一种苏子饼制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种苏子饼制作方法。
【背景技术】
[0002]紫苏系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药、食两用植物，是国家卫生部首批颁布的60种中草药之一，苏子即紫苏的成熟果实。苏子中α-亚麻酸含量高达60%，具有良好的医用价值和保健功能，苏油具有养颜美容，延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。苏籽是迄今为止发现的亚麻酸含量最高的植物物种，开发利用苏籽油，对改变我国缺乏高度不饱和脂肪酸的状况，新增油源，发展当地经济和增强人民体质都将产生积极的促进作用。
【发明内容】
[0003]本发明是将小麦粉和成面团，加入苏子制作成苏子饼，食之酥脆可口。
[0004]本发明为解决技术问题所采取的技术方案:将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入I两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟。
[0005]本发明的有益效果:苏子中α -亚麻酸含量高达60%，具有良好的医用价值和保健功能，苏油具有养颜美容，延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。加入面团制成苏子饼，酥脆可口，广受人们欢迎。
[0006]本发明的实施方式:将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入I两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟即可，一年四季即可制作，而且方便。
【主权项】
1.将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入I两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟。
【专利摘要】本发明涉及一种苏子饼制作方法，其特征在于苏子中α-亚麻酸含量高达60%，具有良好的医用价值和保健功能，苏油具有养颜美容，延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入1两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟即可，酥脆可口，广受人们欢迎。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/00
【公开号】CN105613658
【申请号】CN201410596053
【发明人】王宝库
【申请人】王宝库
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月30日