0.12% 葡萄籽油 0.1%
[0042] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0043] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 7%，单不饱和脂肪 酸的含量为57. 54%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 76%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 51%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 32%。
[0044] 实施例3
[0045] (1)按如下重量百分比称取各组分：
[0046] 菜籽油 ：84? 玉米油 7% 葵花籽油 】.5% 花生油 6% 芝麻油 1.2% 橄榄油 0.1% 亚麻籽油 0.1% 葡萄籽油 0.1%
[0047] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0048] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 7%，单不饱和脂肪 酸的含量为57. 16%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 87%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 76%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 18%。
[0049] 实施例4
[0050] (1)按如下重量百分比称取各组分：
[0051] 米轩油 8.6.,5? 玉米油 6%
[0052] 葵花籽油 2% 花生油 4% 芝麻油 U4% 橄榄油 0,12% 亚麻籽油 0.12% 葡萄籽油 0.12%
[0053] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0054] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 70%，单不饱和脂 肪酸的含量为57. 8%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 48%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 27%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 3%。
[0055] 实施例5
[0056] (1)按如下重量百分比称取各组分：
[0057] 菜籽油 85 7% 玉米油 6% 葵花籽油 2% 花生油 5% 芝麻油 1% 橄榄油 ?.12% 亚麻籽油 0.08% 葡萄秆油 0.1%
[0058] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0059] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 77%，单不饱和脂肪 酸的含量为57. 56%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 67%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 48%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 26%。
[0060] 实施例6
[0061] (1)按如下重量百分比称取各组分：
[0062] 菜籽油 Μ% 玉米油 5.4% 葵花籽油 2.5% 花生油 5% 芝麻油 0.8% 橄榄油 0.1% 亚麻耔油 0.08% 葡萄籽油 0.12%
[0063] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0064] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 7%，单不饱和脂肪 酸的含量为57. 55%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 73%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 52%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 29%。
[0065] 实施例7
[0066] (1)按如下重量百分比称取各组分：
[0067] 菜籽油 84.4% 玉米油 6.9% 葵花籽油 2.3% 花生油 5% 芝麻油 1.16% 橄榄油 0,08% 亚麻籽油 0.08% 葡萄籽油 0.08%
[0068] (2)将上述各组分于40~45°C下混合搅拌30~40min，得所述植物源营养调和 油，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
[0069] 本实施例所制得的植物营养调和油中饱和脂肪酸的含量为8. 77%，单不饱和脂肪 酸的含量为57. 24%，多不饱和脂肪酸的含量为32. 88%，ω-6多不饱和脂肪酸的含量为 26. 74%，ω-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 19%。
[0070] 以上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，故不能依此限定本发明实施的范围，即 依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。
【主权项】
1. 一种植物源营养调和油，其特征在于：由如下重量百分比的组分组成：其中，上述菜籽油中饱和脂肪酸的含量为7~8%，单不饱和脂肪酸的含量为61~ 62%，多不饱和脂肪酸的含量为30~31%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为22~23. 5%， ?-3多不饱和脂肪酸的含量为7~8% ; 上述玉米油中饱和脂肪酸的含量为19~20%，单不饱和脂肪酸的含量为40~41%， 多不饱和脂肪酸的含量为38. 5~39. 5%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为38~39%，《-3 多不饱和脂肪酸的含量为〇. 5~1. 5% ; 上述葵花籽油中饱和脂肪酸的含量为10~11%，单不饱和脂肪酸的含量为39. 5~ 40. 5%，多不饱和脂肪酸的含量为60~61%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为55~56%， ?-3多不饱和脂肪酸的含量为5~6% ; 上述花生油中饱和脂肪酸的含量为15~16%，单不饱和脂肪酸的含量为31~32%， 多不饱和脂肪酸的含量为52~53%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为47. 5~48. 5%，《-3 多不饱和脂肪酸的含量为3. 5~5. 5%。2. 如权利要求1所述的一种植物源营养调和油，其特征在于：由如下重量百分比的组 分组成：3. 如权利要求1或2所述的一种植物源营养调和油，其特征在于：所述菜籽油中饱 和脂肪酸的含量为7. 5%，单不饱和脂肪酸的含量为61. 3%，多不饱和脂肪酸的含量为 30. 3%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为23. 5%，《-3多不饱和脂肪酸的含量为6. 8%。4. 如权利要求1或2所述的一种植物源营养调和油，其特征在于：所述玉米油中饱 和脂肪酸的含量为19. 8%，单不饱和脂肪酸的含量为40%，多不饱和脂肪酸的含量为 39. 2%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为38. 7%，《-3多不饱和脂肪酸的含量为0. 5%。5. 如权利要求1或2所述的一种植物源营养调和油，其特征在于：所述葵花籽油中 饱和脂肪酸的含量为10. 9%，单不饱和脂肪酸的含量为28%，多不饱和脂肪酸的含量为 60. 4%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为55. 3%，《-3多不饱和脂肪酸的含量为5. 1%。6. 如权利要求1或2所述的一种植物源营养调和油，其特征在于：所述花生油中饱 和脂肪酸的含量为15. 4%，单不饱和脂肪酸的含量为31. 4%，多不饱和脂肪酸的含量为 52. 2%，《-6多不饱和脂肪酸的含量为48%，《-3多不饱和脂肪酸的含量为4. 2%。7. -种权利要求1至6中任一权利要求所述的植物源营养调和油的制备方法，其特征 在于：包括如下步骤：按重量百分比称取各组分后，将各组分于40~45°C下混合搅拌30~ 40min，然后灌装、封盖、包装、检验，产品入库。
【专利摘要】本发明公开了一种植物源营养调和油及其制备方法，该植物源营养调和油采用高不饱和脂肪酸的菜籽油、玉米油、葵花油、花生油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油8种油料为原料，其中葡萄籽油富含花青素、亚麻籽油富含亚麻酸，满足人体营养所需，有益于人体吸收，且该植物源营养调和油的配方比例合理，搭配科学，ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的比例为4.2～4.3:1，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:6.5～6.6:3.7～3.8，既满足对饮食的营养需求，同时也符合国人的烹饪习惯。
【IPC分类】A23D9/007
【公开号】CN105123994
【申请号】CN201510507108
【发明人】黄金安
【申请人】厦门盛洲植物油有限公司
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年8月18日