烹饪器具的内锅及烹饪器具的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及烹饪器具领域，尤其是涉及一种烹饪器具的内锅及烹饪器具。
【背景技术】
[0002]按照磁场加热的特点，一般电饭煲内锅激烈产生气泡的区域(温度最高的区域)在锅底与侧壁连接的圆弧部分。电饭煲内锅在煮饭过程中，锅底与侧壁连接圆弧部分产生的气泡大部分(甚至全部)都是沿着侧壁运动，不能朝着底部中央运动，不利于气泡孔的形成。而且现有内锅弧度的结构无法阻止气泡快速沿侧壁运动脱离，动能较大的气泡冒出过程对米饭有拖拽力，结果会导致煮熟后侧壁的米饭平整度不良。同时，侧壁自由冒出的气泡未能得到充分的利用，失去了加热与扰动米粒的作用。
【发明内容】
[0003]本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明提出一种烹饪器具的内锅，可以有效地阻止气泡沿着内锅的内侧壁移动。
[0004]本发明的另一个目的在于提出一种烹饪器具，包括上述的烹饪器具的内锅。
[0005]根据本发明实施例的烹饪器具的内锅，包括底盘和环形的周壁；连接壁，所述连接壁的下端与所述底盘的外周沿相连，所述连接壁的上端与所述周壁的下端相连，所述连接壁上设有至少一个朝内凹入的环形的凹入部，每个所述凹入部由在上下方向上排列且相连的两个弧面限定出；其中，所述两个弧面的切线之间的夹角为α，α多10°。
[0006]根据本发明实施例的烹饪器具的内锅，通过在连接壁上设置至少一个朝内凹入的环形凹入部，并使每个凹入部由在上下方向上排列且相连的两个弧面限定出，同时使两个弧面的切线之间的夹角a ^ 10°，由此，当内锅应用在烹饪器具中时，一方面可以有效地阻止连接壁的位于凹入部下方的位置处产生的气泡沿着内锅的侧壁迀移，有利于提高内锅内食物例如米饭的平整度，另一方面凹入部处脱离的大量的气泡能够得到充分的利用以起到加热和扰动内锅内食物例如米粒的作用。
[0007]进一步地，30。彡α 彡 40。。
[0008]可选地，所述凹入部为一个且邻近所述周壁设置。
[0009]可选地，所述凹入部为多个，且多个所述凹入部上下间隔开设置。
[0010]根据本发明的一些实施例，内锅的底壁由所述底盘和所述连接壁的与所述底盘相连的底部部分构成，所述底部部分上形成有向下凸出的环形的凸出部。
[0011]进一步地，所述凸出部的朝向所述底盘的侧壁形成为斜面，所述斜面的上端与所述底盘的外周沿相连。
[0012]根据本发明的一些实施例，所述周壁的顶壁边缘形成有向外延伸的翻边。
[0013]根据本发明实施例的烹饪器具，包括上述的烹饪器具的内锅。
[0014]根据本发明实施例的烹饪器具，通过设置上述的烹饪器具的内锅，一方面可以有效地阻止连接壁的位于凹入部下方的位置处产生的气泡沿着内锅的侧壁迀移，有利于提高内锅内食物例如米饭的平整度，另一方面凹入部处脱离的大量的气泡能够得到充分的利用以起到加热和扰动内锅内食物例如米粒的作用。
[0015]可选地，所述烹饪器具为电饭煲。
【附图说明】
[0016]图1是根据本发明实施例的内锅的结构示意图；
[0017]图2是根据本发明实施例的内锅在工作时的连接壁位置处产生的气泡的迀移示意图。
[0018]附图标记:
[0019]内锅100 ；
[0020]底盘I ;
[0021]周壁2;翻边21;
[0022]连接壁3 ;凹入部31 ;凸出部32 ;斜面321。
【具体实施方式】
[0023]下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
[0024]在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
[0025]下面参考图1-图2描述根据本发明实施例的烹饪器具的内锅100，内锅100可以应用在烹饪器具中以蒸煮食物，例如蒸煮米饭等。
[0026]如图1-图2所示，根据本发明实施例的烹饪器具的内锅100，可以包括底盘1、环形的周壁2和连接壁3。
[0027]具体地，连接壁3的下端与底盘I的外周沿相连，连接壁3的上端与周壁2的下端相连，也就是说，连接壁3连接在底盘I的外周沿和周壁2的下端之间。
[0028]连接壁3上设有至少一个朝内凹入的环形的凹入部31。例如，环形的凹入部31可以朝向连接壁3的中心凹入。具体地，每个凹入部31由在上下方向上排列且相连的两个弧面限定出，且两个弧面的切线之间的夹角为α，α ^ 10°。由此，当内锅100应用在烹饪器具中时，一方面连接壁3的位于凹入部31下方的位置处产生的气泡在凹入部31无法轻易越过，会在凹入部31位置处积累直至脱离，并朝向内锅100的中心迀移，从而减少了沿着内锅100的内侧壁迀移的气泡量，有利于提高内锅100内食物例如米饭的平整度，同时连接壁3位置处的温度在107-110°C之间，凹入部31的温度在100-105°C之间，当高动能的气泡暂时积累在凹入部31时，可以便于充分利用气泡的能量；另一方面凹入部31处脱离的大量的气泡能够得到充分的利用以起到加热和扰动内锅100内食物例如米粒的作用。
[0029]根据本发明实施例的烹饪器具的内锅100，通过在连接壁3上设置至少一个朝内凹入的环形的凹入部31，并使每个凹入部31由在上下方向上排列且相连的两个弧面限定出，同时使两个弧面的切线之间的夹角a ^ 10°，由此，当内锅100应用在烹饪器具中时，一方面可以有效地阻止连接壁3的位于凹入部31下方的位置处产生的气泡沿着内锅100的侧壁迀移，有利于提高内锅100内食物例如米饭的平整度，另一方面凹入部31处脱离的大量的气泡能够得到充分的利用以起到加热和扰动内锅100内食物例如米粒的作用。
[0030]可以理解的是，α越大，阻止气泡沿着内锅100的内侧壁迀移的效果越好。考虑到内锅100的加工和制造等，在本发明的一些可选实施例中，30° < α <40°。
[0031]根据本发明的一些实施例，如图1和图2所示，凹入部31为一个且邻近周壁2设置。当然，本发明不限于此，凹入部31也可以为多个，且多个凹入部31上下间隔开设置，从而更加有效地阻止气泡沿着内锅100的内侧壁迀移。
[0032]在本发明的一些实施例中，内锅100的底壁由底盘I和连接壁3的与底盘I相连的底部部分构成。其中，底部部分上形成有向下凸出的环形的凸出部32。例如，环形的凸出部32向下凸出底盘I。由此，当内锅100应用在烹饪器具中时，通过设置环形的凸出