专利名称：阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法
技术领域：
本发明属于阿胶颗粒剂制备领域，具体涉及一种阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法。
背景技术：
阿胶(colla CoriiAsini)是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，阿胶的主要成分为胶原蛋白。临床上阿胶常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、劳咳咯血、吐血等方面。此外，阿胶还可以用于食品领域，是一种很好的滋养品，比如生产的功能性食品阿胶枣、阿胶蜂蜜等。但是胶块制剂的阿胶服用时需要加水烊化，且很难去除阿胶的腥味、苦味。资料报道的的阿胶粉虽然烊化的速度较快，但是仍有粘结现象，也存在口味不适的问题。近年来关于阿胶颗粒的制备已有相关的专利文献。《阿胶泡腾冲剂的制备工艺》(中国专利，申请号90106302.9)公开叙述了阿胶泡腾冲剂的制备工艺。但是此专利采用的稀释剂为蔗糖，黏合剂为乙醇溶液；《一种阿胶颗粒剂的生产方法》(中国专利，申请号200710015785. X)是将浓缩的阿胶汁经过喷雾造粒后直接得到普通阿胶颗粒，没有经过专门的制粒工艺；《颗粒型阿胶、鹿胶、龟胶的制备方法》 (中国专利，申请号94111193. 8)是将片状阿胶、鹿胶、龟胶干燥粉碎后过筛得到混合细粉后，再用热水或阿胶稀释液作为喷液喷雾制粒，没有经过专门的制粒工艺；《一种速溶阿胶颗粒及其制备方法》(中国专利，申请号201010259988. 5)是将成品阿胶在热水中溶化后按一定的比例加入麦芽糊精、植脂末、安赛蜜，再在低温真空条件下干燥后直接粉碎得到阿胶颗粒，无制粒过程。
发明内容
本发明的目的在于提供一种酸甜适口、易于溶解，溶解时能产生大量气泡且能保留原有阿胶质量的阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法。为到达上述目的，本发明采用得技术方案如下阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，包括以下步骤按质量份数将50-150份的阿胶与 50-150份的稀释剂混合后分成A、B两等份，向A份中加入6份的有机酸后用3_9份的黏合剂制备成酸性颗粒，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 4-0. 8份的甜味剂后用3-9份的黏合剂制备成碱性颗粒，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂。所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉。所述稀释剂为乳糖。所述有机酸为柠檬酸。所述甜味剂为蛋白糖。所述黏合剂为为聚乙烯吡咯烷酮与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中聚乙烯吡咯烷酮的质量分数为10%。所述干燥的温度为45-55°C，干燥的时间为1_汕。所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法制备的阿胶泡腾颗粒剂，所述阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由50-150份的阿胶、50-150的份乳糖、6 份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 4-0. 8份的蛋白糖以及黏合剂组成。本发明所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法将阿胶与辅料经过酸碱分别制粒后得到阿胶泡腾颗粒，生产工艺简单，产品稳定；制备出的阿胶泡腾颗粒剂既保持了原有阿胶的质量又改善了阿胶的口味。成品在常温水中溶解迅速，无涩味、苦味，不粘连。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例仅是对本发明的说明而不是限制本发明的范围。实施例1按质量份数将50份的阿胶与50份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用3份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 4份的甜味剂后用3份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10 %，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为45°C，干燥的时间为lh。实施例1制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由50份的阿胶、50的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 4份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适度，无涩味、苦味，蛋白质含量不低于56.5%，水分含量不高于5%，溶解时间不超过110s。实施例2 按质量份数将50份的阿胶与100份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用3份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 6份的甜味剂后用3份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10%，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为50°C，干燥的时间为池。实施例2制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由50份的阿胶、100的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 6份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适度，无涩味、苦味，蛋白质含量不低于56.5%，水分含量不高于5%，溶解时间不超过110s。实施例3按质量份数将100份的阿胶与50份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用4. 5份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 8份的甜味剂后用4. 5份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP
