一种健康环保型生鱼膨化配合饲料及其生产工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种生鱼饲料及其生产工艺，更具体地说，本发明涉及一种健康环保 型生鱼膨化配合饲料及其生产工艺，属于水产养殖饲料技术领域。
【背景技术】
[0002] 生鱼是以乌鳢作为父本和斑鳢作为母本通过杂交所获得的子一代。生鱼具有生长 速度快、抗病力强、肉质细嫩鲜美、耐运输等特点，深受广大消费者青睐。在中国，生鱼从繁 殖、饲料、养殖以及收购已形成一个成熟的产业链，仅珠三角地区生鱼年产量达14~16万 吨左右，饲料容量达19~22万吨左右。
[0003] 尽管生鱼养殖已成规模化，并有进一步扩大的趋势，但其商品饲料在营养平衡以 及鱼体健康方面还存在许多不足。如市面上所推广的生鱼配合饲料大都属于高蛋白、低脂 肪型饲料，有效蛋白含量低，导致水体中氮磷排放量大，易污染水质，滋生病害等。部分饲料 生产厂家推广的低蛋白、高脂肪饲料，但由于其脂肪含量过高，鱼体对脂肪转化受阻，脂肪 易滞留肝脏中，生成脂肪肝，引发肝胆疾病。特别是到了冬季，水温降至20°C以下，一方面生 鱼为了过冬自发性的蓄积脂肪；另一方面由于水温降低，生鱼活动量减少，对脂肪消耗量减 少，导致腹脂积累，造成所谓的"大肚子"现象，这种"大肚子"体型的生鱼卖价通常比正常 鱼低0. 5元/斤。由于生鱼产量大，通常在10000~20000斤/亩，仅以一口塘10亩水面 来计算，每年因为体型不好而损失50000~100000元。为了减少养殖户的损失，促进生鱼 养殖的健康可持续发展，亟待开发一种健康、环保的生鱼膨化配合饲料。
[0004] 国家知识产权局于2010. 1.27公开了一件公开号为CN101632416,名称为"一种 生鱼配合饲料"的发明，该发明公开了一种生鱼配合饲料，旨在提供一种饲料系数低，营养 均衡、全面，诱食性强，水中稳定性好的生鱼配合饲料。按重量百分比计，本发明由以下 组分组成：蒸汽鱼粉20-29%，直火鱼粉17-19%，面粉21-26%，豆柏10. 5-21%，花生麸6-8%， 进口肝脏粉1-2%，谷朊粉0-1%，豆油0. 75-1%，磷脂油0. 75-1%，鱼油1. 5-3%，磷酸二氢钙 0.8-1. 2%，沸石粉0.8-1. 2%;余量为含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、氯化胆碱、 盐、防霉剂和抗氧化剂的添加剂。该发明可广泛应用于生鱼养殖领域。
[0005] 上述现有技术中的鱼粉用量太高，蒸汽鱼粉加国产鱼粉用量达37-48%。鱼粉作 为一种非常紧缺的生物性资源，不仅价格高，而且波动大，不利于饲料配方的稳定与成本控 制。此外，鱼粉的使用如果不加以控制，有可能会导致世界渔业资源的枯竭，不利于渔业的 可持续发展。另外，上述技术方案还存在侧重于生长速度，没有考虑鱼体肝胆、肠道健康的 问题。
【发明内容】
[0006] 本发明旨在解决上述生鱼饲料鱼粉过多，侧重于生长速度，没有考虑鱼体肝胆、肠 道健康的问题，提供一种健康环保型生鱼膨化配合饲料，该饲料鱼粉含量低，却既能够提高 生鱼的生长速度，又能改善体型、降低脏体比与氮磷排放量、提高成活率。
[0007] 为了实现上述发明目的，其具体的技术方案如下： 一种健康环保型生鱼膨化配合饲料，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉20-35份、鸡肉粉2-8份、肉骨粉2-6份、虾粉2-8份、大豆浓缩蛋白2-8份、大豆 柏10-25份、花生柏2-8份、面粉18-25份、大豆油2-5份、鱼油1-4份、大豆磷脂油1-4份、 鱼溶浆2-4份、酵母膏1-4份、啤酒酵母粉1-3份、磷酸二氢钙1-2份、复合微量元素预混料 0. 5-2份、复合维生素预混料0. 2-1份、氯化胆碱0. 04-0. 15份、包膜赖氨酸0. 1-0. 6份、包 膜蛋氨酸〇. 1-0. 4份、包膜丁酸钠0. 1-0. 5份、肉碱盐酸盐0. 001-0. 1份。
[0008] 本发明优选的，一种健康环保型生鱼膨化配合饲料：其特征在于，包括以下按照重 量份数计的原料： 鱼粉25-33份、鸡肉粉4-8份、肉骨粉3-5份、虾粉4-8份、大豆浓缩蛋白3-6份、大豆 柏10-18份、花生柏2_6份、面粉21-25份、大?油3_5份、鱼油1_2份、大?磷脂油1_3份、 鱼溶浆2-3份、酵母膏2-3份、啤酒酵母粉2-3份、磷酸二氢钙1. 5-2份、复合微量元素预混 料0. 8-1. 5份、复合维生素预混料0. 4-0. 8份、氯化胆碱0. 08-0. 15份、包膜赖氨酸0. 2-0. 5 份、包膜蛋氨酸〇. 1-0. 3份、包膜丁酸钠0. 1-0. 4份、肉碱盐酸盐0. 002-0. 05份。
