专利名称：利用银杏外种皮为原料提取的银杏型果胶和提取方法
本项发明是涉及一种新型果胶提取的原料和方法，具体地说是利用银杏外种皮为原料，提取的银杏型果胶方法。
果胶的生产已知是以柑橘皮、苹果渣、西瓜皮、南瓜皮、菠萝皮、香蕉皮、向日葵盘和茎、马铃薯、甜菜、西红柿、海草等原料提取的。其中以柑橘作为原料，工业价值较好。
例如“实用小化工生产大全”第二卷，《林化制品农化制品生化制品天然色素有机中间涂料》(潘长华主编)P214页果胶生产工艺流程和操作方法1.将收购来的原料置于池中，加清水洗去泥沙和尘土，再加清水浸泡一定的时间，洗去部分水溶性色素，捞出送切碎机切3-5毫米大小的条状物料。
2.将切成条的物料加入酸解罐中，加7-8倍于物料量的水，加盐酸调节PH值达3左右，在搅拌下加热90-95摄氏度于酸解罐中水解1小时，过滤，滤渣加水加酸再水解30分钟。滤液合并。
3.滤液放入脱色槽中，加为物料量2％的活性炭，在80摄氏度下脱色10分钟，脱去大部分色素。然后经过滤，滤去活性炭，滤液送双效蒸发器，真空浓缩至原体积的1/5，使其成为浓胶液。
4.浓缩液移至沉淀槽中，加入用酒石酸酸化了乙醇，其量与浓缩液等量，使溶液中乙醇浓度达45％以上，使果胶呈海绵状沉淀下来，经过滤器过滤，得粗制果胶。滤液聚集起来回收乙醇。粗制果胶移至洗涤槽中，用乙醇泡洗2-3次，脱去醇溶性的色素等杂质。然后脱去乙醇，在真空干燥中，于约60摄氏度下真空干燥至含水率在10％以下，经粉碎成白色果胶产品。
本项发明的目的是利用银杏外种皮原料，生产银杏型果胶，使废物得到利用，并且发明了一种新型果胶。
利用银杏外种皮为原料。提取银杏形果胶为淡黄色至黄褐色粉末，总半乳糖醛酸含量大于65％，还含有二糖、葡萄糖、果糖、维生素C。可用于食品、医药、化妆品，起到增稠、增粘、乳化作用；也具有提高免疫、抗癌、抗过敏、抗衰老、降低血脂、血糖、血压、胆固醇，去痰止咳、止血止痛、扩张冠状血管，改善微循环的功能。
用银杏外种皮为原料，提取银杏型果胶的方法是1、去杂粉碎将银杏外种皮清洗去杂、晒干后粉碎。
2、提取将粉碎后的银杏外种皮于提取罐中加5倍的水，半小时搅拌一次，加热至理名90-95摄氏度下，浸泡3小时，放出浸泡液，过滤滤渣再加5倍水，在90-95摄氏度下，浸泡3小时，放出浸泡液，过滤，滤液作生产生物农药用，合并滤液。
3、脱色将滤液放入脱色槽中，加为物料量的2％活性炭，在80摄氏度下脱色10分钟，脱去大部分色素。然后经过滤器滤去活性碳。
4、浓缩将脱色后的滤液放入蒸发器中，真空浓缩至糖浆状，使其成为浓胶液。
5、去除醇溶性的物质向浓胶液加其2倍95％的乙醇，静置半小时至1小时，使果胶沉淀下来，使醇溶性物溶有于乙醇后，经滤器过滤，得粗果胶。浓缩滤液，回收乙醇浓缩后的醇溶性物质作他用。
6、脱醇溶性色素向粗果胶加同样体积的95％乙醇浸泡2-3次，脱去醇溶性的色素。然后倒出乙醇溶液，加热回收乙醇。
7、干燥、粉碎将果胶于真空干燥箱中，60摄氏度真空干燥至含水率10％以下，经粉碎成淡黄至黄褐色粉末状果胶产品，或喷雾干燥成浅黄至黄褐色粉末状果胶成品。
