一种健胃消暑杂粮冲剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于药物领域，具体涉及一种健胃消暑杂粮冲剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 谷物杂粮是指除稻米和小麦以外的其他粮食，是小品种谷物、小品种豆类和薯类 的总称。主要有荞麦、燕麦、大麦、筱麦、糜黍、小米、玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆、芸 豆、红小豆等。我国是一个农业大国，杂粮资源十分丰富，是世界上最大的"杂粮王国"。杂 粮种植历史悠久，品种繁多，分布广泛。
[0003] 中药按治疗方法可分为药物治疗和食物治疗，又名药疗与食疗，而食疗又可分为 食疗中药和食疗药膳两大类，其中食疗中药是指具有防治疾病或保健康复作用的饮食物， 又称为"食用中药"、"食疗本草"或"食物中药"等，这类食疗中药包括谷物、水果、蔬菜、调 料、禽兽、水产等类；而食疗药膳则是由具有治疗作用的药物、食物和调料配制而成的膳食， 总体说来，药膳既可单独由食用中药加工制成，又可以中药材和食品为原料，按照一定的组 方，加工、烹调而成。
[0004] 杂粮是公认的无公害天然绿色食品，具有特殊的食疗食补作用，在现代安全保健 食品中具有重要地位。杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养 成分符合人体摄入的最合理比例，具有丰富的营养价值。传统中医认为"粗茶淡饭，有益健 康"。《黄帝内经》指出："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精 益气。"认为饮食要做到身体健康所需营养的全面供应，才能强体健身，延年益寿。国际卫 生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查，发现他们中有50%以上常吃杂粮， 不少老人更是将杂粮和素食当作秘方。然而，由于五谷杂粮口感粗糙，且不易消化吸收，尤 其采用常规方法制作食用，很难引起年轻人的食欲。因此，为了维持人们对五谷杂粮的依存 性，从而达到维持人们膳食营养平衡的目的，有必要对五谷杂粮进行深加工，而冲剂是大都 数人都乐于接受的食品形式，市场上的冲剂品种繁多，各不相同，但既便如此，也不能满足 人们在生活水平提高之后，对于各类具有不同营养成份、不同口感的不同饮品不断求新的 需求。然而，使用杂粮谷物制备的冲剂口感较差，对消费者的吸引力不够，制备时通常需要 加入大量的添加剂来保证冲剂的口感和稳定性。
[0005] 为提高杂粮谷物被人体综合利用的价值，便于消费者接受，将杂粮谷物、中药以及 冲剂相互搭配结合，是十分有利的。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是提供一种能够将杂粮、中药与冲剂相互结合，利于消 费者接受的健胃消暑杂粮冲剂及其制备方法。
[0007] 为解决上述问题，本发明采用如下技术方案： 一种健胃消暑杂粮冲剂及其制备方法，包括中药粉20-40份和杂粮粉60-80份，所述中 药粉由以下重量份数配比的中药制成：白刺花5-8份、枇杷叶2-4份、竹节三七叶2-4份、青 蒿20-25份、穿山龙2-6份、刺参10-15份、姜味草2-4份、苦玄参5-10份、野苜蓿8-10份； 所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：高粱20-40份、燕麦5-10份、绿豆10-20份、 薏仁5-10份、荞麦3-5份、小米2-6份、稻米10-20份。
[0008] 进一步的，包括中药粉20份和杂粮粉60份，所述中药粉由以下重量份数配比的中 药制成：白刺花5份、枇杷叶2份、竹节三七叶2份、青蒿20份、穿山龙2份、刺参10份、姜 味草2份、苦玄参5份、野苜蓿8份；所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：高粱20 份、燕麦5份、绿豆10份、薏仁5份、荞麦3份、小米2份、稻米10份。
[0009] 进一步的，包括中药粉40份和杂粮粉80份，所述中药粉由以下重量份数配比的中 药制成：白刺花8份、枇杷叶4份、竹节三七叶4份、青蒿25份、穿山龙6份、刺参15份、姜 味草4份、苦玄参10份、野苜蓿10份；所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：高粱 40份、燕麦10份、绿豆20份、薏仁10份、荞麦5份、小米6份、稻米20份。
