可视汽烧烹饪装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种可视汽烧烹饪装置，用于食物烹饪用。
【背景技术】
[0002]目前市场上一些普通的蒸汽火锅采用金属锅盖、草帽锅盖、陶瓷锅盖等，此类锅盖为不透明，因此食客没有办法在第一时刻知道锅内食物的变化，为此还可以采用全玻璃锅盖；然而上述锅盖存在一个通病，即在开启的过程中，由于锅盖受热，加上锅盖自身重量大，食客徒手开启很容易烫伤；此外，在开启过程中，锅内蒸汽外溢，更容易造成手的二次烫伤，存在严重的安全隐患。
[0003]而且传统的蒸汽火锅采用蒸汽或者电加热，在加热的过程中会产生大量的水汽，特别是蒸汽加热会产生大量高温水汽，在烹饪的过程中，水汽无法及时排出，待烹饪好，打开锅盖的一瞬间大量高温蒸汽外溢，很容易烫伤食客，同时食物的味道飘得满屋都是，影响其他桌的食客。
[0004]中国专利公开号“104757868A”公开了一种“蒸汽火锅机”包括:包括:底座以及烹调锅；所述底座包括:储水箱、水栗、蒸汽发生室、蒸汽出口嘴、发热管；在所述烹调锅的底部设置有一散蒸汽装置。上述技术方案主要解决的是如何通过蒸汽充分加热食物的问题，而没有进一步解决锅盖打开如何防烫手，以及抽蒸汽，防异味的问题。
[0005]中国专利公开号“102578813A”公开了一种“蒸汽火锅桌”包括:包括底座、桌面、主锅体、附锅体、蒸汽开关、水开关及转盘，所述底座内设有蒸汽管阀、进水管阀、排水管;所述桌面置于底座的上方，主锅体、附锅体设于数个锅座上，蒸汽开关出口与主锅体及附锅体的喷嘴连接，进口均与蒸汽管阀连接，水开关的出口与主锅体连接，进口与进水管阀连接；主锅体及附锅体的溢水阀均与排水管连接。上述技术方案主要解决的是如何通过蒸汽充分加热食物的问题，主要体现了蒸汽加热本身的优越性，而没有进一步解决锅盖打开如何防烫手，以及抽蒸汽，防异味的问题。
[0006]因此，市场上需要一种产品可以见得食物的整个烹饪过程，又能避免徒手开启锅盖造成烫伤。
【发明内容】
[0007]本发明目的在于提供一种能够解决现有技术中存在的上述问题，可以见得食物的整个烹饪过程，又能避免徒手开启锅盖造成烫伤的可视汽烧烹饪装置。
[0008]本发明目的通过以下技术方案实现:
一种可视汽烧烹饪装置，包括锅盖、石锅、蒸汽加热装置和加热法兰盘，其特征是，所述的加热法兰盘由固定法兰盘和活动法兰盘组成，所述的锅盖盖合在加热法兰盘上，石锅位于锅盖内，活动法兰盘向外侧移动后留有收盖间隙，所述的锅盖自上向下通过收盖间隙后翻转收纳于加热法兰盘下方；所述的加热法兰盘上均匀分布有蒸汽喷嘴和水汽回收孔，所述的蒸汽加热装置一边接蒸汽喷嘴向内通入蒸汽，另一边接水汽回收孔回收水汽。
[0009]作为优选，所述活动法兰盘包括第一法兰盘和第二法兰盘，第一法兰盘和第二法兰盘分别安装有推杆，通过推杆控制第一法兰盘和第二法兰盘向外侧移动让出收盖间隙。
[0010]作为优选，所述的锅盖两边设有翻转耳，所述的加热法兰盘上留有耳间隙，翻转耳位于耳间隙内。
[0011]作为优选，还包括传动装置和驱动装置，翻转耳上安装有转轴，所述的传动装置包括蜗轮和蜗杆，驱动装置为电机，电机驱动蜗杆，蜗杆带动蜗轮，蜗轮传动转轴，转轴带动锅盖转动。
[0012]作为优选，所述的加热法兰盘上均匀设有四个蒸汽喷嘴和四个水汽回收孔，且蒸汽喷嘴与水汽回收孔交替设置。
[0013]作为优选，所述的石锅内设有中央蒸汽喷嘴，所述的中央蒸汽喷嘴包括顶部喷嘴、T型阀、中间喷嘴和底部喷嘴，且自上而下依次套装。
[0014]作为优选，还包括有电加热装置，石锅底部安装有电加热装置，所述的电加热装置包括发热盘和电热丝。
[0015]作为优选，所述的加热法兰盘上开有凹型槽，水汽回收孔位于凹型槽内。
[0016]作为优选，所述的锅盖边缘为圆滑面，所述的锅盖为透明。使得产品的边沿密封性更好，同时透明的锅盖使得烹饪过程可视。
[0017]作为优选，所述的锅盖为球型表面盖，所述的加热法兰盘为圆型盘。
[0018]与现有技术相比，本产品同现有技术相比具有以下优点及效果:1、在加热的过程中，使就餐者可以看到烹饪的整个过程，看到食物的色形变化，有更好的就餐感受；2、锅盖可控制打开，避免了食客徒手开启，因此不会造成烫伤；3、在加热的过程中，可以抽气控制内部的蒸汽量，在打开锅盖前可将蒸汽抽走，防止烫伤；4、同时还抽走了食物烹饪过程产生的味道，不会影响其他桌的食客。
【附图说明】
[0019]图1是本实施例锅盖开启部分的结构示意图。
[0020]图2是图1的局部剖视图。
[0021]图3是图1中锅盖的结构示意图。
[0022]图4是本实施例的锅盖从关闭到打开过程的示意图一。
[0023]图5是本实施例的锅盖从关闭到打开过程的示意图二。
[0024]图6是本实施例的锅盖从关闭到打开过程的示意图三。
[0025]图7是本实施例的锅盖从关闭到打开过程的示意图四。
[0026]图8是本实施例的锅盖从关闭到打开过程的示意图五。
[0027]图9是本实施例的结构示意剖视图。
[0028]图10是图9中A部的放大图。
[0029]图11是本实施例的局部俯视图。
[0030]图12是本实施例加热部分的分解图。
[0031]标号说明:锅盖1、翻转耳la、锅盖边缘lb、石锅2、蒸汽加热装置3、加热法兰盘4、固定法兰盘41、活动法兰盘42、第一法兰盘421、第二法兰盘422、推杆423、蒸汽喷嘴43、水汽回收孔44、凹型槽45、收盖间隙5、耳间隙6、转轴7、蜗轮8、蜗杆9、电机10、中央蒸汽喷嘴11、顶部喷嘴111、T型阀112、中间喷嘴113、底部喷嘴114、电加热装置12、发热盘121、电热丝122、五通管13、气管14。
【具体实施方式】
[0032]以下结合具体实施例来说明本发明，下列实施例仅用于说明本发明的技术方案，并不限定本发明的保护范围。
[0033]实施例一:
如图1-9所示，本实施例的产品包括锅盖1、石锅2、蒸汽加热装置3和加热法兰盘4，加热法兰盘4由固定法兰盘41和活动法兰盘42组成，锅盖I盖合在加热法兰盘4上，锅盖边缘Ib为圆滑面，且锅盖I为透明材质，石锅2位于锅盖I内，活动法兰