液8-10份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-Κ糖0.03份、梓檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份的重量份比配料，装入混料灌搅拌混合，均质机中均质，灭菌锅100°C灭菌8min，灌装机灌装，冷却即得成品。
[0026]上述实施例中，所述菜芙蓉花提取液的制备方法如下:取菜芙蓉花，清洗干净，沥干;将菜芙蓉花和纯净水按重量比1: 5置于锅中，加热烧开30分钟，经2层纱布过滤，制得菜芙蓉花提取液；
[0027]所述发芽玉米胚芽提取液的制备方法如下:将玉米置于30°C的清水中浸泡16小时，33°C温度下催芽48小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将玉米胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡5小时，纯净水与玉米胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽玉米胚芽提取液；
[0028]所述发芽绿豆胚芽提取液的制备方法如下:将绿豆置于30°C的清水中浸泡20小时，32°C温度下催芽46小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将绿豆胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡5小时，纯净水与绿豆胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽绿豆胚芽提取液；
[0029]所述发芽小麦胚芽提取液的制备方法如下:将小麦置于30°C的清水中浸泡15小时，32°C温度下催芽30小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将小麦胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡6小时，纯净水与小麦胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽小麦胚芽提取液；
[0030]所述发芽燕麦胚芽提取液的制备方法如下:将燕麦置于28°C的清水中浸泡10小时，32°C温度下催芽40小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将燕麦胚芽粉碎，用40°C的纯净水浸泡4小时，纯净水与燕麦胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽燕麦胚芽提取液；
[0031]所述发芽红米胚芽提取液的制备方法如下:将红米糙米置于29°C的清水中浸泡14小时，33°C温度下催芽24小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将红米胚芽粉碎，用40°C的纯净水浸泡4小时，纯净水与红米胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽红米胚芽提取液。
[0032]综上所述，本发明所得菜芙蓉功能饮品富含生物黄酮、γ-氨基丁酸、全价蛋白质、氨基酸、高聚糖胶、膳食纤维、胡萝卜素、谷维素、核黄素、维生素、超氧化物歧化酶、植物甾醇、锌、钾、妈、镁、铁、砸等微量元素，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗疲劳、抗衰老、抗癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。
[0033]本发明的提取和发芽方法，能够最大限度增加提取液中功能成分的含量，且使该饮料香气清淡，味道清凉，爽口，甜味适中，口感好，易吸收，经常饮用对人体健康非常有益。本发明的提取和发芽方法，能够最大限度增加提取液中功能成分的含量。
[0034]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【主权项】
1.一种菜芙蓉功能饮品，其特征在于，包括如下重量份的原料制备而成:菜芙蓉花提取液30-35份、发芽玉米胚芽提取液15-18份、发芽绿豆胚芽提取液5-10份、发芽小麦胚芽提取液10-12份、发芽燕麦胚芽提取液10-12份、发芽红米胚芽提取液8-10份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-Κ糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份。2.根据权利要求1所述的菜芙蓉功能饮品，其特征在于，包括如下重量份的原料制备而成:菜芙蓉花提取液32份、发芽玉米胚芽提取液16份、发芽绿豆胚芽提取液7份、发芽小麦胚芽提取液11份、发芽燕麦胚芽提取液11份、发芽红米胚芽提取液9份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-Κ糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份。3.一种菜芙蓉功能饮品的制备方法，其特征在于，按菜芙蓉花提取液30-35份、发芽玉米胚芽提取液15-18份、发芽绿豆胚芽提取液5-10份、发芽小麦胚芽提取液10-12份、发芽燕麦胚芽提取液10-12份、发芽红米胚芽提取液8-10份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份的重量份比配料，装入混料灌搅拌混合，均质机中均质，灭菌锅100°C灭菌8min，灌装机灌装，冷却即得成品。4.根据权利要求3所述的菜芙蓉功能饮品的制备方法，其特征在于，所述菜芙蓉花提取液的制备方法如下:取菜芙蓉花，清洗干净，沥干;将菜芙蓉花和纯净水按重量比1: 5置于锅中，加热烧开30分钟，经2层纱布过滤，制得菜芙蓉花提取液； 所述发芽玉米胚芽提取液的制备方法如下:将玉米置于30°C的清水中浸泡16小时，33°C温度下催芽48小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将玉米胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡5小时，纯净水与玉米胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽玉米胚芽提取液； 所述发芽绿豆胚芽提取液的制备方法如下:将绿豆置于30°C的清水中浸泡20小时，32°C温度下催芽46小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将绿豆胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡5小时，纯净水与绿豆胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽绿豆胚芽提取液； 所述发芽小麦胚芽提取液的制备方法如下:将小麦置于30°C的清水中浸泡15小时，32°C温度下催芽30小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将小麦胚芽粉碎，用45°C的纯净水浸泡6小时，纯净水与小麦胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽小麦胚芽提取液； 所述发芽燕麦胚芽提取液的制备方法如下:将燕麦置于28°C的清水中浸泡10小时，32°C温度下催芽40小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将燕麦胚芽粉碎，用40°C的纯净水浸泡4小时，纯净水与燕麦胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽燕麦胚芽提取液； 所述发芽红米胚芽提取液的制备方法如下:将红米糙米置于29°C的清水中浸泡14小时，33°C温度下催芽24小时，纯净水冲洗后沥干，脱胚;将红米胚芽粉碎，用40°C的纯净水浸泡4小时，纯净水与红米胚芽的重量比为8:1，过滤分离得发芽红米胚芽提取液。
【专利摘要】本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种菜芙蓉功能饮品及其制备方法，所述菜芙蓉功能饮品包括如下重量份的原料制备而成：菜芙蓉花提取液30-35份、发芽玉米胚芽提取液15-18份、发芽绿豆胚芽提取液5-10份、发芽小麦胚芽提取液10-12份、发芽燕麦胚芽提取液10-12份、发芽红米胚芽提取液8-10份、阿斯巴甜0.01份、甜菊甙0.01份、A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份。本发明所得菜芙蓉功能饮品富含多种微量元素，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗疲劳、抗衰老、抗癌、降血脂功效。
【IPC分类】A23L2/38, A23L2/52, A23L2/60, A23L33/105
【公开号】CN105475790
【申请号】CN201510928824
【发明人】章清杞, 郑宝东, 陈幼玉, 李晓燕, 李美德
【申请人】福建农林大学
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年12月14日