一种杏鲍菇菌棒及栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于杏鲍菇栽培技术领域，尤其是一种杏鲍菇菌棒及栽培方法。
【背景技术】
[0002]杏鲍菇隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体菌肉肥厚，质地脆嫩，风味极佳，口感独特，而且药用能提高免疫力，有抗癌，降血脂，润肠胃，美容的效果，早已受到国内外消费者的青睐。我国20世纪90年代开始从国外引种栽培，商业化栽培规模尚小，技术仍不完善，远不能满足市场需求。目前对杏鲍菇的研究主要限于其生物学特性，菌种选育和栽培技术等方面。而目前生产杏鲍菇菌种的制备过程中明显存在菌丝生长速度慢、长势弱等问题。
[0003]经过检索，发现一篇与本专利申请内容相关的文献，公开号为CN102701851A的中国发明专利，该专利公开了一种杏鲍菇培养基质，由质量配比如下的组分组成(均以干重计):杨树皮18?30份，木屑15?21份，玉米芯15?21份，麸皮18份，豆柏10份，玉米粉10份，轻质碳酸钙I份，氢氧化钙I份。本发明的有益效果主要体现在:(I)杨树皮是杨树木材加工的过程中产生的废弃物，其资源充裕，不仅充分利用了杨树皮里的有效成分，减少环境污染，提高了经济效益，还可节约木材，保护生态平衡；(2)利用杨树皮替代或部分替代甘蔗渣、木屑，可降低以上两种原材料的用量，降低了杏鲍菇的生产成本，且无需改变杏鲍菇的常规栽培条件和操作方法。
[0004]通过对比发现，本专利申请在技术方案上与对比文件有较大不同。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种生长速度快、长势良好的杏鲍菇菌棒及栽培方法。
[0006]本发明技术方案是这样实现的:
[0007]—种杏鲍菇菌棒，是由以下重量百分比的物料为原料混合制成的:
[0008]棉籽皮65-75 %、木屑10-20 %、麸皮5-10 %、玉米粉3-8 %、草木灰1_3%、KH2P040.1-0.2%,MgS040.3-0.35%、石灰 1_2%、石膏 0.5-1 %、三十烷醇 0.001%。，干料与水份配比为1:1.1?1.2。
[0009]一种杏鲍菇栽培方法，步骤如下:
[0010]步骤一，菌棒制作
[0011](I)装袋
[0012]选用15cmX60cmX0.005cm的低压聚乙烯筒袋，每袋装湿料2kg,料柱长度在40cm，在3h内完成；
[0013](2)灭菌
[0014]培养料装袋后，应立即上灶灭菌，以免料发酸。使用常压高温蒸气锅炉配多个自制的灭菌室，灭菌室用铁管焊接制成，蒸汽管道从灭菌室后部通入；灭菌结束后，用叉车将料棒筐连同料棒一起出料，直接送入接种室；每个灭菌室配一个带有温度传感器的温度计，将温度传感器插入离地30cm左右的料棒层内，用苫布封好压严；每半小时观察温度计显示，达到90°C后维持10h，然后停火堆闷12h后出灶；出灶温度应维持在80°C左右，以免料棒在运送至接种室路上染菌；
[0015]步骤二、接种
[0016](I)接种帐设置
[0017]提前I周清理菇棚，喷甲醛闷棚，接种前3d在棚内地面上撤少许石灰粉，并喷洒绿霉净，把塑料接种帐的四个项角分别用绳子吊挂于菇棚的顶架上，使接种帐高2.5m，余下的0.5m向内折起，在接种帐内的地面铺上同样的塑料薄膜，这样就形成了一个相对密闭的空间；把灭好菌的料棒趁热搬入接种帐内，让菌棒在接种帐内自然冷却到30°C左右即可进行接种；接种前4h放入6个气雾消毒盒进行火菌，熏2h后，掀起接种帐的一面放气2h ；
[0018](2)接种流程
