一种营养橙色米粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种营养橙色米粉，属于食品技术领域。本发明由以下重量份原料制备而成：大米50?70份、胡萝卜25?45份、橙子30?50份、蜂蜜7?15份、水40?60份。本发明的营养橙色米粉，添加了胡萝卜素与维生素C的营养元素以及胡萝卜的橙色成色，使米粉外观呈橙色，并具有增强免疫力，益肝明目的功效，吃起来营养美味。
【专利说明】
一种营养橙色米粉
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种营养橙色米粉。
【背景技术】
[0002]米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求也提高了很多，尤其特别注重食品的成色以及口感的新鲜程度和营养价值。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种营养橙色米粉，大大提升米粉的外观成色以及初始口感的新鲜程度和营养价值。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:大米50-70份、胡萝卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7-15份、水40-60份。
[0006]所述的营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:米粉55-65份、胡萝卜30-40份、橙子35-45份、蜂蜜9-13份、水45-55份。
[0007]所述的营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:米粉60份、胡萝卜35份、橙子30份、蜂蜜11份、水50份。
[0008]本发明还提供了上述营养橙色米粉的制备方法，包括以下步骤:
[0009](I)称取物料:大米50-70份、胡萝卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7-15份、水40-60份；
[0010](2)将胡萝卜和橙子分别放入榨汁机中，加入适量水，打磨成汁；
[0011](3)将大米淘洗干净并浸末于水中浸泡6个小时，然后打磨成浆汁；
[0012](4)将步骤(2)中的胡萝卜汁和橙汁与蜂蜜混合均匀，加入到步骤(3)中的大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0013](5)将步骤(4)中的混合浆汁倒入米粉机中制粉即可。
[0014]本发明的优点是:本发明的营养橙色米粉，添加了胡萝卜素与维生素C的营养元素以及胡萝卜的橙色成色，使米粉外观呈橙色，并具有增强免疫力，益肝明目的功效，吃起来营养美味。
【具体实施方式】
[0015]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0016]实施例1
[0017]一种营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:大米50份、胡萝卜25份、橙子30份、蜂蜜7份、水40份。
[0018]上述营养橙色米粉的制备方法，包括以下步骤:
[0019](I)称取物料:大米50份、胡萝卜25份、橙子30份、蜂蜜7份、水40份；
[0020](2)将胡萝卜和橙子分别放入榨汁机中，加入适量水，打磨成汁；
[0021](3)将大米淘洗干净并浸末于水中浸泡6个小时，然后打磨成浆汁；
[0022](4)将步骤(2)中的胡萝卜汁和橙汁与蜂蜜混合均匀，加入到步骤(3)中的大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0023](5)将步骤(4)中的混合浆汁倒入米粉机中制粉即可。
[0024]实施例2
[0025]一种营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:大米60份、胡萝卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份。
[0026]上述营养橙色米粉的制备方法，包括以下步骤:
[0027](I)称取物料:大米60份、胡萝卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份；
[0028](2)将胡萝卜和橙子分别放入榨汁机中，加入适量水，打磨成汁；
[0029](3)将大米淘洗干净并浸末于水中浸泡6个小时，然后打磨成浆汁；
[0030](4)将步骤(2)中的胡萝卜汁和橙汁与蜂蜜混合均匀，加入到步骤(3)中的大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0031 ] (5)将步骤(4)中的混合浆汁倒入米粉机中制粉即可。
[0032]实施例3
[0033]一种营养橙色米粉，由以下重量份原料制备而成:大米70份、胡萝卜45份、橙子50份、蜂蜜15份、水60份。
[0034]上述营养橙色米粉的制备方法，包括以下步骤:
[0035](I)称取物料:大米70份、胡萝卜45份、橙子50份、蜂蜜15份、水60份；
[0036](2)将胡萝卜和橙子分别放入榨汁机中，加入适量水，打磨成汁；
[0037](3)将大米淘洗干净并浸末于水中浸泡6个小时，然后打磨成浆汁；
[0038](4)将步骤(2)中的胡萝卜汁和橙汁与蜂蜜混合均匀，加入到步骤(3)中的大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁；
[0039](5)将步骤(4)中的混合浆汁倒入米粉机中制粉即可。
【主权项】
1.一种营养橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:大米50-70份、胡萝卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7_15份、水40-60份。2.根据权利要求1所述的营养橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:米粉55-65份、胡萝卜30-40份、橙子35-45份、蜂蜜9-13份、水45-55份。3.根据权利要求1所述的营养橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:米粉60份、胡萝卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份。4.根据权利要求1或2或3所述的营养橙色米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取物料:大米50-70份、胡萝卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7_15份、水40-60份； (2)将胡萝卜和橙子分别放入榨汁机中，加入适量水，打磨成汁； (3)将大米淘洗干净并浸末于水中浸泡6个小时，然后打磨成浆汁； (4)将步骤(2)中的胡萝卜汁和橙汁与蜂蜜混合均匀，加入到步骤(3)中的大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁； (5)将步骤(4)中的混合浆汁倒入米粉机中制粉即可。
【文档编号】A23L21/25GK106036397SQ201610403095
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月8日
【发明人】韦白玲
【申请人】韦白玲