片1221与第二叶片1222之间的夹角γ为20° -40°。
[0059]如图6和图8所示，搅拌叶片12采用上述结构，从而在搅拌叶片12搅拌面团10时，面团10被搅拌叶片12朝外挤压，不仅能更好地配合第一凸筋1111的挤压，还能在搅拌的同时让面团10相对于侧壁111有一个持续挤压的过程，达到更好的挤压效果。
[0060]在一些实施例中，第一凸筋1111和第二凸筋1121均为一个，第一凸筋1111和第二凸筋1121在水平面上的投影不在相同的径向上。
[0061]在一些实施例中，第一凸筋1111和第二凸筋1121均为多个，只有部分第一凸筋1111和部分第二凸筋1121在水平面上的投影沿桶体11的周向交替设置，即一部分第一凸筋1111与一部分第二凸筋1121在水平面上的投影不在相同的径向上，而另一部分第一凸筋1111与另一部分第二凸筋1121在水平面上的投影在相同的径向上。
[0062]在一些实施例中，第一凸筋1111和部分第二凸筋1121在水平面上的投影沿桶体11的周向在相同的径向上，即一一对应设置。
[0063]下面结合图1、图6-图8并参照图2-图5详细描述用于面包机的面包桶I的工作过程:
[0064]如图2所示，在面包桶I内加入面粉、水、油、酵母面包制作配料，在搅拌叶前的搅拌下，配料之间混合成了一个表面粗糙、潮湿的面团10，面团10成为一体绕附在搅拌叶片12的周围。搅拌叶片12在转轴13的带动下转动，推动面团10转动，由于搅拌叶片12的第一叶片1221与第二叶片1222之间有一个20° -40°的夹角，实际上，面团10是被第二叶片1222朝外侧即侧壁111方向推的，同时由于离心力的作用，如图2所示，面团10的形状就是一个外高里低贴紧侧壁111的坡形。
[0065]如图3所示，当面团10在搅拌叶片12的推动下被侧壁111上的第一凸筋1111阻挡。具体而言，搅拌叶片12和第一凸筋1111 一起挤压面团10，模拟人手的揉面动作，面团10受挤压变形，面筋被拉伸和剪切。
[0066]随后，面团10通过第一凸筋1111形成相对松弛的状态，又被与第一凸筋1111呈90°方向的底壁112上的第二凸筋1121阻挡。如图4所示，第二凸筋1121对面团10底部有一个压力，使面团10的上层面筋和底层面筋之间会产生上下滑移，即面筋会发生剪切变形，面团10的旋转受阻，同时面团10向前翻滚，越过第二凸筋1121。
[0067]面团10越过第二凸筋1121后又呈相对松弛的状态，在搅拌叶片12的推动下又被侧壁111上的第一凸筋1111阻挡。如图5所示，面团10被再次挤压变形，重复图3所示的面团10挤压变形过程。在搅拌叶片12的推动下，面团10重复挤压、松弛、挤压剪切、翻滚、松弛、挤压、松弛、挤压剪切、翻滚、松弛、的过程。这样面筋被不断拉伸挤压和剪切、很快就会形成网状的面筋，提升了面团10的搅拌效果和效率。
[0068]简言之，本实用新型的面包桶I在搅拌叶片12推动面团10时，可以将面团10朝外挤压，使面团10被搅拌叶片和侧壁111持续挤压，第一凸筋1111和第二凸筋1121分别循环地给面团10以挤压和剪切，使面筋产生挤压变形和剪切变形，这样能达到更好地搅拌效果，制作出的的面团10具有结构均匀、强度一致的网状面筋。
[0069]在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
[0070]在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
[0071]尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
【主权项】
1.一种用于面包机的面包桶，其特征在于，包括: 桶体，所述桶体包括侧壁和封闭侧壁底部的底壁，所述侧壁上设有向内凸出的至少一个第一凸筋，所述底壁上设有向上凸出的至少一个第二凸筋，所述第一凸筋和所述第二凸筋在水平面上的投影沿所述桶体的周向交替排列；和 搅拌叶片，所述搅拌叶片可转动地设在所述底壁上。
2.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第一凸筋沿所述侧壁上下方向延伸，且所述第一凸筋的宽度从下向上增大。
3.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，第一凸筋沿所述侧壁上下方向延伸，所述第一凸筋凸出所述侧壁的高度从下向上增大。
4.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第二凸筋沿所述底壁的径向延伸，且所述第二凸筋的宽度从中心向边缘增大。
5.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第二凸筋沿所述底壁的径向延伸，所述第二凸筋凸出于所述底壁的高度从中心向边缘增大。
6.根据权利要求5所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第二凸筋与所述底壁的夹角为10° -20°。
7.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第一凸筋包括沿上下方向间隔开的多个第一子凸筋，所述第二凸筋包括沿径向间隔开的多个第二子凸筋。
8.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第一凸筋的凸出于所述侧壁的高度为3毫米-10毫米，所述第一凸筋的宽度为15毫米-30毫米。
9.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第二凸筋的凸出于所述底壁的高度为6毫米-15毫米，所述第二凸筋的宽度为10毫米-20毫米。
10.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第一凸筋的沿所述侧壁延伸的长度为2厘米-10厘米，所述第二凸筋沿所述底壁延伸的长度为I厘米-6厘米。
11.根据权利要求1所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述搅拌叶片包括: 固定部，所述固定部通过转轴可转动地设在所述底壁上； 叶片部，所述叶片部包括第一叶片和与所述第一叶片相连的第二叶片，所述第一叶片与所述第二叶片之间的夹角为20° -40°，所述第一叶片与所述固定部相连。
12.根据权利要求1-11中任一项所述的用于面包机的面包桶，其特征在于，所述第一凸筋为两个，所述第二凸筋为两个，相邻的所述第二凸筋与所述第一凸筋在水平面上的投影之间的夹角为90°。
13.—种面包机，其特征在于，包括根据权利要求1-12中任一项所述的用于面包机的面包桶。
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于面包机的面包桶及具有其的面包机。所述用于面包机的面包桶包括桶体和搅拌叶片，所述桶体包括侧壁和封闭侧壁底部的底壁，所述侧壁上设有向内凸出的至少一个第一凸筋，所述底壁上设有向上凸出的至少一个第二凸筋，所述第一凸筋和所述第二凸筋在水平面上的投影沿所述桶体的周向交替排列；所述搅拌叶片可转动地设在所述底壁上。根据本实用新型的用于面包机的面包桶，结构简单，对面团的搅拌效果好。
【IPC分类】A47J37-08, A47J36-00
【公开号】CN204318526
【申请号】CN201420797676
【发明人】钟神耀, 高云清, 阚华彬, 陈维维, 翁金星
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2014年12月15日