n，升高温度至100°C，保持此温度lOmin灭酶，冷却至60°C，加入0.2% 双氧水脱色4h。离心，将滤渣用纯水洗涤2次，离心甩干，低温干燥得淡黄色产品，产品得率 约 90 %。
[0029] 本发明提供上述营养组合物的制备方法，所述制备方法包括:在无菌条件下，分别 将杏仁、黑芝麻、海藻粉、水溶性大豆纤维、核桃、山楂、芦荟、牛蒡提取物、大麦粉碎，然后混 合均匀即可得到本发明营养组合物。本发明营养组合物可以进一步制备成合适的营养保健 品。
[0030] 实施例2本发明营养组合物及其制备方法
[0031 ] -种营养组合物，以重量份数计，其包含如下组分:杏仁12份，黑芝麻8份，海藻粉4 份，水溶性大豆纤维16份，核桃8份，山楂20份，芦荟12份，牛蒡提取物10份，大麦8份
[0032] 其制备方法以及活性组分的制备方法同本发明实施例1。
[0033] 实施例3本发明营养组合物及其制备方法
[0034] -种营养组合物，以重量份数计，所述营养组合物包含:杏仁15份，黑芝麻10份，海 藻粉5份，水溶性大豆纤维20份，核桃10份，山楂25份，芦荟16份，牛蒡提取物12份，大麦9份。
[0035] 其制备方法以及活性组分的制备方法同本发明实施例1。
[0036] 实施例4本发明营养组合物对大鼠抗疲劳作用的实验研究
[0037] 1.动物分组及给药
[0038]健康SD大鼠，清洁级，50只，雄性，体重（190 ± 10)g，将大鼠按体重随机分为5组，每 组10只，分别为模型对照组、营养高组、营养中组、营养低组、阳性对照组。所述的营养组合 物按照本发明实施例2所述处方和制备工艺制得。连续灌胃给予受试物30d，于末次灌胃 30min后，对各给药组和模型对照组大鼠进行力竭游泳实验，并记录力竭游泳时间。各组分 别给予下述受试物：
[0039] 模型对照组:等体积的生理盐水
[0040] 阳性对照组：1000mg/kg麻仁丸
[00411营养低组:灌胃给予100mg/kg营养组合物
[0042]营养中组:灌胃给予200mg/kg营养组合物
[0043]营养高组:灌胃给予400mg/kg营养组合物
[0044] 2.实验方法及数据处理
[0045] 2.1力竭游泳实验
[0046]在末次给予受试物30min后，将大鼠放于水深为60cm，水温为（25±1)°C的游泳池 内游泳。强迫其游泳，直到力竭为止(力竭判断标准:大鼠沉入水中超过l〇s)，记录各组游泳 时间。
[0047] 2.2数据统计与分析
[0048]数据以? ± s表示，采用SPSS15.0软件进行方差分析。
[0049] 3.结果与讨论
[0050]由表1结果可知：
[0051] (1)各给药组处理大鼠后，均能延长大鼠力竭游泳时间，与模型对照组相比具有统 计学差异。
[0052] (2)营养组合物各剂量组能够显著延长大鼠力竭游泳时间，与阳性对照组相比，具 有极显著性(P〈〇.01)差异，其抗疲劳的效果显著优于阳性对照受试物。
[0053]表1本发明营养组合物对大鼠力竭游泳的影响
[0055] 与模型对照组相比，#?〈0.05，##?〈0.01;
[0056] 与阳性对照组相比，YP〈0 · 05，#?〈0 · 01;
[0057] 实施例5本发明营养组合物的润肠通便作用研究
[0058] 5.1动物分组与给药
[0059]选雄性小鼠72只，随机分成空白组、模型组、阳性对照组和三个剂量的给药组，每 组12只。三个给药组分别经口给予低、中、高剂量(0.1、0.2、0.4g/kg bw)的营养组合物，空 白组和模型组给予20ml/kg bw的蒸馏水，阳性对照组给予1.0g/kg bw的麻仁丸，灌胃量为 20ml/kg bw，每天一次，连续8d，期间自由饮食，每天记录各组小鼠体重变化情况。
[0060] 5.2小鼠排便实验
[0061] 末次给药后，各组小鼠禁食16h(饮水不限），模型组、阳性对照组和三个剂量的给 药组小鼠经口给予剂量为l〇mg/kg bw的复方地芬诺酯，空白组小鼠给予同体积的蒸馏水。 给复方地芬诺酯30min后，阳性对照组和三个剂量的给药组小鼠给予含相应受试物的墨汁， 空白组和模型组小鼠给予墨汁，同时开始计时。每只小鼠单独饲养，自由饮水、摄食，观察记 录每只小鼠首次排黑便所需时间、5h内排便粒数和重量，观察结束后粪便在100°C下干燥至 恒重，计算粪便含水量。
[0062] 表2本发明营养组合物润肠通便作用的研究
