一种高锌螺旋藻粉的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种高锌螺旋藻粉的制备方法，属于保健品技术领域，也属于生物制药技术领域。
【背景技术】
[0002]螺旋藻是生物链中与动物最接近的古老植物，其独特的细胞架构使它能直接被人体消化吸收，而无需经过一系列的转化过程，所以对患有各种慢性疾病，体质不好，肠胃功能不良的人也能很好的消化吸收；同时螺旋藻是偏碱性的天然植物食品，持续食用可使人体改变酸性，保持碱性体质。从而更好地促进免疫功能发挥作用。螺旋藻有助于消除各种病因，防止各种病症隐患，能综合调理人体机能，改善细胞的新陈代谢能力。
[0003]锌是WHO确认的人体14种必需微量元素中排在最前面的一种，其具有重要的生理功能和营养作用，对人体健康非常重要，它参与碳酸酐酶、碱性磷酸酶、聚合酶等多种酶的合成;加速生长发育、增加创伤组织的修复;参与味觉、视觉以及性功能的调节;参与能量、细胞分解和其他物质的代谢;协调免疫反应，维持生殖等。因此锌元素在人体的含量对身体健康至关重要，补充人体必需微量元素锌已受到普遍关注。锌作为人体必需的微量元素之一，与人体的健康息息相关。它是酶的重要组成部分，可构成200多种金属酶的组成成分和激活因子。在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但在人体的生长发育中起着很重要的作用，被称为“生命之花”。现代科学研究已证实，锌与儿童、青少年的生长发育关系密切;锌还在保持正常味觉和食欲中起重要的作用;锌还可以加速创伤组织的愈合，影响消化功能、免疫功能和性功能。但是人们往往由于饮食不良而导致机体缺锌。
[0004]螺旋藻与锌元素的结合是最正常不过的选择，然而，现有的螺旋藻锌含量约为23.6mg/kg，而螺旋藻每日服用2-4g就可以补充人体所需，折算补锌量为0.0472mg-0.0944mg/天，世界卫生组织(WHO)建议成人每天食物锌的摄入量为12-16mg，故只食用普通螺旋藻较难达到补锌的目的。随着人们生活水平的不断提高，人们对健康饮食的要求也越来越高，如何在服用最少量膳食补充剂的情况下，补充人体所需的锌元素，也成为了技术难题之一。如何使螺旋藻富集高浓度的锌元素是本领域技术人员研究解决的重要课题之一。
[0005]公开号为CN102940284 B的中国发明专利提供了一种富锌速溶螺旋藻的制备方法，其公开的技术方案中只是养殖螺旋藻过程中配制营养液时在700kg水中添加了 0.003g-
0.005g的极其微量的硫酸锌，从而标榜其为富锌螺旋藻是不切实际的，并且整个技术方案异常繁复，生产周期漫长，不利于降低成本，绿色环保。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是克服现有技术的不足，公开一种高锌螺旋藻粉的制备方法:包含如下步骤:
a)配制锌工作液，每升水中加入4.2g—水硫酸锌，备用；
b)使用筛网或滤布从养殖池中收取普通螺旋藻； c)用清水对收取的螺旋藻进行清洗；
d)将清洗后的螺旋藻投入到步骤a)中配制好的锌工作液中进行高锌化，螺旋藻生物量达到20g/l，并混合均匀;液体温度控制在20-25摄氏度，培养60分钟，期间要不停搅拌；
e)用筛网或滤布从工作液中收取高锌化后的螺旋藻；
f)用清水对高锌化后的螺旋藻进行清洗，并烘干。
[0007]与现有技术相比，本发明这种方法处理后的螺旋藻粉中锌元素含量极高，能达到75g/kg【7.5%】。且工艺简单，生产周期短，所含锌元素被螺旋藻吸收在生物体之内形成螯合物，是具有生物活性的有机高锌螺旋藻粉，容易被人体吸收。
【具体实施方式】
[0008]—种高锌螺旋藻粉的制备方法:包含如下步骤:
a)配制锌工作液，每升水中加入4.2g—水硫酸锌，备用；
b)使用筛网或滤布从养殖池中收取普通螺旋藻；
c)用清水对收取的螺旋藻进行清洗；
d)将清洗后的螺旋藻投入到步骤a)中配制好的锌工作液中进行高锌化，螺旋藻生物量达到20g/l，并混合均匀;液体温度控制在20-25摄氏度，培养60分钟，期间要不停搅拌；
e)用筛网或滤布从工作液中收取高锌化后的螺旋藻；
f)用清水对高锌化后的螺旋藻进行清洗，并烘干。
【主权项】
1.一种高锌螺旋藻粉的制备方法，其特征在于包含如下步骤: a)配制锌工作液，每升水中加入4.2g—水硫酸锌，备用； b)使用筛网或滤布从养殖池中收取普通螺旋藻； c)用清水对收取的螺旋藻进行清洗； d)将清洗后的螺旋藻投入到步骤a)中配制好的锌工作液中进行高锌化，螺旋藻生物量达到20g/l，并混合均匀;液体温度控制在20-25摄氏度，培养60分钟，期间要不停搅拌； e)用筛网或滤布从工作液中收取高锌化后的螺旋藻； f)用清水对高锌化后的螺旋藻进行清洗，并烘干。
【专利摘要】本发明涉及一种高锌螺旋藻粉的制备方法，包含如下步骤：a)？配制锌工作液，每升水中加入4.2g一水硫酸锌，备用；b)？使用筛网或滤布从养殖池中收取普通螺旋藻；c)？用清水对收取的螺旋藻进行清洗；d)？将清洗后的螺旋藻投入到步骤a)中配制好的锌工作液中进行高锌化，螺旋藻生物量达到20g/l，并混合均匀；液体温度控制在20-25摄氏度，培养60分钟，期间要不停搅拌；e)？用筛网或滤布从工作液中收取高锌化后的螺旋藻；f)？用清水对高锌化后的螺旋藻进行清洗，并烘干。与现有技术相比，本发明这种方法处理后的螺旋藻粉中锌元素含量极高，能达到7.5%且工艺简单，生产周期短，锌元素被螺旋藻吸收在生物体之内形成螯合物，是具有生物活性的有机高锌螺旋藻粉，容易被人体吸收。
【IPC分类】A23L33/16, A23L17/00
【公开号】CN105661366
【申请号】CN201610009761
【发明人】朱展, 高嵩, 彼得·哈推格, 董浩, 曹喜梅
【申请人】烟台布鲁拜尔生物制药有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月8日