甜味和鲜爽味，提升了茶的口感。咖啡碱的浓度降低，降低了对神经中枢的刺激，减少对睡 眠的影响。
[0026] 实施例三 参照图1和图2, 一种制作福云6号红茶金桔茶包的工艺，其步骤如下： (1) 选果，选取个体质量为20~25g的金桔若干； (2) 掏肉，将金桔切开并掏去果肉，使金桔成为由金桔皮壳1，及金桔皮顶盖2组成的金 桔皮外壳； (3) 填充茶叶，将4g福云6号红茶4填充至金桔皮壳体1中并盖上金桔皮顶盖2 ; (4) 划痕，在金桔皮壳体上划若干划痕3。
[0027] (5)烘烤，将包裹有福云6号红茶4的金桔皮外壳放入烤箱中，先米用70°C的低温 进行烘烤20小时；再采用90°C烘烤3小时，得到福云6号红茶金桔茶包。烘烤后的福云6 号红茶4质量为3~4g，福云6号红茶金桔茶包的总质量为6~7g。
[0028] 取福云6号红茶和福云6号红茶制成的金桔茶包进行生化成分分析，数据如下表 (表3)所示： 表3福云6号红茶和福云6号红茶金桔茶包的生化成分含量表
根据上表可知，制成金桔茶包的福云6号红茶与普通的福云6号红茶相比，水浸出物含 量大大增加，说明茶的浓度增大，茶的品质得到了提升。可溶性固形物的含量大大增加，BP 糖、有机酸、维生素C的含量大大增多，另外，福云6号红茶金桔茶包的可溶性固形物中还包 括大量的橙皮甙，具有抗炎、抗病毒的药理作用。咖啡碱的浓度降低，降低了对神经中枢的 刺激，减少对睡眠的影响。
[0029] 上述仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此 构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
【主权项】
1. 一种金桔茶包，其特征在于：包括掏去果肉且经烘烤的金桔皮外壳，该金桔皮外壳 内填充有经烘烤的茶叶。2. 如权利要求1所述的一种金桔茶包，其特征在于：所述金桔皮外壳包括设有一开口 的金桔皮壳体，以及用于封闭该开口的金桔皮顶盖，该金桔皮顶盖与金桔皮壳体相互连结。3. 如权利要求1所述的一种金桔茶包，其特征在于：所述茶叶可为梅占红茶、铁观音红 茶、福云6号红茶或其他红茶。4. 如权利要求1所述的一种金桔茶包，其特征在于：所述金桔皮外壳内填充有3~4g 茶叶。5. 如权利要求1所述的一种金桔茶包，其特征在于：所述金桔皮壳体上设有若干划痕。6. -种金桔茶包的制作工艺，其步骤如下： (1) 选果，选择大小均匀的金桔； (2) 掏肉，将金桔切开并掏去果肉，使金桔成为由金桔皮壳体及金桔皮顶盖组成的金桔 皮外壳； (3) 填充茶叶，将茶叶填充至金桔皮壳体中并盖上金桔皮顶盖； (4) 烘烤，将包裹有茶叶的金桔皮外壳进行烘烤后，得到金桔茶包。7. 如权利要求6所述的一种金桔茶包的制作工艺，其特征在于：步骤（1)中选取的金桔 个体质量为20~25g。8. 如权利要求6所述的一种金桔茶包的制作工艺，其特征在于：步骤（3)中茶叶的填充 量为4g，且填充的茶叶为红茶；经步骤（4)烘烤后的茶叶为3~4g。9. 如权利要求6所述的一种金桔茶包的制作工艺，其特征在于：步骤（4)的烘烤方式 为，先采用80°C以内的低温进行烘烤20小时；再采用80~100°C的温度烘烤3小时。10. 如权利要求6所述的一种金桔茶包的制作工艺，其特征在于：经步骤（4)中烘烤之 前，在金桔皮壳体上划若干划痕。
【专利摘要】本发明公开了一种金桔茶包，包括掏去果肉且经烘烤的金桔皮外壳，该金桔皮外壳内填充有经烘烤的茶叶。还公开了一种用于制作该金桔茶包的工艺，其步骤为：选择大小均匀的金桔；将金桔切开并掏去果肉，使金桔成为由金桔皮壳体及金桔皮顶盖组成的金桔皮外壳；将茶叶填充至金桔皮壳体中并盖上金桔皮顶盖；将包裹有茶叶的金桔皮外壳进行烘烤后，得到金桔茶包。本发明所述金桔茶包可将金桔与茶叶的有效成分有机结合，具有药用效果，方便饮用，且便于长期存放。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN104957310
【申请号】CN201510436020
【发明人】陈秀标, 郭玉琼
【申请人】福建省尤溪县吉昌茶业有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年7月23日