本项发明的积极效果是1、清除环境污染，废物利用。银杏外种皮作为废物被丢弃，发出难嗅臭味，污染银杏产区的环境。本发明利用银杏外种皮为原料，生产15％左右的银杏型果胶，银杏型果胶可用于食品、医药、化妆品等方面。既清除了环境污染，又可以变废为宝。
2、银杏外种皮作为提取果胶的原料，易于集中和收购，在生产果胶后还可提取活性物质配制生物农药等，综合利用开发外种皮，提取果胶的成本低廉。
3、提取银杏型果胶的工艺简单，不需酸解。
4、为生产保健食品医药提供了新型的功能成份。
权利要求
1.利用银杏外种皮提取的银杏型果胶，为淡黄色或黄褐色粉末，总半乳糖醛酸含量大于65％，还含有二糖、葡萄糖、果糖、维生素C。可用食品、医药、化妆品，起到增稠、增粘、乳化作用；也具有提高免疫、抗癌、抗过敏、抗衰老、降低血脂、血糖、血压、胆固醇，祛痰止咳，止血止痛，扩张冠状血管，改善微循环的功能。
2.按照权利要求1所述的，利用银杏外种皮为原料，提取银杏型果胶的提取方法(1)去杂粉碎将银杏外种皮清洗去杂、晒干后粉碎。(2)提取将粉碎后的银杏外种皮于提取罐中加5倍水，半小时搅拌一次，加热至90-95摄氏度，浸泡4小时后，放出浸泡液，过滤滤渣再加5倍水，在90-95摄氏度温度下浸泡3小时，放出浸泡液，过滤，滤渣作生产生物农药用，合并滤液。(3)脱色将滤液放入脱色槽中，加入物料量的2％活性炭，在80摄氏度下脱色10分钟，脱去大部分色素，然后经过滤器，滤去活性炭。(4)浓缩将脱色后的滤液放入蒸发器中，真空浓缩至糖浆状，使其成为浓胶液。(5)去除醇溶性的物质向浓胶液加其2倍95％的乙醇，充分搅拌后，静置半小时至1小时，使果胶沉淀下来，使醇溶性物质溶于乙醇后，经滤器过滤出乙醇溶液，得粗果胶。滤液放入蒸发器中，真空浓缩，回收乙醇，浓缩物作他用。(6)脱醇溶性色素向粗果胶加同体积的95％乙醇泡洗2-3次，脱去醇溶性的色素，然后倒出乙醇，加热回收乙醇。(7)干燥，粉粹将果胶于真空干燥箱中，于60摄氏度下真空干燥到含水率在10％以下，经粉碎成淡黄色粉沫状果胶产品。
3.按照权利要求1所述的，银杏型果胶具有提高免疫、抗癌、抗过敏、抗衰老、降低血脂、血糖、血压、胆固醇，祛痰止咳，止血止痛，扩张冠状血管，改善微循环的功能。利用银杏型果胶，可制成医药制剂及保健食品。
全文摘要
本发明涉及生产果胶的原料和方法，具体地说是利用银杏外种皮为原料，生产银杏型果胶的方法。利用银杏外种皮为原料，提取银杏型果胶及提取银杏型果胶为淡黄色或褐黄色粉末状，总半乳糖醛酸含量大于65％，还含有二糖、葡萄糖、果糖、维生素。利用银杏外种皮原料提取银杏型果胶的方法是1、去杂粉碎。2、提取。3、脱色。4、浓缩。5、去除醇溶性的物质。6、脱醇溶性的色素。7、干燥、粉碎。
文档编号C08B37/06GK1442431SQ0310893
公开日2003年9月17日 申请日期2003年4月2日 优先权日2003年4月2日
发明者石启田 申请人:石启田