技术总结
本发明涉及一种分提油脂的方法，该方法包括以下步骤：将结晶促进剂加入待分提的油脂中，所述结晶促进剂是赤藓糖醇脂肪酸酯；通过加热使得所述油脂呈熔融态；冷却结晶，使得熔融的油脂分为固体部分和液体部分；然后将所述固体部分与液体部分分离；其中所述赤藓糖醇脂肪酸酯是赤藓糖醇与包含2‑28个碳原子的脂肪酸形成的一酯、二酯、三酯、四酯或其混合物。本发明还涉及所述赤藓糖醇脂肪酸酯在油脂结晶分提中的应用。
技术研发人员：郑妍;陈翔;杨天奎;徐学兵
受保护的技术使用者：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
文档号码：201210167626
技术研发日：2012.05.25
技术公布日：2017.03.15