使得用户更容易添加食物到锅和从碗内取出食物。然而，为了完整起见，应该注意的是，不存在对锅内的共同旋转防止装置或其它不规则件的需求这一事实并不意味着如果需要的话这样的装置不能在锅内使用，然而仍也应用本发明。
[0015]在根据本发明的器具的一个实际的实施例中，搅拌装置包括叶片和轴构件的组件，其适于在操作期间执行围绕轴构件的纵向轴线的旋转运动，其中叶片被定位在轴构件的端部并相对于轴构件的纵向轴线在大致径向方向上延伸，其中当搅拌装置在锅内就位时，轴构件的纵向轴线与锅的纵向轴线重合，其中叶片被设计为沿其宽度对食物物品具有变化的通过阻力，其中在相对于锅的纵向轴线对应于锅的底部的直接加热区域的径向位置的径向位置处，通过阻力是最低的。
[0016]正如包括从US2008/190301中已知器具的常规器具的情况，搅拌装置可包括叶片和轴构件的组件，其适于在操作期间执行围绕轴构件的纵向轴线的旋转运动。在这种情况下，叶片能够适于执行在旋转期间将由叶片遇到的食物物品朝向锅的底部的直接加热区域引导的功能。具体地，叶片可被设计为沿其宽度对食物物品具有变化的通过阻力，以便控制食物通过叶片并在锅的底部，即在直接加热区域内或至少接近该区域的位置处结束的地方。例如，叶片的顶部边缘，即当搅拌装置在锅内就位并且锅具有锅的底部在底侧的正常取向时位于顶侧的边缘，可以具有这样的形状，其在实现如所提及的功能中是最重要的因素。所述形状可以使得叶片的高度沿其宽度变化，其中所述叶片可以设置有显著低于叶片的其余部分的一部分。应当理解，叶片在该最低部分处可以最容易地被食物物品通过，通过选择最低部分的适当位置，可以实现的是，通过在直接加热区域的位置具有叶片的最低部分，在对叶片的接触的影响下，使食物物品朝向直接加热区域移动，因为与在任何其他部分处相比，在最低部分处食物物品更容易通过叶片。因此，根据本发明，在锅内具有明确限定的热区域，即如较早说明的通过使锅的底部在该区域接触加热装置，是非常可能的，并且保证该热区域以最有效的方式被用于加热食物物品，即通过提供具有最低部分的叶片并选择该最低部分的位置以便与热区域的位置相对应，是非常有可能的。因此，本发明的目的可以被实现，而不需要具有复杂的部件。与此相反，本发明涉及本身已知部件，特别是加热装置、锅和搅拌装置的巧妙设计，以实现良好控制且高效的烹饪过程。
[0017]为完整起见，应当注意，叶片的高度是叶片在轴构件的纵向轴线的方向上的尺寸，并且叶片宽度是叶片在为相对于轴构件的纵向轴线的或多或少的径向方向的方向上的尺寸。此外，为了完整起见，应当注意，在根据本发明的器具的一个实际实施例中，搅拌装置可以包括轴构件和单个叶片的组件，但是这并不改变搅拌装置可包括一个以上的叶片的事实。例如，如果在锅内使用两个或更多个叶片，叶片不一定需要是相同的。如果在相对于轴构件的纵向轴线的两个不同径向位置处，在锅的底部存在至少两个直接加热区域，可以使用两个叶片，其中叶片中的一个叶片被设计用于将食物物品朝向直接加热区域中的一个直接加热区域引导，并且其中叶片中的另一个叶片被设计用于将食物物品朝向直接加热区域中的另一个直接加热区域引导。
[0018]有利的是，当在旋转方向上并且相对于到锅的底部的垂直取向观看时，叶片被取向为向后倾斜。在这种情况下，叶片的倾斜程度是影响叶片的通过阻力的另一个因素。具体地，当叶片与锅的底部之间的角度减小时，通过阻力下降，如在那种情况下，叶片构成对食物物品通过的障碍物的程度降低。在处于对应于锅的底部的直接加热区域的相对于锅的纵向轴线的径向位置的径向位置的叶片的一部分处，如所提及的角度可以在15°至18°的范围内，而在叶片的其它部分处该角度可以在30°至50°的范围内。
[0019]像许多常规锅一样，锅的底部具有圆形的外周是很实用的，其中直立壁的内表面也具有圆形的外周。为完整起见，应当注意，如在本文中所使用的术语像“圆形”，不应该被如此理解为涉及该术语的理论概念，而是该术语的实际概念，其中因为制造公差，理论概念的较小偏差是可能的。当搅拌装置被设置成在锅内可旋转，并且包括如在前面所提及的单个叶片时，当锅的外追为圆形时，可实现对称和均匀的烹饪过程。
