热。
[0097] S211，判断电压力锅内是否起压。如果是，进入步骤S212 ;如果否，烹饪结束。
[0098] S212，控制电压力锅排气降压，直至烹饪结束。
[0099] 在本实施例中，在电压力锅烹饪前需要进行一次中途开盖设置，设置一个中途开 盖点，在电压力锅烹饪过程中进行中途开盖一次，并且是在电压力锅内压力降低至零压时， 打开锅盖，在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户 的人身安全。
[0100] 根据本发明的另一个实施例，如图3所示，在烹饪过程中设置一个中途开盖点的 电压力锅的控制方法包括如下步骤：
[0101] S301，功能菜单选择。用户根据需要通过功能菜单选择需要烹饪的食物。
[0102] S302,电压力锅开始工作。
[0103] S303,电压力锅进行加热。
[0104] S304,中途开盖设置。用户根据所烹饪食物的种类设置中途开盖点，可以根据电压 力锅内的压力、温度或者烹饪时间设置中途开盖点，例如设置一个中途开盖点，即执行中途 开盖一次，进入步骤S305。
[0105] S305,根据电压力锅所烹饪的食物类型从多个中途开盖排气方式中选择与该食物 类型对应的中途开盖排气方式，进行中途开盖排气降压。
[0106] S306,判断电压力锅内是否无压，即判断电压力锅内压力是否小于等于预设压力 例如零压。如果是，则进入步骤S307 ;如果否，则返回步骤S306。
[0107] S307,中途开盖，此时用户可以根据需要判断是否需要进行搅拌等操作以防止烹 饪食物例如米饭时出现夹生糊底的现象，如果需要，则在搅拌后执行步骤S308。
[0108] S308,闭合锅盖。
[0109] S309,电压力锅继续加热。
[0110] S310,判断电压力锅内是否起压。如果是，进入步骤S311 ;如果否，,賢、任结束。
[0111] S311，控制电压力锅排气降压，直至烹饪结束。
[0112] 在本实施例中，在电压力锅烹饪过程中需要进行一次中途开盖设置，并且是在电 压力锅内压力降低至零压时，打开锅盖，在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安 全事故发生的可能，保证用户的人身安全。
[0113] 可以理解的是，在本发明的实施例中，在中途开盖点时根据电压力锅所烹饪的食 物类型选择相应的中途开盖排气方式进行排气降压。也就是说，不同类型的食物在中途开 盖点时采用不同的排气降压方式以进行中途开盖排气，例如饭类等固体类食物（除豆类） 采用全排气，粥类、豆类、汤类等液体类采用间歇式排气。
[0114] 根据本发明的一个实施例，上述的压力烹饪器具的控制方法还包括：检测压力烹 饪器具内的压力和温度中的至少一个参数；以及根据至少一个参数调节压力烹饪器具进行 中途开盖排气的频率。例如，根据压力烹饪器具内的压力不同对应的中途开盖时压力烹饪 器具进行排气降压的频率不同，或者，根据压力烹饪器具内的温度不同对应的中途开盖时 压力烹饪器具进行排气降压的频率不同，其中，对于同一食物类型，不同温度或压力下采用 不同的中途开盖排气的频率。
[0115] 并且，对于同一食物类型，至少一个参数的大小与中途开盖排气的频率成反相关 关系。
[0116] 具体地，根据本发明的一个实施例，当至少一个参数为压力时，食物类型为粥类食 物，且与所述粥类食物对应的中途开盖排气方式为第一间歇式排气，所述第一间歇式排气 的频率与所述压力满足以下关系：
[0117] 当所述压力烹饪器具内的压力大于80KPa时，所述第一间歇式排气的频率为0 ;
[0118] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于80KPa且大于70KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/120且小于1/100 ;
[0119] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于70KPa且大于60KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/100且小于1/80 ;
[0120] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于60KPa且大于50KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/80且小于1/60 ;
[0121] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于50KPa且大于40KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/60且小于1/40 ;
[0122] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于40KPa且大于30KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/40且小于1/30 ;
[0123] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于30KPa且大于20KPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/30且小于1/20 ;
[0124] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于20KPa且大于lOKPa时，所述第一间歇式 排气的频率大于等于1/20且小于1/10 ;
[0125] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于lOKPa且大于OKPa时，所述第一间歇式排 气的频率大于等于1/10且小于1/1。
[0126] 根据本发明的另一个实施例，当至少一个参数为压力时，所述食物类型为汤类食 物，且与所述汤类食物对应的中途开盖排气方式为第二间歇式排气，所述第二间歇式排气 的频率与所述压力满足以下关系：