[0063]
[0064] 与模型组相比，#P〈0 · 05，##P〈0 · 01;
[0065] 与阳性对照组相比，YP〈0.05，#?〈0.01;
[0066] 由表2可以看出，模型组与空白组在首次排便时间、5h内排便粒数，粪便含水量方 面与空白组具有显著性差异，造模成功。本发明营养组合物在首次排便时间、5h内排便粒 数，粪便含水量等指标改善方面均与模型组具有显著性的差异，且优于阳性对照组，其中营 养高组和营养低组在上述指标改善方面与阳性对照组具有显著性的差异。
【主权项】
1. 一种增强免疫力的营养组合物，所述营养组合物由如下重量份的组分组成:杏仁ιο? 5份， 黑芝麻5-10份， 海藻粉 2-5份 ，水溶性大豆纤维 15-20份 ，核桃 5-10份 ，山楂 15-25份 ，芦 荟10-16份，牛蒡提取物8-12份，大麦6-9份。2. 如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述牛蒡提取物的制备方法包括如下 步骤：以牛蒡属植物全株为原料，经过烘干、粉碎、过筛，加入为原料重量25份的80%的乙 醇，在60°C~70°C下超声波提取三次;合并提取液，减压回收乙醇液得到湿浸膏，干燥烘干 后粉碎即可得到牛蒡提取物。3. 如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述的海藻粉的制备方法包括:将新 鲜的海藻机械绞碎至浆状混合物；向浆状混合物中加入食用碳酸钠，其中食用碳酸钠与浆 状混合物的重量比为1:50，加入5倍体积的纯化水，在搅拌和35-55°C下提取1-6小时得到提 取液；向提取液中加入食用无水酒精，至最终酒精浓度为30 % (V/V);将混合溶液以3000-4000转/min离心30分钟，沉淀物烘干后粉碎即得海藻粉。4. 如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述的水溶性大豆纤维的制备方法包 括:将大豆饼柏去杂粉碎后过40目筛，用10倍量纯水浸泡30min，加入5 %氢氧化钠调节溶液 pH至9-10,加热至80°C搅拌提取lh，过滤后将滤渣浸泡于10倍量水中，以食用级盐酸调节溶 液pH值为7，以3000U/100g豆柏的比例加入耐高温型液化a-淀粉酶，加热到80°C搅拌酶解 30min，升高温度至100°C，保持此温度lOmin后灭酶，冷却至60 °C，加入0.2 %双氧水脱色4h 后离心，将滤渣用纯水洗涤2次，离心甩干，低温干燥得淡黄色产品即为水溶性大豆纤维。5. 如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，其由如下重量份的组分组成：杏仁12 份，黑芝麻8份，海藻粉4份，水溶性大豆纤维16份，核桃8份，山楂20份，芦荟12份，牛蒡提取 物10份，大麦8份。6. -种制备权利要求1-5任一所述的营养组合物的方法，其特征在于，其包括如下步 骤:无菌条件下，分别将杏仁、黑芝麻、海藻粉、水溶性大豆纤维、核桃、山楂、芦荟、牛蒡提取 物、大麦粉碎，然后混合均匀即可得到本发明营养组合物。7. 权利要求1-5任一所述的营养组合物在营养保健食品中的用途。8. 如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述的营养保健食品为营养粥、营养口服液、 保健胶囊剂或保健片剂。
【专利摘要】本发明属于营养食品领域，具体涉及一种营养组合物及其制备方法和用途。本发明所述的营养组合物由如下重量份数的组分制备得到：杏仁10-15份，黑芝麻5-10份，海藻粉2-5份，水溶性大豆纤维15-20份，核桃5-10份，山楂15-25份，芦荟10-16份，牛蒡提取物8-12份，大麦6-9份。营养学研究证实，所述的营养组合物具有抗疲劳和润肠通便的功效，其可以进一步制成保健食品用于相关适用人群。
【IPC分类】A23L33/105, A23L33/00, A23L33/21, A23L17/60
【公开号】CN105614865
【申请号】CN201610060139
【发明人】王明春, 王树斌, 王元
【申请人】王明春, 唐德良, 王杰辉
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2016年1月28日