面条加工盒的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于面条加工领域，具体涉及一种面条加工盒。
【背景技术】
[0002]目前，挂面的加工步骤通常包括和面、熟化、压片、切条、干燥、切割等步骤，切割是指将干燥后的较长的面条切断，以便于包装、售卖。在切割过程中，通常是将烘干的面条放置于操作平台上，再用刀具从上往下与面条做相对运动，挤压面条、穿过面条，从而将面条切断。
[0003]然而，烘干后的面条干、脆硬，当面条的中部受刀具的挤压时，面条的两端会向上翘起，当中部被刀具切断后，两端翘起的部分会瞬间向下掉落，由于面条在掉落的过程中没有束缚，因此面条会散落在操作平台上，杂乱无章，不便于包装，而且，面条在瞬间向下掉落的过程中会受到强烈的冲击、振动，使得质脆的面条在瞬间向下掉落的过程中容易发生不规则的折断，导致面条无法进行正常售卖，造成浪费。
[0004]另外，干燥的面条在切割的过程中，当面条的中部受刀具的挤压时、切割时，面条被切割的部位容易碎裂，导致面肩的产生，面肩无法作为合格的面条售卖，造成浪费，而且由于该面肩的产生，使得有效的面条长度减短，从而会给予消费者偷工减料的印象。
[0005]为了解决上述技术问题，发明人研发了一种面条的加工方法，该方法将干燥步骤和切割步骤合为一体，即将面条风干至含水量为15%_25%时就用带有刀片的加工盒将面条切断，并将切断的面条包裹住，使得面条保持长面条的形状，再将包裹住的面条一起烘干，烘干后，将加工盒拆卸即得等长的短面条。
【实用新型内容】
[0006]本实用新型意在提供一种面条加工盒，以实现【背景技术】中的面条加工方法，该加工盒在将面条切断的同时可以将面条包裹住，使得面条保持切割前的状态。
[0007]本方案中的面条加工盒，包括盒体，盒体包括相互扣合的左分盒和右分盒，左分盒的一侧和右分盒的一侧枢接，左分盒的另一侧和右分盒的另一侧可拆卸连接，左分盒内侧和右分盒内侧之间的距离为0.1-0.3cm;左分盒的内侧上设有一组刀片，刀片横向贯穿左分盒的两侧，刀片的刀刃与右分盒的内侧接触，一组刀片沿纵向均匀分布。
[0008]采用本方案中的面条加工盒，包括盒体，盒体包括相互扣合的左分盒和右分盒，左分盒和右分盒共同形成一个可容纳面条的空腔，左分盒的一侧和右分盒的一侧枢接，左分盒的另一侧和右分盒的另一侧可拆卸连接，从而可以通过左分盒和右分盒的相互转动而开闭盒体;左分盒内侧和有分盒内侧之间的距离为0.1-0.3cm，该距离过短无法容纳面条，该距离过长会导致面条在盒体内向下弯曲、变形;左分盒的内侧上设有一组刀片，刀片横向贯穿左分盒的两侧，即刀片与左分盒和右分盒枢接的一侧、与左分盒和右分盒可拆卸连接的一侧均接触，从而可保证进入盒体内的所有面条都被切割；刀片的刀刃与右分盒的内侧接触，从而可保证将盒体内的面条切断；一组刀片沿纵向均匀分布，从而可保证将面条切割成等长的短面条。
[0009]本实用新型的技术原理及技术效果为:面条风干至含水量至15%_25%后，将盒体打开，套于面条外，再扣合，从而将面条包裹住，与此同时，盒体内部纵向均匀分布的刀片将面条切割成等长的短面条，由于此时面条含水量还较高，面条的柔韧性较好，面条不会碎裂产生面肩，亦不会发生不规则的折断，待面条烘干至其含水量为10%_14%，即合格挂面的含水量时，将盒体打开，将面条取出，即得等长的短面条，实现了面条干燥和切割的同步进行，操作简单。
[0010]以下是基于上述方案的优选方案:
[0011 ]优选方案一:所述左分盒内设有一组竖向的隔条，一组隔条横向均勾分布，隔条与右分盒的内侧接触。从而可保证短面条均匀分布于盒体内，避免短面条在烘干过程中发生发生倾斜、最后横向分布于盒体内的情况的发生。
[0012]优选方案二:基于优选方案一，所述盒体为铝合金盒体，所述隔条为铝合金隔条。铝合金质轻，使得盒体的质量小，从而减轻悬挂的面条的载荷，避免面条因受载荷过大而导致面条断裂或变形。