[0127] 当所述压力烹饪器具内的压力大于80KPa时，所述第二间歇式排气的频率大于等 于1/100且小于1/80 ;
[0128] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于80KPa且大于70KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/80且小于1/60 ;
[0129] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于70KPa且大于60KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/60且小于1/50 ;
[0130] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于60KPa且大于50KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/50且小于1/40 ;
[0131] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于50KPa且大于40KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/40且小于1/30 ;
[0132] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于40KPa且大于30KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/30且小于1/20 ;
[0133] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于30KPa且大于20KPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/20且小于1/10 ;
[0134] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于20KPa且大于lOKPa时，所述第二间歇式 排气的频率大于等于1/10且小于1/5 ;
[0135] 当所述压力烹饪器具内的压力小于等于lOKPa且大于OKPa时，所述第二间歇式排 气的频率大于等于1/5且小于1/1。
[0136] 根据本发明的再一个实施例，当至少一个参数为压力时，所述食物类型为饭类食 物，且与所述饭类食物对应的中途开盖排气方式为全排气，所述全排气的频率与所述压力 满足以下关系：
[0137] 当所述压力烹饪器具内的压力大于OKPa，所述全排气的频率为1/1。
[0138] 需要说明的是，在本发明的其他实施例中，当至少一个参数为温度时，并在控制压 力烹饪器具进行中途开盖排气时，需要根据压力烹饪器具内的温度调节压力烹饪器具进行 中途开盖排气的频率，其中，例如在平原地区（水的沸点在100°c的情况下）压力与温度的 对应关系表如下表1所示。
[0139] 表 1
[0141] 由上表1可以看出，压力烹饪器具内的温度与压力成正相关关系，即温度越高，压 力越大。因此，压力烹饪器具内的温度与中途开盖排气的频率之间的关系与上述的压力与 排气的频率关系相类似，这里就不再详细赘述。
[0142] 在本发明的实施例中，食物类型可以包括饭类食物、粥类食物和汤类食物，所述中 途开盖排气方式包括与饭类食物对应的全排气、与所述粥类食物对应的第一间歇式排气和 与所述汤类食物对应的第二间歇式排气，其中在所述压力烹饪器具内所述至少一个参数相 同的条件下，所述第二间歇式排气的频率大于所述第一间歇式排气的频率。
[0143] 需要说明的是，在本发明的实施例中，当压力烹饪器具选择间歇式排气的方式进 行中途开盖排气时，压力烹饪器具进行中途开盖排气的频率可以是指压力烹饪器具每隔一 段时间进行排气预设时间，例如当压力烹饪器具进行中途开盖排气的频率为1/120,则压力 烹饪器具每隔119秒进行排气1秒，类似地，当压力烹饪器具进行中途开盖排气的频率为 1/60,则压力烹饪器具每隔59秒进行排气1秒，并且当压力烹饪器具进行中途开盖排气的 频率为1/1，则压力烹饪器具一直在排气，即压力烹饪器具的中途开盖排气方式为全排气。
[0144] 在本发明的实施例中，压力烹饪器具在中途开盖排气过程中的加热功率小于该压 力烹饪器具在正常烹饪过程中的加热功率。其中，正常烹饪过程是指压力烹饪器具在密闭 的状态下进行加热的过程，用以与压力烹饪器具在中途开盖排气时进行加热的过程进行区 分。也就是说，压力烹饪器具在中途开盖排气过程中可以进行小功率加热、保温或者直接关 闭加热。
[0145] 综上所述，本发明实施例的压力烹饪器具的控制方法能够根据压力烹饪器具所烹 饪的食物类型选择不同的中途开盖排气方式进行排气降压，例如在所烹饪的食物类型为汤 类食物或者粥类食物时，采用的中途开盖排气方式为间歇式排气，可避免锅内食物溢出，而 在所烹饪的食物类型为饭类食物时，采用的中途开盖排气方式为全排气，可快速降压，实现 快速开盖。
[0146] 因此，根据本发明实施例的压力烹饪器具的控制方法，通过在压力烹饪器具中预 设与多种食物类型对应的多个中途开盖排气方式，然后根据压力烹饪器具烹饪的食物类型 从多个中途开盖排气方式中选择与该食物类型对应的中途开盖排气方式来控制压力烹饪 器具进行中途开盖排气以实现压力烹饪器具中途开盖，并在中途开盖时由于选择与食物类 型相对应的中途开盖排气方式，不仅能够避免在中途开盖时锅内食物溢出，并且能够快速 降压以实现快速开盖，充分满足用户的需要，给人们的生活带来极大的方便。
[0147] 图4为根据本发明实施例的压力烹饪器具的示意图。如图4所示，该压力烹饪器 具包括锅盖10、锅体20、排气装置30和控制装置40。
[0148] 其中，排气装置30设置在锅盖10上，控制装置40例如MCU中预设与多种食物类 型对应的多个中途开盖排气方式，控制装置40根据所