[0020]在任何情况下，加热元件的至少一部分可以被成形为像圆环，其中加热装置的接触区域沿着加热元件的环形部的至少主要部分延伸。因此，锅的底部的直接加热区域可以被成形为像圆环或圆环的至少一段。此外，假设搅拌装置包括叶片，加热元件的环形部分和加热装置的接触区域两者都优选地位于锅的底部半径的0.6至0.85的范围内，其中具有最低通过阻力的叶片的一部分存在于相应的径向位置处。因此，在操作期间，食物物品被引导到锅的底部的位于相应的径向位置的区域。业已发现，当考虑到如所提及的范围时，可以获得优良的烹饪结果。如果径向位置比该范围的最低值更接近锅的内部，该区域的表面将更小并且该区域的长度将更短，这将由于缺乏用于食物物品的空间会导致食物物品从该区域移开。如果径向位置比该范围的最高值更接近锅的外部，食物物品的运动也将受锅的直立壁影响，锅的直立壁起在径向方向上的止动件的作用，使得运动能够被控制的程度将会降低。
[0021]涉及将食物物品流引导到锅的底部的直接加热区域的功能的搅拌装置的叶片设计的另一方面是叶片可具有弯曲形状，其具有相对于旋转方向的向后取向，即其在旋转方向上是凸的。叶片的这种形状的结果是，在食物物品已遇到叶片并随叶片一起移动的情况下，可以预期更多位于锅内部的食物物品倾斜成更多移动至锅的外部。
[0022]特别是当锅具有相当大的径向尺寸，例如，其底部半径大于10mm时，有利的是，如果加热元件包括被成形为像圆环的两个部分，其中环形部分根据同心布置被定位，并且其中用于接触到锅的底部的加热装置的至少一个接触区域仅位于对应于处于同心布置的外侧的环形部分的位置的位置。在这样的布置中，食物物品的控制加热发生在具有圆形形状的锅的底部的环形区域的位置处，其中该区域的径向位置可在如前面提到的范围内。在更接近锅内部的区域内，额外的热量由加热元件的一部分提供，该部分位于不存在与锅底部的接触的位置处。因此，额外的热量不通过传导提供，不同于发生在更接近锅外部存在的加热元件的另一个部分的位置处的热传递过程。以这种方式，可以实现良好控制且最佳的烹饪过程，并且避免锅的底部的大部分过冷无法在烹饪过程中发挥作用的情况，其结果是烹饪过程会花费太长的时间，并且不可能使所有的食物物品处于可接受的温度。
[0023]因此，通过具有非常好地能够基于辐射加热锅的底部的加热元件的附加部分，可以保持以下优点，即在相对大的锅内，在如在前面所说明的锅的底部也使用精确限定的加热区域，而不引入加热能力领域的问题。基于这一事实，应用本发明的优点可以与使用相对大的锅的优点结合起，其包括为整个家庭烹饪食物的可能性，和使用标准的厨房工具，例如标准长柄勺以当准备就绪时用于从锅内取出食物的可能性。
[0024]加热装置可以包括收纳/覆盖至少一个加热元件的加热板。在这种情况下，加热装置和锅的底部之间的接触沿着加热板的至少一个区域，特别是位于加热元件处的接触区域。
[0025]在烹饪过程中，为了实现食物的均匀烤焦，优选的是使食物的不同侧面在大致相等的时间周期期间接触锅的底部。为了确保食物物品在烹调过程中定期被翻转，建议为搅拌装置的叶片配备鳍状突起，用于在搅拌装置的运动期间使食物物品翻转，该突起从叶片开始相对于搅拌装置的轴构件在大致切向方向上延伸。具体地，鳍状突起可以存在于当叶片执行旋转运动时为叶片的后侧的叶片的一侧。由于鳍状突起充当限流器，当食物物品通过叶片时，在鳍状突起的影响下，食物物品被迫脱离方向，其结果是，食物物品执行倾斜运动，使得食物物品的另一侧变成面对锅的底部。
[0026]当考虑到锅的实际尺寸时，已经发现，当搅拌装置的叶片恰好具有一个鳍状突起时，并且当该单个突起位于叶片的总径向尺寸的0.3到0.6的范围内时是有利的。以这种方式，实现了，当两个以上的食物物品一下子一起来时，通过产生效果，允许大的食物物品无阻碍地通过，而鳍翻转食物物品的功能同时被保留。
[0027]在叶片和轴构件的组件的一个实际实施例中，叶片围绕在叶片的纵向方向上延伸的轴线具有倾斜的取向。以这种方式，实现了当使叶片在锅内执行旋转运动时，可以使由叶片遇到的食物物品逐渐沿叶片向上移动，而不是仅仅推挤食物物品，这更可能是这样的情况，如果叶片被取向成或多或少垂直于锅的底部而不是向后倾斜，如在旋转方向上看到的。
[0028]假设在操作期间搅拌装置适于执行旋转运动，如果基座配备有用于以远低于每分钟20转，例如每分钟5转的速度驱动搅拌装置的装置是有利的。当与传统情况相比时相对低的速度的优点包含允许有足够的时间用于在锅的底部上烘烤食物物品，因为食物物品不太频繁地被搅拌装置遇到，并且使得用户可以如所希望的对锅内的食物执行动作，而无需以否则将会是这种情况的令人烦恼的频率停止动作。
[0029]在搅拌装置包括至少一个叶片的情况下，当搅拌装置在锅内就位时，锅的底部和最接近锅的底部的搅拌装置的叶片边缘之间的距离可以远低于或至多等于0.5_。在任