[0013]优选方案三:基于优选方案二，所述盒体的上、下两端均为开口。从而可以于盒体的上方设置引风机，使得气体从盒体的底部穿过盒体最后从盒体的上端流出，即气体对面条有一个向上的作用力，因此，气体在加快面条内水分的蒸发的同时还能减轻面条的载荷。
[0014]优选方案四:基于优选方案三，所述盒体上均匀分布有通风孔。从而便于水蒸气的流通，减小面盒内水蒸气的蒸汽压，加快面条内水分的蒸发。
[0015]优选方案五:基于优选方案四，所述盒体顶端设有挂钩。挂钩用于将盒体悬挂于挂面杆或挂面架上，以将盒体的重力载荷转移至挂面杆或挂面架上，减轻面条的载荷。
【附图说明】
[0016]图1为本实用新型实施例面条加工盒的结构示意图。
【具体实施方式】
[0017]下面通过【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0018]说明书附图中的附图标记包括:左分盒1、右分盒2、刀片3、隔条4。
[0019]如图1所示，面条加工盒，包括盒体，盒体为铝合金材质，盒体包括相互扣合的左分盒I和右分盒2，左分盒I的一侧和右分盒2的一侧枢接，左分盒I的另一侧和右分盒2的另一侧通过螺栓和连接块可拆卸连接;盒体的上、下两端均为开口 ；盒体上均匀分布有多个通风孔;盒体的顶端设有挂钩;左分盒I内侧和右分盒2内侧之间的距离为0.2cm，当然0.1-0.3cm范围内的其他数值也是可以的；左分盒I的内侧上设有一组刀片3，刀片3横向贯穿左分盒I的两侧，刀片3的刀刃与右分盒2的内侧接触，一组刀片3沿纵向均匀分布;左分盒I内还设有一组竖向的隔条4，一组竖向的隔条4横向均匀分布，隔条4与右分盒2的内侧接触，该隔条4为铝合金隔条4。
[0020]在具体实施过程中，将切条后的长面条悬挂于挂面杆上，风干至面条含水量为20%;于挂面杆上方设置引风机，将盒体套于面条外，再扣合，将面条包裹住，与此同时，盒体内部纵向均匀分布的刀片3将面条切割成等长的短面条;将上述悬挂有盒体的挂面杆移入至烘干房内，在50°C下烘烤45min;将盒体拆下，即得干燥的等长短面条。
[0021]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.面条加工盒，其特征在于，包括盒体，盒体包括相互扣合的左分盒和右分盒，左分盒的一侧和右分盒的一侧枢接，左分盒的另一侧和右分盒的另一侧可拆卸连接，左分盒内侧和右分盒内侧之间的距离为0.1-0.3cm;左分盒的内侧上设有一组刀片，刀片横向贯穿左分盒的两侧，刀片的刀刃与右分盒的内侧接触，一组刀片沿纵向均匀分布。2.根据权利要求1所述的面条加工盒，其特征在于:所述左分盒内设有一组竖向的隔条，一组隔条横向均匀分布，隔条与右分盒的内侧接触。3.根据权利要求2所述的面条加工盒，其特征在于:所述盒体为铝合金盒体，所述隔条为铝合金隔条。4.根据权利要求3所述的面条加工盒，其特征在于:所述盒体的上、下两端均为开口。5.根据权利要求4所述的面条加工盒，其特征在于:所述盒体上均匀分布有通风孔。6.根据权利要求5所述的面条加工盒，其特征在于:所述盒体顶端设有挂钩。
【专利摘要】本专利属于面条加工领域，公开了一种面条加工盒，包括盒体，盒体包括相互扣合的左分盒和右分盒，左分盒的一侧和右分盒的一侧枢接，左分盒的另一侧和右分盒的另一侧可拆卸连接，左分盒内侧和右分盒内侧之间的距离为0.1-0.3cm；左分盒的内侧上设有一组刀片，刀片横向贯穿左分盒的两侧，刀片的刀刃与右分盒的内侧接触，一组刀片沿纵向均匀分布。本专利提供的面条加工盒，实现了将面条切断的同时可以将面条包裹住，使得面条保持切割前的状态，从而方便对面条进行干燥，即实现了干燥和切割的同时进行。
【IPC分类】A21C11/10
【公开号】CN205321041
【申请号】CN201520853795
【发明人】陈勇全
【申请人】重庆大嘉富食品有限公司
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2015年10月31日