[0009] 本发明所述的一种健康环保型生鱼膨化配合饲料的生产工艺，其特征在于：包括 以下工艺步骤： Α、称取复合微量元素预混料、复合维生素预混料、磷酸二氢钙、氯化胆碱、包膜赖氨酸、 包膜蛋氨酸、包膜丁酸钠和肉碱盐酸盐，进行预混料混合； Β、称取鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉、虾粉、大豆浓缩蛋白、大豆柏、花生柏、面粉、鱼溶浆、酵母 膏和啤酒酵母粉与步骤A中混合好的原料一起进行一次混合； C、 将步骤B中的一次混合原料先进入粉碎机粉碎，再把粉碎后的原料进入超微粉碎机 粉碎； D、 将步骤C中的粉碎混合原料进行二次混合，同时加入大豆磷脂油、鱼油、所有大豆油 的20%，进行充分混合； Ε、将步骤D中的二次混合原料转入调制器中调质，调制器中通入95-105°C的蒸气，再 经双螺杆挤压机在95-140°C下挤压制粒； F、将步骤E中获得的饲料进行干燥； 本发明在步骤F中，所述干燥的温度为80-90 °C。
[0010] G、向干燥好的饲料喷淋剩下的80%的大豆油，然后冷却装袋。
[0011] 本发明在步骤A中，所述预混料混合的时间为200秒。
[0012] 本发明在步骤B中，所述一次混合的时间为150秒。
[0013] 本发明在步骤C中，所述粉碎机的筛网大小为I. 0mm，所述进入超微粉碎机粉碎的 粉碎细度达到95%的混合原料能够通过80目筛网。
[0014] 本发明在步骤D中，所述二次混合的时间为120秒。
[0015] 本发明在步骤E中，所述调质的时间为180秒。
[0016] 本发明所述复合微量元素预混料和复合维生素预混料为常规预混料，可以采用德 国舒马赫（Schuhmacher)等，荷兰《水产养殖》（Aquaculture, 1997,151 :15-28)中的预混 料。
[0017] 本发明带来以下有益技术效果： 1、本发明采取"低蛋、高能"的配方策略，降低水体中氮的排放量，防止水质污染。同时 充分利用"脂肪节约蛋白"的机理，在饲料中通过增加脂肪水平，来满足鱼体对总能量的需 求，添加"肉碱盐酸盐"来促进脂肪的转化，避免鱼体腹脂的积累，解决行业存在的生鱼"大 肚子"问题。
[0018] 2、本发明降低饲料中鱼粉用量，采取鸡肉粉、肉骨粉、虾粉、大豆浓缩蛋白等替代 部分鱼粉来降低配方成本，同时添加包膜赖氨酸、包膜蛋氨酸调节饲料中氨基酸平衡。外源 添加的包膜赖氨酸和包膜蛋氨酸成功地解决了晶体赖氨酸和晶体蛋氨酸存在的溶失和吸 收不同步的问题，提高了氨基酸的利用效率。鱼溶浆、酵母膏等诱食剂的使用，大大提高了 饲料的诱食性。
[0019] 3、包膜丁酸钠的使用可以抑制鱼体有害菌的生长，促进胃肠道内有益菌的生长， 使胃肠道微生态处于正平衡，保护肠黏膜上皮细胞，增强免疫功能；同时可以促进小肠绒毛 生长，改善肠绒毛长度与隐窝的比值，促进肠道的消化吸收功能。提高饲料的消化吸收率， 降低饲料系数。且包膜丁酸钠无丁酸钠的特殊的奶酪酸败样气味，不影响饲料的适口性。
[0020] 4、本发明的饲料不仅可以降低水体中氮排放量、减少水质污染，而且可以促进生 鱼健康快速生长，降低脏体比，保持自然体型等。
[0021] 5、本发明鱼粉用量明显低于【背景技术】中的饲料，通过使用包膜氨基酸调节氨基酸 平衡，在保证效果的同时，大大降低了配方成本。此外，由于减少了鱼粉的用量，从而也减少 了饲料对水体的氮磷排放量。
[0022] 6、【背景技术】中的饲料侧重于生长速度，没有考虑鱼体肝胆、肠道健康等问题。本发 明不仅具有生长速度快，饲料系数低等优势，而且通过使用肉碱盐酸盐来促进脂肪的转化， 防止脂肪在肝脏中沉积而造成肝胆疾病；此外，添加包膜丁酸钠，维护鱼体的肠道健康，提 高鱼自身对饲料的消化吸收，减少饲料浪费以及对水体中有机物的排放，从而起到保护水 质的作用。
【附图说明】
[0023] 图1为实施例17中表示不同饲料对养殖水体中PH值的影响的图表。
[0024] 图2为实施例17中表示不同饲料对养殖水体中氨氮的影响的图表。
[0025] 图3为实施例17中表示不同饲料对养殖水体中亚硝酸盐的影响的图表。
【具体实施方式】 [0026] 实施例1 一种健康环保型生鱼膨化配合饲料，包括以下按照重量份数计的原料： 鱼粉20份、鸡肉粉2份、肉骨粉2份、虾粉2份、大豆浓缩蛋白2份、大豆柏10份、花生 柏2份、面粉18份、大豆油2份、鱼油1份、大豆磷脂油1份、鱼溶浆2份、酵母膏1份、啤酒 酵母粉1份、磷酸二氢钙1份、复合微量元素预混料〇. 5份、复合维生素预混料0. 2份、氯化 胆碱0.