[0019]接种时进行分工，打穴、接种、套袋、系袋搬垛分别由不同的人操作，打穴的人员用接种打孔棒在菌棒上均匀地打3个接种穴，直径1.5cm左右，深2至2.5cm ;接种人员把菌种掰成大小合适的菌块塞入孔内，要注意塞紧塞实；然后交给套袋的人员将套袋套好，套袋时注意不要触动到刚接入的菌种；系袋搬垛的人员把套袋的袋口系紧，把接种后的菌棒接种点向上呈一字形墙式捧放，接好种的菌棒仍分五排码放成垛，摘掉接种帐，直接在菇棚内进行发菌；
[0020]步骤三、培菌管理
[0021]接种后的菌棒呈一字形培式集中排放，高12至14层，或井字形每层4袋，高10至12层，然后盖上薄膜和麻袋等物保温，以堆温不超过25°C为宜；
[0022]接种点朝上，不能朝下，防止菌种因水溃而不能萌发；菌丝定植后，待菌落直径达4-5cm时，要进行翻堆、散堆，改墙式为井字形堆，高8至10层，并检查有无杂菌污染；
[0023]此阶段若气温不高，仍可盖薄膜、麻袋保温，但要注意每2d掀膜通风I次；
[0024]当菌丝长至直径1cm或者菌丝生长开始变慢，即可去掉套袋；
[0025]脱袋后菌棒按三角形排放，高8至10层并要增加通气时间；翻堆可以与杂菌检查结合进行，菌袋在菌丝培养阶段要翻堆3?4次；
[0026]第I次翻堆一般在接种后7 — 10d，发现杂菌污染或死种要及时处理，视天气情况调整堆形；以后可每隔10?15d结合脱套袋、刺孔通气等措施进行；
[0027]当菌丝长满袋后再继续培养1d左右，当菌袋原种接入部分不断分泌出黄色水珠时，说明菌丝已达到生理成熟，即可进入出菇管理。
[0028]本发明的优点和积极效果是:
[0029]本发明中杏鲍菇的菌棒除了传统成分以外，还加入了石膏粉、草木灰、玉米粉、KH2P04和MgS04，石膏粉减少了氮素的损失，促进磷、钾的吸收，增加产量，草木灰吸热增温，为菌丝提供良好的生长环境，微量元素肥有利于常量的增加。本发明是一种搭配合理、能有效促进杏鲍菇成活、生长的菌棒及其培养方法。
【具体实施方式】
[0030]下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
[0031]一种杏鲍菇栽培方法，步骤如下:
[0032]步骤一，季节安排及培养料配方
[0033]I，季节安排
[0034]杏鲍菇属于中、低温型的菌类，杏鲍菇菌丝生长适宜温度在25°C左右，原基形成温度范围为10°c?18°C，子实体生长适宜温度为10°c-2rc。在自然气候条件下，以秋季接种，冬春季出菇产量高、质量好。在北方地区适宜的出菇期为11月上旬至4月上旬。杏鲍菇生长对温度敏感，当温度持续高于20°C以上，菇体易萎缩，发黄腐烂，因此，不同海拔地区应根据出菇适宜温度来安排适合当地的栽培季节。
[0035]2，培养料
[0036]培养杏鲍菇的原料较广，许多含有木质素、纤维素、半纤维素的农林副产品，均可用来培养杏鲍菇。经过多次试验，现将优选出的培养料配方，其重量百分比如下:
[0037]实施例1:
[0038]棉籽皮65 %、木屑15 %、麸皮10 %、玉米粉4 %、草木灰3 %、KH2P040.2 %,MgS040.35%、石灰I %、石膏I %、三十烷醇0.001%。，干料与水份配比为1:1.1?1.2。
[0039]实施例2
[0040]棉籽皮75 %、木屑10 %、麸皮5 %、玉米粉6 %、草木灰I %、KH2P040.15 %、MgS040.3%、石灰2%、石膏0.5%、三十烷醇0.001%。，干料与水份配比为1:1.1?1.2。
[0041]步骤二，菌棒制作
[0042]1，装袋
[0043]选用15cmX60cmX0.005cm的低压聚乙烯筒袋，每袋装湿料2kg,料柱长度在40cm。采用装袋生产线进行，用液压翻斗培养料混合机配合2台冲压装袋机组成的装袋生产线，操作时只需将料按配比称好放入贮料仓，通过自动化控制，可使加水、添加药剂、拌料全自动完成。装袋操作时各环节都要求轻拿轻放，地面粗糙的应垫上编织袋或麻袋，避免菌袋破损。为防止培养基发酵、胀袋，装袋要抢时间，最好在3h内完成。
[0044]2，灭菌
[0045]培养料装袋后，应立即上灶灭