4的质量分数为10%，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为^°C，干燥的时间为池。实施例3制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由100份的阿胶、50的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 8份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适度，无涩味，苦味，蛋白质含量不低于56. 5%，水分含量不高于5%，溶解时间不超过110s。实施例4按质量份数将100份的阿胶与150份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用7. 5份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 6份的甜味剂后用7. 5份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖， 所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中 PVP的质量分数为10%，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为50°C，干燥的时间为池。实施例4制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由100份的阿胶、150的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0.6份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适度，微酸，微甜，无涩味、苦味，蛋白质含量不低于 56. 5%，水分含量不高于5%，溶解时间不超过110s。实施例5按质量份数将150份的阿胶与100份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用7. 5份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 8份的甜味剂后用7. 5份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖， 所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中 PVP的质量分数为10%，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为^°C，干燥的时间为lh。实施例5制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由150份的阿胶、100的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 8份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适中，无苦味，有淡淡的涩味，蛋白质含量不低于 56.5%,水分含量不高于5%，溶解时间不超过1 IOs。实施例6按质量份数将150份的阿胶与150份的稀释剂混合均勻后分成A、B两等份，所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉，所述稀释剂为乳糖，向A份中加入6份的有机酸后用9份的黏合剂制备成酸性颗粒，所述有机酸为柠檬酸，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 4份的甜味剂后用9份的黏合剂制备成碱性颗粒，所述甜味剂为蛋白糖，所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中PVP的质量分数为10%，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后于恒温干燥箱中进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂，所述干燥的温度为45°C，干燥的时间为池。实施例6制备的阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由150份的阿胶、150的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0.4份的蛋白糖以及黏合剂组成。制成的阿胶泡腾颗粒酸甜适度、无苦味、涩味，蛋白质含量不低于56.5%，水分含量不高于5%，溶解时间不超过110s。 本发明所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，是将阿胶和乳糖混合后，分成两等份。一份加入柠檬酸，用质量分数为10%的PVP乙醇溶液制备成酸性颗粒；另一份加入碳酸氢钠及蛋白糖，用质量分数为10%的PVP乙醇溶液制备成碱性颗粒。将两种颗粒混勻，再干燥， 即得到阿胶泡腾颗粒剂。本发明是在适宜的温度下对阿胶泡腾颗粒进行干燥，干燥后颗粒的水分不超过5%，又降低了阿胶成分的损失；采用的原料是阿胶块，生产的阿胶泡腾颗粒剂中阿胶所占比例大。成品口味酸甜适度、无涩味、苦味，性质稳定，蛋白质含量不低于 56.5%,水分含量不高于5%，常温水中溶解不超过110s。
权利要求
1.阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤按质量份数将50-150份的阿胶与50-150份的稀释剂混合后分成A、B两等份，向A份中加入6份的有机酸后用3_9份的黏合剂制备成酸性颗粒，向B份中加入5. 4份的碳酸氢钠以及0. 4-0. 8份的甜味剂后用 3-9份的黏合剂制备成碱性颗粒，将酸性颗粒与碱性颗粒混合后进行干燥，得阿胶泡腾颗粒剂。
2.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述阿胶为阿胶块粉碎后过80目筛得到的阿胶粉。
3.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述稀释剂为乳糖。
4.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述有机酸为柠檬酸。
5.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述甜味剂为蛋白糖。
6.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述黏合剂为聚乙烯吡咯烷酮与体积分数为75%的乙醇水溶液的混合物，混合物中聚乙烯吡咯烷酮的质量分数为10%。
7.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法，其特征在于所述干燥的温度为 45-55°C，干燥的时间为1-汕。
8.根据权利要求1所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法制备的阿胶泡腾颗粒剂，其特征在于所述阿胶泡腾颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由50-150份的阿胶、50-150的份乳糖、6份的柠檬酸、5. 4份的碳酸氢钠、0. 4-0. 8份的蛋白糖以及黏合剂组成。
全文摘要
本发明提供一种阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法颗粒剂由酸性颗粒与碱性颗粒混合而成，颗粒剂按质量份数由50-150份的阿胶、50-150的份乳糖、6份的柠檬酸、5.4份的碳酸氢钠、0.4-0.8份的蛋白糖以及黏合剂组成。本发明所述阿胶泡腾颗粒剂的制备方法将阿胶与辅料经过酸碱分别制粒后得到阿胶泡腾颗粒，生产工艺简单，产品稳定；制备出的阿胶泡腾颗粒剂既保持了原有阿胶的质量又改善了阿胶的口味。成品在常温水中溶解迅速，无涩味、苦味，不粘连。
文档编号A61K9/46GK102266353SQ201110213718
公开日2011年12月7日 申请日期2011年7月28日 优先权日2011年7月28日
发明者刘一婵, 宋怡敏, 毛跟年, 许牡丹 申请人:陕西科技大学