[0010] 进一步的，包括中药粉30份和杂粮粉70份，所述中药粉由以下重量份数配比的中 药制成：白刺花6份、枇杷叶3份、竹节三七叶3份、青蒿22份、穿山龙4份、刺参12份、姜 味草3份、苦玄参7份、野苜蓿9份；所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成：高粱30 份、燕麦8份、绿豆15份、薏仁8份、荞麦4份、小米4份、稻米15份。
[0011] 本发明要解决的另一技术问题为提供一种健胃消暑杂粮冲剂的制备方法，包括以 下步骤： 1) 将高粱20-40份、燕麦5-10份、绿豆10-20份、薏仁5-10份、荞麦3-5份、小米2-6 份、稻米10-20份分别进行清洗； 2) 将清洗后的杂粮全部盛装至一具有筛孔的容器内，并以100°C水蒸气蒸煮40min ; 3) 将蒸煮后的杂粮放入干燥箱内，以80°C进行干燥，待干燥至含水量为5%-8%时，取 出，并进行磨粉，制得杂粮粉，备用； 4) 将青蒿20-25份、穿山龙2-6份、刺参10-15份、苦玄参5-10份、野苜蓿8-10份分别 进行清洗； 5) 将青蒿20-25份、穿山龙2-6份、刺参10-15份、苦玄参5-10份、野苜蓿8-10份进行 切片，切成0.2-0. 3mm厚即可； 6) 将上述切片的药物放入沸水锅中烫漂lOmin，漏出后再用清水进行漂洗，并放入 70 °C的烘房中进行烘干处理； 7) 将烘干处理的药物混合后用电摩加工成粉，备用； 8) 将白刺花5-8份、枇杷叶2-4份、竹节三七叶2-4份、姜味草2-4份进行清洗； 9) 取上述药物1. 5倍重量比的水进行煮沸处理，并在煮沸后倒入上述药物，用小火煎 煮lOmin后，通过打衆机进行打衆； 10) 将上述料液在0-5°C的条件下进行除水处理，并将剩余的料液进行喷雾处理，使雾 滴悬浮在空气气流中的瞬间将水分蒸发掉，取得球状小颗粒粉末，备用； 11) 将步骤3)、步骤7)与步骤10)中的粉末进行混合，既得本发明的杂粮冲剂。
[0012] 本发明的有益效果是：筛选了特定种类的杂粮粉和中药粉作为原料，通过特定的 方法进行深加工，其所含的各种营养成分相互协同作用，不仅具有健胃消暑的作用，同时可 以清热解毒，避免消化不良；且冲调性好，通过试验检测后发现，其在开水冲开后不搅拌的 情况下，结块物长度不超过5mm，结块率不高于10%，如果加以搅拌，可以实现快速分散，并 在搅拌中形成糊状，完全不结块；同时还可随身携带，随时随地冲服食用；其中的各个组分 不仅可发挥其各自的功效，又可体现上述组分的协同功效，使普通的杂粮粉具有了不普通 的效果，更加容易被现今市场所接受。
【具体实施方式】
[0013] 实施例1 : 一种健胃消暑杂粮冲剂，包括中药粉20份和杂粮粉60份，所述中药粉由以下重量份数 配比的中药制成：白刺花5份、枇杷叶2份、竹节三七叶2份、青蒿20份、穿山龙2份、刺参 10份、姜味草2份、苦玄参5份、野苜蓿8份；所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制成： 高粱20份、燕麦5份、绿豆10份、薏仁5份、荞麦3份、小米2份、稻米10份。
[0014] -种健胃消暑杂粮冲剂的制备方法，包括以下步骤： 1) 将高粱20份、燕麦5份、绿豆10份、薏仁5份、荞麦3份、小米2份、稻米10份分别 进行清洗； 2) 将清洗后的杂粮全部盛装至一具有筛孔的容器内，并以100°C水蒸气蒸煮40min ; 3) 将蒸煮后的杂粮放入干燥箱内，以80°C进行干燥，待干燥至含水量为5%时，取出， 并进行磨粉，制得杂粮粉，备用； 4) 将青蒿20份、穿山龙2份、刺参10份、苦玄参5份、野苜蓿8份分别进行清洗； 5) 将青蒿20份、穿山龙2份、刺参10份、苦玄参5份、野苜蓿8份进行切片，切成 0. 2-0. 3mm 厚即可； 6) 将上述切片的药物放入沸水锅中烫漂lOmin，漏出后再用清水进行漂洗，并放入 70 °C的烘房中进行烘干处理； 7) 将烘干处理的药物混合后用电摩加工成粉，备用； 8) 将白刺花5份、枇杷叶2份、竹节三七叶2份、姜味草2份进行清洗； 9) 取上述药物1. 5倍重量比的水进行煮沸处理，并在煮沸后倒入上述药物，用小火煎 煮lOmin后，通过打衆机进行打衆； 10) 将上述料液在0°C的条件下进行除水处理，并将剩余的料液进行喷雾处理，使雾滴 悬浮在空气气流中的瞬间将水分蒸发掉，取得球状小颗粒粉末，备用； 11) 将步骤3)、步骤7)与步骤10)中的粉末进行混合，既得本发明的杂粮冲剂。
[0015] 实施例2 : 一种健胃消暑杂粮冲剂，包括中药粉40份和杂粮粉80份，所述中药粉由以下重量份数 配比的中药制成：白刺花8份、枇杷叶4份、竹节三七叶4份、青蒿25份、穿山龙6份、刺参 15份、姜味草4份、苦玄参10份、野苜蓿10份；所述杂粮粉由以下重量份数配比的杂粮制 成：高粱40份、燕麦10份、绿豆20份、薏仁10份、荞麦5份、小米6份、稻米20份。
[0016] -种健